盐，作为日常饮食中最重要及不可或缺的调味料，是我们每一天都要摄入的调味品。但网上流传着这样一种说法，吃盐过多会导致脱发！类似的新闻也是屡见不鲜。论调无外乎：盐分可导致人体滞留过多，从而影响头发正常生长发育；盐分过多给细菌滋生提供场所，刺激皮脂分泌增多，加重脱发等。
后台也经常有不少发友问我们这样的问题，于是发姐决定今天给大家扒一扒吃盐和头发之间那些似有似无、千丝万缕的关系。
1/ 吃盐多是脱发的原因之一？
很遗憾，关于盐和脱发之间的关系，目前并没有准确的相关研究或调查，在没有证据和结果的前提下就把脱发的锅甩给盐显然是不科学的。
但是，吃盐多真的不会影响头发健康吗？
未必。
可以肯定的是，口味过重、吃盐过多对身体有害无益！
大量研究显示，高血压、心血管类疾病、肾结石、中风、胃癌、肥胖等疾病，和高盐饮食有一定关系。更有研究发现，如果每人每天摄入食盐增加2克，那么收缩压和舒张压就会分别增高2.0mmHg和1.2mmHg，所以中国高血压近年来患病人数只增不减。还有调查显示，中国20%的胃病其实都和吃盐太多相关。
世卫组织推荐的成年人每日盐摄取量不应高于5克，我国卫生组织建议每天食盐摄入量是6克，可实际上咱们中国人平均8克左右，有些地区更严重超标，高达10g以上！
2/ 吃盐对头发和身体健康的影响有哪些？
大家都知道，盐的主要成分是氯化钠。其实，氯、钠和钾是人体电解质的主要成分，而钠和钾就像两个势均力敌而又互相制衡的战友。钠在细胞外，钾在细胞内，两者共同扞卫身体细胞内外渗透压、水分和酸碱值的平衡。一旦平衡被打破，钠含量增多，就会对人体造成危害！
钠离子是细胞外液最常见的阳离子，负责维持体液的渗透压，钠离子超标会导致细胞内外渗透压出现问题，导致细胞活性降低甚至停止分裂，皮肤容易老化、皱纹；毛囊细胞也容易老化、脱发，简而言之，过量盐会加速细胞衰老。
所以，吃盐多了伤发是这样来的。
吃盐对身体的潜在危害有
加剧脱发
吃太咸不仅会造成营养代谢性脱发，还会让头发变得枯黄。当钠元素摄入超标，会使细胞失水、活性下降，导致皮脂腺和毛囊受到影响，影响皮肤光泽，头发更枯黄易掉，尤其是一些中年人饮食重口油腻，更会加剧脱发。
高血压：
盐和高血压密切相关，盐过高引起血压升高，亚洲人属食盐敏感型，血压会随着盐摄入量的增加而明显升高。现在中国人每四个人中就有1个高血压，和盐分摄入太多脱不了干系。
加重肾脏负担：
国内外不少研究表明，饮食过咸会增加肾脏的负担，进一步造成排钠障碍，还会导致钙的流失，出现骨质疏松。
3/ 怎么吃盐才对头发和身体都好？
控盐
除了有意识的减少盐的用量，还可以通过这些方法来帮助控盐。
使用低钠盐。其咸度与普通食盐相当，但钠含量减少1/4~1/3。除少部分慢性肾功能不全患者外，低钠盐可以代替普通食盐应用。
做菜时，加少量的醋，就能突出盐的味道，或是多使用葱姜蒜来提升味道，从而减低盐的食用量。
我们可以适当的改变菜肴的风味，用甜、酸、辣来替代单一的咸，从而降低每日盐的摄入量。
可以尝试柠檬、香芹、洋葱、香菇等有特殊香味的食物做搭配，减少豆瓣酱、酱油、鸡精味精的使用。
吃零食时，看营养成分表中的钠含量，尽量避免高钠含量的零食，可以适量以坚果代替。
2. ? 警惕“隐形盐”
很多人都有这样的问题，我不是重口味，平时放盐也不多，也需要警惕吗？
盐有两个来源：一部分来自烹调时加入的盐分；另一部分来自食物中本身含有的盐分。
很多人重视炒菜时加入的“看得见”的食盐，但往往忽略存在于加工食品中的“隐形盐”，而一些吃起来不咸的食物也可能含相当数量的盐。如果不加控制，这些“看不见”的盐的摄入量非常可观，甚至可能超过“看得见”的盐，结果导致总量大幅度超标。
因此，需要特别注意减少部分高盐食品的摄入。这些食品主要包括各类含盐的调味品（如酱油、咸菜、榨菜、黄酱、腌制食物等）和部分熟食制品或加工肉类（如香肠、火腿等）等。
3. 少钠多钾身体好
钾是人体必需的矿物元素，是维持细胞内渗透压的主要阳离子，参与细胞内外酸碱平衡的调节。血液中的钾离子浓度，与神经肌肉应激性成正相关，若血钾浓度降得过低，就会造成神经肌肉应激性明显降低，引起肌无力，甚至低钾性麻痹等。钾还与蛋白质合成关系密切，并参与血糖的调节。
当盐分摄入过多时，可以多吃含钾食物，或当你经过一周的大吃大喝，或者某顿饭吃得太咸时，更需要多吃一些富含钾的食物了。比如香蕉、红薯、无花果、奶酪、西瓜、杏、哈密瓜或甜瓜等等。
发姐小结
其实除了吃盐过量，像偏爱甜食、喜辣这些重口味都会影响到身体健康，尤其是已经出现脱发的朋友，在日常生活饮食方面，一定要忌过咸、忌油腻辛辣，多加控制饮食，少吃垃圾食品，摄入适宜的营养元素，才能更健康、预防和缓解脱发问题。
阅读后有其他关于掉发、脱发、植发的相关疑问，都可以添加袁国安主任个人微信号【dryga166】咨询，也可以关注头发吐槽帮微信公众号【Tchair】了解更多你不知道的头发知识。
