在生活中菊花是我们很多朋友的挚爱，菊花属于中药；能疏风清热、平肝明目、壮筋骨、补精髓、清虚热、延年益寿。菊花有很多品种，可分为杭菊、祁菊、亳菊、贡菊、怀菊、滁菊、黄菊、济菊八大主流商品。国内外对菊花的分类、鉴定、化学、药理、临床等方面的研究较多,现就国内外菊花药理方面的研究进行介绍。
市场上菊花质量参差不齐,有些菊花加工有问题,用的是硫磺熏制,如何选菊花,有以下几招:
1、看颜色，颜色发暗的菊花也不要选，这种菊花是陈年老菊花，且受潮了，可能还长了霉，这样的菊花吃了对身体有害，不利于使用；
2、菜市场上的菊花质量没有保证，大医院或大药店的菊花有独立包装，周转快，有药师把关，相对来说，质量有保障；
3、颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选，可能是硫磺熏的。要选有花萼，花萼偏绿色的新鲜菊花；
4、用手摸一摸，松软的，顺滑的菊花比较好，花瓣不零乱，不脱落，即表明是刚开的菊花就采摘了；
5、如在自己的家乡可自己种或自己到上山去采摘野菊花纯天然产品，效果会更佳；
菊花酒的制作方法：
首先准备好纯粮酿酒设备，米酒酒醅，还有最重要的菊花，材料都准备好后开始蒸馏菊花酒；酿制菊花酒有很多种方法，今天唐三镜小编陆凤萍和大家一起来学习其中的一种。
1把纯粮酿酒设备清洗干净，加锅底水，点火烧开；
2、再把发酵好的酒醅倒进去，蒸煮锅上面再放上串蒸汽，把菊花清洗干净后放在串蒸器上蒸馏；
3、蒸出菊花酒后（酒的度数可高、中、低都可以，根据个人的情况去接酒），菊花酒的颜色是清澈透明的，如想要菊花酒的颜色可把菊花打捞出来放进菊花酒泡几天（跑到你想要的颜色即可过滤出来）
这样绵甜爽净、菊香馥郁、醇厚绵柔、余味悠长的菊花酒酒酿制出来了；如果眼睛疲劳、视力模糊、眼睛消除浮肿、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血之妙等平常就可以喝一两菊花酒，既能消除眼睛疲劳，对恢复视力也有帮助，疲劳多梦也有不错的疗效。
