大自然赋予我们的几乎每一样东西都是弥足珍贵的，即使是像唾液这种我们一般人从未注意过它的存在的东西，一旦失去了便体会到它的价值。比如干燥综合征患者，或者由于头面部肿瘤接受放射治疗后的患者，由于唾液腺遭到破坏，唾液分泌减少，一些“麻烦”就找上了门。下面我们就来细数一下唾液的作用：
1.测唾液可查多种疾病。
唾液保持体内平衡，一旦体内发生失衡，唾液就会有直接体现。通过对半滴眼药水大小的唾液化验，医生就可揭示出有关人体的一系列生物秘密。英国研究人员发现，通过唾液中一种特定蛋白质的测定，可评估患者心脏病风险。日本庆应义塾大学和加州大学共同研发的一种唾液测试法可查出99%的胰腺癌、95%的乳腺癌和80%的口腔癌。
2.唾液体现压力情绪。
人一旦紧张，唾液腺就会向口腔分泌唾液α-淀粉酶。通过该淀粉酶的测定，医生可测量孕妇对胎儿产生的压力。研究人员解释，唾液中压力激素皮质醇的失衡使人对压力事件非常敏感。
3.唾液止痛效果是吗啡的6倍。
英国《自然》杂志刊登法国一项研究发现，唾液中不仅含有72种不同类型的细菌，而且含有一种天然止痛物质opiorphin，这种物质的镇痛效果是吗啡的6倍，有助于阻止脑啡肽疼痛信号到达大脑。
4.唾液分泌昼夜不停。
人体唾液分泌24小时不间断，从吃每一口食物到经历压力事件，唾液腺都会加大分泌量。一个人平均每天分泌唾液2~4品脱(约合1137~2273毫升)。
5.紧张压力大，唾液分泌少。
唾液在数量和质量上的减少被称为“口干症”。这通常会发生在紧张、心烦意乱或面临很大压力的时候。经常口干会导致吃东西、咀嚼、吞咽甚至说话困难。
6.某些药物会导致唾液减少。
唾液浓稠说明唾液腺分泌唾液更困难。治疗过敏、疼痛或感冒的处方药和非处方药都可能会导致口干。这些药会改变进出细胞的水流量变化，若不及时治疗，则会导致龋齿、牙龈疾病和口腔感染。
7.唾液腺也会长结石。
唾液腺结石(也称涎石症)可发生于唾液腺导管或腺体内，90%以上发生于颌下腺。患者除了感觉口干之外，还可能出现脖子疼痛或吞咽困难。唾液腺结石的具体机制尚未完全清楚。一般认为是长期炎症导致矿物质在唾液腺处堆积并钙化成为结石。
8.唾液具有防龋功能。
一个健康的成年人每天分泌的唾液量大约是1.5升。大量的唾液，不间断地分泌，对口腔、对牙齿起到了很好的清洁作用，使细菌和食物残渣不容易滞留。
大量的唾液分泌可以稀释致龋菌所产生的酸，另外，唾液中的磷酸盐能够缓冲细菌产生的酸，使唾液的pH升高，酸度降低，避免牙齿在酸性环境下脱矿。
唾液中还含有溶菌酶和抗菌因子等，对细菌有一定的杀灭和抑制作用。
唾液中含有丰富的钙和磷会慢慢溶解、析出，称为脱矿；当牙齿表面的pH升高，酸度降低时，钙和磷等矿物质又会回到牙釉质中去，称为再矿化。
总之，唾液对防龋有非常重要的作用。一旦唾液缺乏，龋齿的发生即多且快，称为猖獗龋。
延伸阅读——
我们知道，人的牙齿牙釉质表面是有一层钙磷的，起着保护牙齿的作用。由于不良的生活习惯，会导致这层钙磷脱落，因而使牙齿色泽改变，呈白色或微黄的斑点。这就是“脱矿”。
牙齿脱矿，最显著的特征就是牙齿颜色变白，这种白与健康牙齿的白色不同，暗淡无光，只要和其他牙齿一比较就能看出来。
脱矿是其实是肉眼能见到的最小的龋病状态，是龋齿的前兆，牙齿表面就像城墙一样，如果出现了破损，那么食物大军就很轻易的攻破城门，破坏牙齿的结构了。牙齿出现脱矿后，如果处理不好，就会发展成龋齿了。
脱矿是可逆的，早期的脱矿，只是牙齿颜色的改变，形态是不会有所改变的。通过一些医学上的修复处理，脱矿情况可以得到抑制，牙齿也能恢复健康。而龋齿是不可逆的，一旦牙齿出现了龋齿，那么就只能修补或拔除，牙齿再也不能恢复健康了。所以宝宝如果出现了脱矿情况，一定要引起注意，及时找牙医检查牙齿和口腔情况，制定乳牙保护计划。
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