大家好，我是发姐。
有一种食物不属于三餐必备，但每年几乎都会吃到，而且它属于亚洲独有，西方人几乎没有种过这种食物，也很少吃到，它就是我们无人不知的养生神器——红枣，并且是药食两用，既大众又滋补。今天，我就来讲一讲：为什么我们的头发和身体离不开红枣？
为什么我们离不开红枣？
1/ 因为我们要生发
红枣中除了含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖之外，还含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，尤其是鲜枣中的VC，每100克含量可高达500毫克，补养作用非常给力，为头发补充必需的营养素。
2/ 因为我们要变壮
红枣因其丰富的糖类物质和维生素，可以增强人体免疫力，提高肌力，实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，表明大枣确实有增强肌力和增重的作用
3/ 因为我们不患癌
大枣中含有的烨木酸和山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用，能够增强人体免疫力，预防癌症。
4/ 因为我们要保肝
医学研究已经明确证明，红枣可以促进白细胞生成、降低血清胆固醇，从而保护肝脏，在对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周后，发现血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
5/ 因为我们要镇静安神
大枣中所含有黄酮--双--葡萄糖甙A，有镇静、催眠和部分降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类，可以抑制中枢，降低自发运动、刺激反射作用以及强直木僵作用，所以有些人吃完红枣感觉很安神、镇静。
6/ 因为我们要养颜
红枣中非常丰富的维生素和环-磷酸腺苷，能促进肌肤细胞代谢，防止黑色素沉着，改善我们的肌肤状态，所以民间有“天天吃红枣，一生不显老”的说法，就是这个道理。
看到这里，相信你有个疑问：红枣最出名的“补血”作用怎么不谈？其实，每100克干红枣的含铁量只有2毫克，和一般蔬菜持平，而铁是制造红细胞最关键的营养素，所以严格来讲，红枣在食物中的含铁量并不高，每100克猪肝的含铁量都在25毫克以上呢，所以“红枣补血”更多只是一种“红色”的联想，作为一个良心公众号，必须把这点告诉大家。但即便如此，红枣有以上的功效，加上特殊的风味和甜味，作为调理饮食的果中上品，绝对不可以错过！
如何吃红枣更强大？
枣除了普通的熬粥或泡水喝之外，还有更多适合冬天的吃法！
1.红枣鹌鹑汤
冬日里非常值得花时间和精力来做的养生汤品：将洗净的红枣、鹌鹑放入锅中，加水煮沸，撇掉浮沫，加入生姜、葱、精盐和花椒，用小火煮烂即可。红枣鹌鹑汤可以滋阴补肾、改善疲劳和补充蛋白质，是很实在的冬日大补！
2.红枣煮饭
在普通米饭里加几颗红枣，白米饭的营养价值立马翻倍！并且在口感上可以使米饭更加粘稠，有助于改善体质虚弱、气血不盛和睡眠质量差，让普通白米饭都变成养生之物，是补气养胃、延年益寿的一种很灵活的吃法！
3.红枣煮蛋
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打只鸡蛋进去，然后继续用小火焐熟鸡蛋，红枣和蛋组合，补蛋白和维生素效果更佳！
4.蒸枣
将枣子蒸熟，不仅能延长保质期，还可以预防哮喘，大幅度提精神、增强身体免疫力，但不宜多吃，一天两三枚就可以。
发姐小结
鲜枣的营养远远高于干枣，并且枣皮中营养成分非常丰沛，所以千万别放弃枣皮！总之，红枣已经是国民食物，既物美价廉又功效强大，可以补充维生素、帮助改善头皮血循环、护肝、预癌，这就是我们离不开红枣的原因！冬天到了，是红枣滋补的佳节，希望发友们千万别错过！
友情提醒：红枣糖分较高，糖尿病患者要少吃。
