麦当劳在中国已经遍地开花,顾客盈门。不可否认,麦当劳的汉堡确实非常好吃,但汉堡的秘方却不是它成功的根本原因,商业模式才是麦当劳成功的真正“秘方”。麦当劳第一次以现代特许经营的模式,管理餐厅和公司,这种经营模式成就了麦当劳,也改变了快餐业。
还有流水线生产汽车,这源于美国福特汽车公司,它最早在汽车行业引进了流水线,极大地提高了生产效率,降低了成本。借助福特T型车,福特公司取得了巨大成功,改变了汽车行业,也改变了我们的生活。
大型百货超市
山姆·沃尔顿是一名优秀商人,他不仅有好的商业创意,而且最可贵的是,他能把创意实施出来,发挥其实际作用。他创办的沃尔玛公司,现在已经成为世界上最大的零售商,在《财富》世界500强排行榜中最近三年连续蝉联第一。
20世纪30年代,超市开始登上历史舞台。这种模式表明商品低价销售照样能赢利,只要能降低成本。许多门店纷纷减少不必要的装饰,只注重是否实用、方便,同时也减少了大量广告开支,降低了服务标准。这些措施节约了成本,使商品更有竞争力,自然吸引了无数顾客,超市也越来越多。
发展到50年代,沃尔顿发现超市赢利的潜力巨大,于是不断改进沃尔玛的整体状况,使之更完善。沃尔玛在降低成本和物流配送上,非常高效。门店如果发出缺货订单,从发出,到总部接受,再到安排货源,加上配送,最后到仓库货架,整个过程绝不超过24小时。
其次,沃尔顿不在人口稠密地区开店,相反在人口稀疏的小城市、乡镇地区建店,一般选择5000~25000人口的城镇。有了大超市,城镇上的人不用再开车进城购物,觉得很方便,纷纷携家带口来光顾。
超市零售行业里,沃尔顿第一个关注这种偏远市场,于是就占尽了先机。发展至今,沃尔玛超市拥有极大的影响力。在同一个地区,其他百货零售商店如果不经沃尔玛默许,将很难生存下去。
现代特许经营
麦当劳的汉堡味道确实不错,而且餐厅环境舒适,有些人谈个生意,签份合同都到麦当劳来坐一坐。然而麦当劳的成功却不是因为这些,而是速度、质量、一致和房地产的结合,它们成就了一个伟大的商业模式——现代特许经营。
麦当劳兄弟把流水线生产引进了餐饮业,并以特许经营的方式管理餐厅。这是一个伟大的创意,也是商业领域的一次革命创新。
然而这种经营模式的魅力还没有完全展现,直到推销员雷·克罗克加盟麦当劳。当时特许经营并不新鲜,除了麦当劳兄弟,其他一些餐厅也在用这种方式管理。但是克罗克眼光独到,他看到这种经营模式的潜力,就推动麦当劳全面推广。他的推广被称为“现代特许经营”,也就是今天麦当劳的商业模式。
克罗克异常严格地管理麦当劳特许经营餐厅,要求全国所有餐厅必须保质保量,汉堡不能缺斤少两(质量),而且要让顾客付钱后马上拿到汉堡,不能等太长时间(速度)。最重要的是,他要求所有餐厅必须保持统一的食品标准和卫生标准(一致)。
这些要求在当时非常苛刻,甚至吓退了大型投资者,再摊上租金成本,麦当劳一时经营困难。但是克罗克采用了一种新型的特许经营方式——转租餐厅和土地(房地产)。他把一些热门地段的土地、店面承包出去,特许第三方经营麦当劳餐厅,收取租金,同时把一些现成的麦当劳餐厅也转租出去。这些措施,为麦当劳带来了现金流,也为公司持续扩张奠定了基础。
实践证明这种模式是成功的,它使麦当劳成为世界上最大的快餐连锁企业,在全球拥有3万多家分店。然而更确切地说,麦当劳真正的身份是“地产业主”。
零库存策略
如果在实体产业工作,你的公司必定有一个仓库,用来储存商品,保证及时供应。曾经几何时,人们都认为巨大的库存意味着巨大的收入,然而现代科技市场日新月异,库存不一定是好事。美国戴尔电脑公司最早意识到这个问题,它随即引进零库存策略。
戴尔公司上下都厌恶库存,视其犹如魔鬼。戴尔调整生产策略,使原材料、半成品尽量处在生产周转过程,不进入仓库。同时,他们转变了销售模式,不再预测订单数量。结果,戴尔几乎清除了生产过程中的库存,甚至曾经一度只保留了一星期库存,再后来减少到两小时库存。
该策略与戴尔开创的直销模式密不可分。戴尔绕过中间商,直接与消费者接触,等消费者下单后,它立即向生产商购买配件,组装成电脑给消费者。这形成了一种动态销售的商业模式,不仅让消费者以低廉价格买到电脑,还让戴尔与消费者直接建立了联系,有助于快速售后服务和后续跟踪服务。
还有一个更大的好处。消费者下单时就会付款,然后戴尔看到订单再从供应商拿配件,这个过程不需戴尔立即付款,可以延后一个月支付。这就使戴尔白白享有这笔货款一个月的利息收入。
戴尔模式使戴尔公司获得了迅速腾飞,它切合了现代科技市场的快速发展要求,反过来又加剧了科技市场竞争。美国苹果公司随后就沿袭了这种模式,也为自己的腾飞奠定了基础。
操作系统独占
在中国,如果你用电脑而没有用到微软的软件,几乎是不可能的。不论你是否喜欢用它,有一点不能否认:微软的影响广泛而深刻。
电脑发展之初,早在1981年微软就为IBM公司的个人电脑开发操作系统(OS)。微软抓住了一个好机遇。从那时开始,它就在软件行业崭露头角,以操作系统占尽了先机。
随着电脑的发展,许多公司都为个人电脑开发软件,市场竞争加剧。唯有微软特殊,它利用操作系统主导了市场格局。任何其他公司的软件要在电脑上运行,首先必须获得操作系统的授权,即获得微软的收费许可。另一方面,微软自己开发了一系列应用软件,比如Office系列办公软件:Word用来处理文字,Excel用来处理表格,等等。于是,微软逐渐占领了软件市场。
随着互联网兴起,这种主导地位使微软如虎添翼。首先在网络浏览器市场,微软打败了一个强有力的竞争对手。当时网景浏览器(Netscape)非常好用,但微软开发了IE浏览器,并与操作系统(Windows)捆绑在一起,逐渐抢夺了网景的市场。即使是后来者,但微软依然击败了一个个竞争对手,最终获得了软件行业的霸主地位。
当人类进入互联网时代,那些网络商业先驱所创造的商业模式更是花样翻新,彻底颠覆了人们的思维,更是改变了我们每一个人的生活。
用户报价(逆向拍卖)模式
Priceline是美国一个旅游网站,成立于1998年,它推出了用户报价的旅游模式,又称为逆向拍卖。消费者根据自己计划,在网上为住宿、机票等旅游产品报价,如果商家能接受这个报价,就会反馈给用户,这就算成交了。而且只要商家同意,消费者就必须接受,报价不能反悔,然后Priceline收取一定佣金。
在这种模式下,预订的酒店、机票价格都将保密,用户只能看到自己的,看不到其他人的。这有利于保护商家,毕竟各种不同的折扣价一旦公开,将会干扰商家正常的经营价格。成交之前,虽然用户面对很多不确定因素,但价格最低却是肯定无疑的。这种模式可能对商务人士不太适合,但却俘获了广大普通老百姓的心。
同年,这种商业模式被注册了专利(20年有效期),它使Priceline蒸蒸日上,公司赢利能力远超同行,以及苹果、联想等科技公司。2010年福布斯全球2000强公司排名,Priceline以仅300名员工规模,排名1227位,不能不说是个奇迹。
全网搜索销售(网上超市)
与Priceline不同,有些公司“反其道而行之”,他们把大量商品和服务,明码标价放在网上,分门别类详细列明,让消费者自己挑选最合适的,从而达成交易。
美国Kayak就是这样的旅游搜索服务商,它根据消费者的需求,把网上所有相关旅游产品搜索出来供其选择,包括机票、酒店、旅游线路等。中国的去哪儿网也是这种类似的旅游网站。比如要买从海口到上海的机票,它会将全中国所有航空公司提供的该航线机票罗列出来,供人挑选。
除旅游市场,还有书市。美国亚马逊网最早在网上卖书,对于读者搜索的书,它会进行全网地毯式搜索,列出价格目录。这些书目不仅包括自己网站的,也包括其他网络书商、个人,还包括一些个人打折出售的二手书、全新书。
全网地毯式搜索,给消费者提供尽可能多的选择范围,这种模式渐渐成为网上销售的主流。之后,亚马逊从书市扩张到百货、服装、电子产品等,中国的淘宝网也是借鉴于这种模式,将尽可能多的商品直接呈现给消费者。
团购销售模式
2004年美国Woot团购网站成立,直到今天它依然是团购界的标杆。它独创了“一天一团购”的模式,每天以超低价上架一种商品,除非卖完,否则当天晚上必定撤下。这种模式激发了消费者购买欲望,随后Woot逐渐增加了商品种类,包括酒、玩具、T恤等各种生活用品。
其他公司纷纷效仿,团购业一时蓬勃发展。美国另一个著名团购网站LivingSocial也是别出心裁。创立之初,它的业务集中在餐饮业,之后开始向其他服务项目扩张,如博物馆、SPA按摩,甚至室内跳伞等,主要集中在都市年轻人放松刺激的度假需求上。中国团购市场经历早期竞争后,现在基本上只剩两家:美团和糯米。借助于团购优惠券,消费者以最实惠的价格,买到了心仪的东西。
但是,经济学家却不看好团购行业。团购可以扩大销量,貌似对商家很有利,实则可能损害商家利益。首先,大量折扣会损害行业内的龙头企业,导致其客户流失,甚至不得不降价。其次,如果没有为商家带来回头客,团购的低折扣就相当于“自断筋脉”,而且如果团购的客户就是商家原来的老客户,那损失就更大了。
从商家角度来看,团购模式就是一种融资手段,以低价带来大量销售,从而迅速回笼资金。这笔资金的“成本”非常高,将来必定要通过其他方式“补偿”,这好比是通过信用卡预借的钱,必须按期还款。而还款方式,仍然是这种模式,于是就成了以卡养卡的无限透支。这无法长久维持,所以据经济学家推测,团购模式虽然现在仍然影响深远,但将来必会如泡沫般破裂。
P2P商业革命
随着互联网的兴起和世界上反垄断的发展,一些极具吸引力的新型商业模式诞生了。它有一些显著的特征:个体对个体、私人定制的、个性化的、一对一交易的,比如早期美国的易趣网和中国的淘宝网。
互联网连接着每一个人,因此每一个人都可以向另一个人卖东西,只要东西有需求。易趣网最早卖掉的商品是一只坏掉的雷射指示器,因为有人就需要这种东西。Etsy是美国一家网络商店,专注销售手工艺术品。这些商品都独具特色,每一件都与众不同,与超市里大批量生产而又一模一样的商品完全不一样。这些个性化商品的需求虽然不是很高,但这正是经济学家所说的“长尾效应”。
长尾效应就在于它的数量,将所有非流行市场累加起来,就会形成一个与流行市场相当,甚至更大的市场。比如书店,几本畅销书可以占据书店总销量的一半,另一半销量就来自于小众书目,这些书单本需求量不大,但书的数量却很大。
于是,一时之间类似于Etsy的网站层出不穷,有的专注于T恤设计,有的专注于微支付,有的专注于捐助……但它们都有共同理念:满足独特、单一、个性的需求。这意味着交易双方都是志同道合的个体,而互联网上个体的数目极其巨大。因此在长尾效应下,这些网站都有很大的价值。
人类历史上,从来没有像现在这样,人们购物能如此自由、个性、独特。这就是P2P(person-to-person)商业模式,也是一场信息时代的商业革命。由于互联网,它才得以成真,而且成长迅速,影响深远。比如很多传统零售商热衷于挖掘人们在社交网络的信息资源,岂不是因为P2P模式带来的销售危机吗?
稳步成长优先
20世纪90年代中期,互联网刚刚萌芽但呈现出勃勃生机,企业家们纷纷挖掘它的商业价值。许多互联网项目被当作一种投资赌博,最终只有杰夫·贝佐斯创办的亚马逊公司成功了,现在它已经是美国最大的网络电子商务公司,也是全球商品种类最多的网上零售商。贝佐斯遵行的商业模式再次证明了这句格言:“慢而稳者方能赢”,即使在信息时代也不例外。
当初,贝佐斯看好美国图书市场,他创办了一家网上书店——亚马逊网站,专门销售图书,又购买一个仓库以容纳大量库存,保证及时发货。他在网上销售图书的数量和种类远远超出了实体书店,立志成为“地球上最大的书店”。他还创建了网络论坛和评论专栏,让读者对网站和购书体验充分发表意见。
几年时间里,贝佐斯的经营步子稳健而缓慢,重心不放在营利上,亚马逊公司成长得缓慢而扎实。这种经营方式曾一度被公司股东抱怨太过保守。然而2000年网络泡沫破裂,曾快速发展的网络公司纷纷停业,唯有亚马逊公司平稳成长,独树一帜,成为当时一段佳话。
泡沫之后,亚马逊开始寻找新的赢利渠道,并立定了两个目标。一方面,亚马逊开始推广第三方开放平台服务,立志成为“最以客户为中心的公司”;另一方面扩大产品种类,不再局限于图书,音乐唱片、电子产品、服装纺织品等全部上线,立志成为“最大的网络零售商”。
靠着步步为营的经营策略,如今亚马逊的两个目标都已实现。贝佐斯为了使企业健康成长而推迟赢利,虽然受到不少批评,但最终证明他是成功的。这种模式实质就是想客户之所想,急客户之所急,贝佐斯抓住了实质,战胜逆境而腾飞。
改变生活方式
这不得不说到谷歌,即使它不进入中国大陆市场,但其全球影响力依然不减。谷歌是全球公认最大的搜索引擎,并且它在网上为用户提供一整套免费服务,所有服务的核心只为满足“你的需求”。
基于这种定位,谷歌开发了各种各样的产品和服务,除基本的搜索外,还包括电子邮件、微博平台、谷歌文档、谷歌照片等等,并且全部免费提供。这些产品和服务,几乎囊括了一个人生活的方方面面。只需一个帐户,在一个网站,用户可以得到360度的无缝隙服务,这让人感到很方便,也感到谷歌对用户的体贴和关爱。
除了谷歌之外,还有一个不得不说的是苹果公司,它是消费终端制造商和软件开发商,它所有的产品和服务同样只为满足“你的需求”。
其实,完全可以把苹果当成是三家公司:软件开发商、终端制造商和零售商。它们步调一致,配合默契。每一家公司都以特有的方式与用户接触,产品和服务同样种类繁多,有家用和商用的,有固定和移动的,还有针对年轻人和老年人的,所有这些都品质优秀,而且充满了艺术美感。它们恰如其分地满足了用户需求。最关键的,当用户还没有意识到自己的某些需求时,苹果已经为用户考虑到,并且生产了出来。苹果在线音乐产品和服务(iTunes),彻底改变了世界唱片业的格局,全屏幕手机(iPhone)也同样改变了人们移动通讯的生活方式。
苹果和谷歌唯一的区别在于,它们赚钱的方式不同。凭借丰富的产品和服务,苹果和谷歌都拥有大量用户,苹果直接从用户手中赚钱,而谷歌是间接的,它依靠用户数据而赚取第三方公司的广告费。
抛开隐私问题,谷歌的用户数据能够完美匹配第三方公司与消费者之间的需求,开展精确的广告投放。其实从某种意义上说,谷歌和苹果比我们更了解自己的需求。
本文源自大科技*百科新说 2016年第11期杂志文章