在14-15世纪的欧洲，盛行着一种巨大的双手剑，这种剑在当时有很多种叫法，比如“两手剑”（double-han-der）和“双手剑”（both-hander），现在称之为Zweihander。这种双手剑主要是德意志雇佣兵（Landsknechts）中的精锐——都卜勒剑士（Dopplesoldners）（都卜勒为音译，意为拿双倍工资的士兵）所用，所以又被称为德国双手剑。
德国双手剑一般长150至170厘米,最长的甚至达到180厘米。重量在2.9至4.6公斤之间。这样的长度显然无法插入任何剑鞘，并且从流传下来的剑和画像来看，其也是没有剑鞘的。有历史学家指出，德国双手剑(Zweih?nder)太巨大了，士兵一般不佩带在身上，平时用羊皮革包裹剑身，放在马车里，到战斗时才拿出来。这么长的剑扛在肩上最方便了，因此剑柄前一段与肩膀接触的地方有皮革包裹。但到了16世纪，双手剑也逐渐变成一种强大武力力量的象征，更多时候只出现在仪式典礼和阅兵式上了。
▲博物馆中的德国双手剑
这种德国双手剑(Zweih?nder)有两重护手，这代表有两种握距。握在大护手后面就可以像普通长剑一般挥舞。加大握距，一只手握在小护手后面则更灵巧，可以用长矛一类的招数。德国双手剑有一小部分剑身呈波浪状，被称为焰型剑（Zweihande Flamberge）。德文直译是“火焰般的剑刃”。有人误认为波浪状的设计能造成更致命的创伤。但实际上在劈砍中并不比直刃剑有更大的优势。这种焰型剑并不是战场上的制式武器，而是在德意志的法庭和宫廷中的武士所持，更多的是作为仪仗器来显示权威。
双手剑要比长矛更加沉重，且长度也更短，在这就导致在对抗长矛时处于劣势，对抗剑盾手时也更容易被近身。这对用剑者的要求就很高，所以在神圣罗马雇佣兵的编制中，使用德国双手剑(Zweih?nder)的都卜勒剑士（Dopplesoldners）是领双倍军饷的。即便如此，在战场上，都卜勒剑士也并不是作为单独的建制而存在。使用德国双手剑(Zweih?nder)的都卜勒剑士（Dopplesoldners）在战场上是与其他兵种混编的，早期与其混编的有戟兵和长矛手，后期还加入了大量的火绳枪手。在攻击阵型中，都卜勒剑士（Dopplesoldners）通常在四方阵的两端。他们使用双手剑打断敌人的矛，在敌人的阵线中打开缺口，并带领后面的士兵将之扩大。在防御态势下，军团长会命令大家排成“刺猬阵型（Igel）”。这种阵圆的或方的都可以，最外层长矛兵，第二层是持长戟和双手剑的老兵，第三层火绳枪兵。长矛兵将矛持平，抵挡骑兵，第二层负责堵住缺口，并协调队形，给火绳枪让出射击空间。
其实这种双手巨剑其实最早是瑞士人使用的，但是瑞士雇佣兵因为价格原因，在15世纪已经普遍使用瑞士长戟，而双手巨剑在德国和意大利盛行开了。德国精湛的武器锻造工艺，使得德国重型巨剑成为了双手剑最高的工艺水平代表，也成就了都卜勒剑士的赫赫威名。
不过由于没有双手剑的“剑谱”流传下来，因此历史上的武士到底如何舞剑的，人们也无从考究，但是也有不少人试图复原这种双手巨剑的用法，也有一些国内外的刀剑厂商推出了复原的版本。下面就这样一把复原双手剑。
这把复刻的更加实用的直刃德国双手剑全长为170.4厘米，剑刃长93.6厘米，剑刃宽为4.2厘米，刃厚1.3厘米，重心在护手前18厘米，全剑重量为4380克，基本符合史实武器的形制、尺寸与重量。这个重量作为双手武器来说也不算轻了，所以重心的要求就十分重要，不然即便是双手握持挥舞，也会觉得吃力，导致速度太慢或是用力前兆明显，让对手更容易躲闪或是抓住破绽进行攻击。
相对于与其长度接近的日本野太刀，这种德国双手剑感觉更有优势。因为变换握距后德国双手剑挥舞起来更加省力，这么长的直刃剑可以兼做矛用。
这把剑的刃材，与历史上的实物可能有所不同，是折叠锻打花纹钢。欧洲人说的"大马士革钢"、俄国人说的"布拉特钢"，以及古时由波斯、罽宾(今克什米尔)传入中国的镔铁都属于花纹钢。最早的花纹钢是由于冶铁工艺水平较低，导致冶炼出来的金属钢制不匀，需要反复折叠锻打排除杂质，钢质因为不匀折叠锻打后会形成花纹。但是随着冶铁技术的发展，冶炼出来的钢质也愈来愈好，需要反复锻打来形成的花纹也比较不明显了。但用作刀剑的钢铁，有两个基本属性，一是硬度，一是韧度，硬度就是这把刀能够切割多硬的东西，韧性是材料受多大能量冲击而不断裂的能力。可是这两种属性在一定程度上是互反的，钢铁里面含碳量越高，硬度就越高，打造出来的刀越锐利，但是也越脆，很可能一碰到硬的东西就崩口了；而含碳量低的熟铁，韧度很高，打造出来的刀不容易崩坏，甚至可以弯曲到一个程度也不会折断，但是没什么硬度，切割不了比较硬的东西。如何让刀剑兼顾任性和硬度，一直是刀剑匠人们不断追求的终极问题。
解决的方法有很多，其中一种就是刀剑匠人们把钢和熟铁一层一层细密地打在一起，这样打出来的刀就兼有高碳钢的锋利，和熟铁的韧度，并且形成了这样细密的花纹。花纹钢大概因为两种钢折叠锻打更容易在刃部产生微锯齿，所以花纹钢的锋利度和保持性要比一般的刃材更好一点。
不过因为花纹钢是两种含碳量不同的钢折叠锻打而成，所以用哪两种钢来进行折叠锻打非常重要。如果用两种相对含碳量都很低的钢材锻打，由于硬度都不高，加工起来显然更加容易，锻打出来后从花纹上看也并无什么差别。市面上很多廉价的机器锻打花纹钢性能还不如全钢的，这就导致市面上花纹钢鱼龙混杂，相互之间价格差距很大。
德国双手剑的护手除了弧形的横挡以外，大都侧面还有两个半圆形的护手，可以更好地无死角保护手部，在必要时也可以作为把手握持。因为刀匠本身并不擅长做西式刀剑，导致护手做的并没有存世的德国双手剑的护手那么精美，但是从功能角度来说，是符合实战需求的。
整把剑是一体锻打的，没有焊接，由于只是拿来收藏，出于安全考虑整把剑并没有开刃。不然这么长的大剑，又没有剑鞘，开刃的话摆放在屋内不小心碰到就太容易伤到人了。
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