果酒繁多，葡萄酒算是广为人知的一种酒，这类酒大家都是可以自己动手酿制的。最原始的果酒是开始于生长在野外的水果，在适宜的温度和湿度下，采摘下来经过自然发酵而形成的。一般可以用来制作水果酒的水果都要求选用糖分较高的，如：梨、橘子、荔枝等水果。
水果酒含有较多植物养分，因为是用水果酿造的，度数也较低，对人体健康也有益处。对于女性朋友来说，是三两知己浅酌的最佳饮品，也是美容养颜的好帮手。接下里小编要和大家介绍的是樱桃酒的做法。
做法一：
原料准备：樱桃200克，柠檬1个，冰糖60克，白卡朗姆酒400毫升
做法步骤：
1.将樱桃洗净，擦干，去掉长梗和核。
2.将柠檬去皮，切片；再将樱桃、柠檬片和冰糖放入发酵容器中，倒入白卡朗姆酒。
3.将容器放置在阴凉干爽处，定期摇晃瓶身，发酵2个月，用纱布过滤酒液即可。
做法二：
原料准备：鲜樱桃200克，白酒500毫升。
做法步骤：
1.将樱桃洗净，擦干，去掉长梗和核。
2.将樱桃放入发酵容器中，倒入白酒，封严瓶口。每3天搅拌1次，浸泡15~30天即成。3.密封保存7天，每天摇动数次。
做法三：
原料准备：新鲜红樱桃150克，白酒750毫升，冰糖50克。
做法步骤：
1.樱桃洗净去蒂，擦干；
2.取一干净玻璃容器，加入冰糖和樱桃；
3.倒入白酒，加盖密封后，放入冰箱；
4.1周后饮用，中途可取出稍稍搅拌一下，让冰糖和酒充分融合。
以上就是樱桃酒的酿制方法，酿制完成的樱桃酒色泽呈浅粉红色，酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香。
樱桃酒中含有丰富的铁元素。常饮樱桃酒可补充人体对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，让皮肤红润有光泽。据美国密歇根大学研究发现，樱桃酒中特有成分矢车菊素具有良好的抗炎活性，其抗发炎效力是阿司匹林的10倍。另外樱桃酒中的花青素能缓解或消除长期面对电脑工作而产生的头痛、肌肉酸痛等症状。所以长期面对电脑工作者可以喝点樱桃酒。
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