历史上酒与药紧密相关

在古代，酒曾被视作一种药物，除了作为饮用品外，其最大的作就是用来治疗疾病。酒是用谷类和酒曲酿制而成，中医认为其气剽悍而质清，味甘辛而性热，无毒，具有温通血脉、益脾暖胃、开结化瘀、利筋骨、舒关节、润皮肤、祛寒湿等功效。班固在《前汉书·食货志》中就称酒为“百药之长”。

最早的上古时期，医生看病，常用酒来治疗疾病《说文解字》中说“醫”字从酉酒，即说明酒与医药的密切关系。随着社会科学的进步和医药知识的不断丰富，人们逐渐认识到酒本身不仅可以治病，也是一种良好的有机溶剂，与中药相互配合，可以起到更好的治疗作用。于是，产生了药酒。药酒是我国医药发展史上的一个重要创举，它进一步丰富了祖国医学治疗疾病的手段，拓展了酒和中药使用的方法。较早的药酒配方中，所用的药物的味数是比较少的，多是一酒一药。随着医药的发展和人们对药酒认识的不断积累，药酒中配人药料的味数逐渐增加，并形成一定的配方或“秘方”，同时也出现了对药的文字记载。

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