如今阳台种菜也不是什么新鲜事儿了，但是下面的这几种植物，不仅好吃，还好种！种了就不用担心家里没菜了！
1 马齿苋
马齿苋肥嫩多汁，好栽种，插枝在土里就能活。这种鲜嫩多汁的草本植物，很好栽种，容易养活，繁殖快。
1.扦插选择
扦插枝条从当年播种苗或野生苗上采集，从发枝多、长势旺的强壮植株上采集为好。其实在路上见到了马齿苋之后，随便掐一根茎，也差不多。
2.将扦插的枝条阴干之后，可以给伤口抹上多菌灵消消毒。
3.马齿苋对土壤的要求不是很高，但是疏松肥沃的沙质土壤中，会生长比较快，茎叶也会变得更加鲜嫩一些，品质更好~
4.马齿苋喜肥，薄肥勤施就好；耐强光，所以可以直接将马齿苋放在阳光底下，这样可以促进马齿苋的生长；喜欢空气干燥，土壤潮湿的地方，所以保持盆土湿润，记得不要积水。
2 油麦菜
如果家里有人非常非常喜欢吃油麦菜，家里最好是种上一些的，阳台上种几盆就摘不完，不断摘叶（不要整棵拔了），不断长新叶子，一年四季不愁吃。
种植方法：
准备工具：泡沫箱一个，小铲子一个。
2.在泡沫箱底部均匀打5个孔，中间一个，四周各一个，用小铲子将泡沫箱装满土，如果土不多，装半箱土即可。
3.将半袋油麦菜种子均匀撒在土壤上。
4.在撒好的种子上面覆盖一层细土。
5.第一次浇透水，每隔两三天浇水一次，保持土壤湿润。
6.一个半月之后的照片，菜菜长得很嫩哦！
3 南瓜、黄瓜、丝瓜等拉蔓类蔬菜
南瓜，黄瓜等藤蔓类植物，不光它们的果实能吃，就是茎叶，也是不可多得的美味！
种植方法：
以甜瓜枝条为例
枝条，可以用从瓜秧上剪下的无用侧枝，有80公分长左右就够了。
2.平放，在沙培槽挖一条5厘米深，70厘米长的槽，将枝条放入其中。
3.埋沙，露出头部10厘米，将其余的枝条用沙埋住，就等着生根吧！
4.看~着全都是用枝条平插出来的甜瓜，比播种快30天左右哦~
4 空心菜
空心菜热量低，口感清脆，加一点蒜末清炒就很美味。大概25厘米深的盆器即可栽种；盆越大，越有助于保水，有利于种植。
种植方法：
1.选择新鲜空心菜的枝条（10cm左右），然后把叶子和尖尖摘掉。叶子必须掐断而不是扯掉，这样可留下一点点的叶柄。（这叶柄和主杆之间就有芽，也更容易发新芽）
2.切掉杆子底部一小部分，从有隔断的地方切，再插土里就不会出现底部腐烂。
3.把整理过的杆插入土中2~3厘米，要多些水分，更容易成果。一般7~10天就可以发芽了。
注意事项：
1.含有有机质、排水良好的沙质或者黏质土壤较为适宜。
2. 性喜温暖多湿的环境，在日照充足的环境中生长较好。若日照时间短，会导致生长缓慢，易开花从而失去食用价值。
3.肥量越多，植株生长越快。通常等长出4~5片叶子后即可进行追肥，之后每隔8~10天又可再次追肥。
5 红背菜
口感柔嫩细滑，具有特殊的香味，做凉菜、清炒、煮汤都很美味。种植相对容易，基本上不受病虫害。
种植方法：
1.用约15—20厘米长的粗壮枝条进行扦插，剪去多余叶片，只留上部的2、3片嫩叶。
2.将枝条下部有侧芽处削成斜口，即可扦插。
3.斜插压实土壤并浇透水，遮阳保湿。7天后揭去遮阳物。
注意事项：
1.以疏松排水性好、湿润、肥沃的沙壤土为最佳；
2.植物在扦插后约10一15天会长细根，此时应避免细根受到肥伤，等植株长根较多之后(约14~20天)再开始追肥，之后每采收一次就追肥一次，以补充养分。
木耳菜的幼苗、嫩芽、嫩叶均可食用，清炒凉拌可保留其清香，且清脆爽口；煲汤亦可清热祛湿、通肠，适合夏季享用。因其性寒凉，体质虚弱者不宜食用，孕妇忌用。
种植方法：
1.取新鲜木耳菜下部较粗壮的枝条，截成大约10—15cm左右，至少有3个小节。
2.剪去大部分叶子，，并去除顶芽，只留顶端2—3片叶子。
3.在枝条底部剪出一个斜口，应在有菜芽的地方剪，较易萌发新根。最后插入土中，浇透水即可。
注意事项：
扦插的基质可以是粗沙，疏松的泥炭+珍珠岩更好。土壤要保持湿润定期喷施水，大概10左右就会长出新根了。
7 穿心莲
食用穿心莲夏天吃很清爽，胃寒的人秋冬最好就不要食用！
种植方法：
1.选择顶端比较粗壮的枝条作为扦插苗。
2.将底部节位处埋在土里，放到阴凉通风处，保持土壤稍湿润， 两周左右就可以掐尖食用。
3.为了不使茎部老化，要不断地掐尖，促使发更多侧芽。
注意事项：
一年中除盛夏中午适当遮阴外，其他时间都应给予充足光照；尤其是冬季，在保证温度的同时，可摆放在朝阳的地方尽可能的接受阳光的照射。
8 地瓜
这里种红薯并不是为了吃它的茎，而是它的嫩叶，红薯叶的营养是非常丰富的，不仅促进消化，更能补充人体的各种营养所需。
种植方法：
第一步:
去年周边的菜市场挑一些健康的红薯，注意不要选那些冻坏、摔坏的地瓜，至于长相，高矮胖瘦，你喜欢什么长相就可以选什么样的长相。
第二步：
把买回家的红薯洗干净，找一个您喜欢的盘子，倒点水，把红薯放进水里，注意如果您买的红薯上有很多小细根须，那就可以把带有根须的一面，浸在水里，水不用太多，不要漫过红薯的一半就行。放在散光通风处养护。
第三步：
三天后红薯就会生根了：夏天蒸发快，可以每天给红薯浇点水。不用每天换水，处女座的随意。
第四步：
大概一周后，它就会慢慢长出小芽，这时候可以让它多接触一下阳光，快快长高。
第五步：
三个周后，红薯的叶子会疯长，这时候可以给它修剪凹一些您喜欢的造型，剪下来的叶子还可以炒菜吃，好吃又健康！
好了，
阳台上常见的蔬菜已经介绍完了~
大家学会了吗？
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