外卖平台彻底改变了快餐业，据一份调查显示，41%的80、90后选择到外卖平台上吃快餐。在线上火爆的销售，是多少餐企老板苦苦追求的梦呀。可是怎么做才能实现这样的目标？
第一步上线，所有外卖平台都上。
现在主要的外卖平台是美团、百度、饿了吗。这些互联网的平台对于我们来说就是个销售的渠道。对于外卖产品而言，销售渠道越多越好。所以，不要怕员工操作麻烦，一定要进驻到所有的外卖平台上，把销售渠道打开。短短一个月的时间，外卖的营业额已经占到营业额的25%左右，这是一个很客观的数量。另外不要相信所谓的独家合作，所谓的独家，就意味着你关上了和其他平台合作的大门。
第二步上产品。
对于一个有着线下店的快餐而言，实体店产品有60-70多种。上什么产品到互联网平台去销售，这里面可是大有讲究。换个思维去想，入驻外卖平台其实相当于在互联网上开了一家店，卖什么产品能受到顾客的欢迎，具备竞争力?
1、做定位，明确自己的目标顾客。是低端消费、中端消费？是家庭客户还是单身客户?定位越明确越能找到精准客户。
2、对产品进行SWOT分析。分析所在区域销售排名前三的商家，知己知彼后再确定线上产品。
3、在设计线上产品时一定要站在用户角度去思考，顾客希望吃到什么？顾客愿意花多少钱为产品买单？千万不要站在自身产品角度思考，这是一般人突破不了的重点。
4、设计线上产品还有一种思路就是在“不同or更好”做出一个选择。通过实战的经验建议是做不同即差异化。
5、一个好的产品，还需要包装来提高身价。又土又low的盒饭快餐时代已经过去，好的产品和好的包装相结合，可以同时满足顾客的味蕾和视觉，带给顾客最好的体验。
第三步是营销。
在“流量为王”的互联网时代，只有线上销售产品排名靠前，才能让客户方便快捷的找到我们。这个时候需要很好的产品营销，用互联网的语言就是要找到我们的流量之河。不同于传统线下快餐，在互联网平台上，我们需要建立广告概念，比如通过刷流量，简单粗暴自己买自己的产品，让平台赚取扣点，让排名靠前。这样做的前提是对自己的产品有着强大的信心，不然就白玩了。
第四步积累客户，学会微信营销。
这个建议在各种微信营销平台学习一下，或者找微商高手学习，你的朋友圈一定有一些微商高手，看他们怎么玩的，跟着学就是了。
第五步评价回复。
回复的关键就是你心中一定要很虔诚，无论你如何委屈，你都需要待她如初恋。认真，诚恳，加上实际的动作。
试试看吧，与大家分享。
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