揭秘灵芝泡酒的那些营养价值和作用

灵芝夏季在阔叶树的根部生长，其表面有光泽，为一年生多孔菌科植物。灵芝又名万年輩、不死药。灵芝中含有大量可抑制癌细胞的微量元素有机错，有机错可以激活细胞，维持身体健康。灵芝还有促进血液循环，去除血液中的有害物质清洁血液的作用，对治疗高血压也有一定的效果。

灵芝水分流失后会变得非常坚硬，不能直接食用，因此主要泡水饮用，或者泡成酒，当成药酒来服用。如果在市场中选购切成片状的灵芝，可以非常方便地用水煮开饮用，不过，泡酒时选用完整的灵芝造型更加美观。当然，利用切成片状的灵芝也可以泡酒。

灵芝酒苦味非常重，《东医宝鉴》中记载， "久食灵芝，轻身不老，延年益寿，可助成仙"，把灵芝比作了 "不老草"。用灵芝泡酒之后，长期服用，慢慢体验其功效是件不错的事情，因而灵芝酒实在是药酒中的上上之选。

制作方法

1.将片状灵芝在流水中冲洗干净，用干净的毛巾擦干表面水分。如果选用的是完整的灵芝，仅用干净的刷子把灵芝表面刷洗干净，擦干即可。

2.在准备好的容器中放入灵芝，倒入酒精浓度为30%—35%的烧酒1.8L之后进行密封。放置在避光明凉处保存,进入浸出及熟化阶段。

3 .经过3个月左右的浸泡，就可以饮用灵芝酒了，但是多浸泡一段时间效果会更好。灵芝无需过滤，一直浸泡在酒液中也可以。（用蒸馏设备蒸馏出来效果更好哦）

饮用方法

灵芝酒呈黄褐色，苦味非常重，但此酒的独特魅力就在于它的苦味。饮用时，可以添加冰块或蜂蜜，也可以少量添加其他果实酒调制成以苦味为主体的色彩鲜艳的鸡尾酒饮用。