近年来在我国各地养牛场普遍发生的牛猝死现象，备受关注。其特点是发病急、死亡快，常来不及治疗即死亡，对养牛业危害较大。
据资料显示，牛发病时多是频频鸣叫，惊恐，口吐白色或暗红色泡沫，颈后及胸侧被毛逆立，肩胛及后肢肌肉震颤，体温正常或偏低，突然倒地，四肢划动，1～2小时死亡。
1、牛猝死病因
因误食氟乙酰胺污染的饲草或饲料，感染A型魏氏梭苗致发本病，或致病大肠杆菌混合感染致发；牛严重缺硒引起的急性死亡；在采食、使役、食后不久或休息时，忽然发病死亡。
2、牛猝死预防
本病应采用综合性预防措施，对氟乙酰胺中毒的常发地区，应加强宣传，防止鼠药污染饲草或饲料；对于缺硒地区，应定期给牛补饲含硒维生素E；对以A型魏氏梭菌感染为主的地区，可选用多联魏氏梭菌苗，给牛进行定期免疫。
3、牛猝死治疗
因此症发病急，死亡快，常来不及诊断和治疗，或不等兽医人员到场，病牛已经死亡。本病确诊主要靠死后检查，可以采胃内容物进行毒物分析，也可采集肠管进行细菌学检查等。
关于牛的小百科：
牛，属牛族，为牛亚科下的一个族。染色体数为56的野牛、60的黄牛和58染色体的大额牛，杂交有可育后代，为哺乳动物，容易发生罗伯逊易位（丝粒融合）改变染色体数降低生育率，草食性，部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛）。体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。
牛科动物的共同特点是体质强壮；有适合长跑的腿；脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化，适于奔跑；门牙和犬齿都已经退化，但还保留着下门牙，而且下犬齿也门齿化了，三对门齿向前倾斜呈铲子状，由于以比较坚硬的植物为食，前臼齿和臼齿为高冠，珐琅质有褶皱，齿冠磨蚀后表面形成复杂的齿纹，适于吃草。
为了贮存草料、躲避敌害，牛牛们的胃在进化中形成了4个室：即瘤胃、蜂巢胃、瓣胃和腺胃，还具有“反刍”的习性，使食物能够得到更好地消化和吸收。更重要的是它们的角与鹿类有极其明显的区别。
通常情况下，1岁以后的雄兽和雌兽的头骨上都长有一对粗大的角，角的形状在各种之间有所不同，但都是额骨的突起衍生出来形成的对称骨枝。外边包着一层角质套，角质套可以脱下，角内部是空心的，所以又叫“洞角”，牛科动物也因之被称做“洞角”动物。角不分叉，外面还有一层坚硬的角套，角套为空心，套在骨质的角心上，并且随着角心的生长而扩大，所以也把它们叫做“洞角类”。
与鹿类具有的实角不同，牛科动物的角上没有神经和血管，洞角被去掉后，不能再生长。除了北美洲的叉角羚羊的角是分叉的，而且每年换角套外，一般牛类的洞角长到一定程度便停止生长，而且不更换角套。鼻颈光滑湿润,如出现干燥,即为患病的征兆。
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