其实说起来，喜欢吃糖应该是人的本能，毕竟糖分能给我们提供生存的能量，而自然界里又是个少糖的地方，所以我们现在看到糖总是忍不住想吃，其实是生存的本能被唤醒了。
“糖的摄入量、摄入频率与龋病有密切关系。典型的例子为日本、挪威和英国在第二次世界大战期间的调查资料。战前日本平均每人每年消耗15kg糖，6-9岁儿童患龋率为90%，战时每人每年糖消耗量减到1kg以下，患龋率下降50-75%，战后糖消耗量又增加到12-15kg，患龋率回升。挪威6-12岁儿童每人每年糖消耗量由战前15kg减少到10kg，5年内7岁儿童患龋率从65%降到35%。”
那如此看来，蛀牙仿佛是要怪糖的，然而不吃糖是不是就能不蛀牙了呢。并不是。因为只有糖还不足以形成蛀牙。目前公认的形成蛀牙的条件主要有四个，包括宿主、细菌、口腔环境和时间，缺一不可。
宿主指的就是你的牙。那细菌其实很好理解，口腔是一个开放的环境，只要你吃，就必然会有细菌，难免也会有诸如变形链球菌、乳酸杆菌、放线菌等致龋菌。这两样不管有蛀牙没蛀牙其实都正常存在着，所以蛀牙也没法全赖在他们头上。
四个因素里的口腔环境主要指的是食物和唾液，食物残渣其实就是给细菌提供生存的能量，细菌吃饱了就有力气繁衍后代，在牙齿上代谢碳水化合物产生酸，口腔内酸的聚集导致牙齿脱矿，再加上充足的时间久而久之就形成蛀牙。所以就算没了含糖的食物，其他食物残渣一样可以导致蛀牙。
这么想来就很难过了，就算不吃糖都会蛀牙，防不胜防很苦恼。但是要召唤蛀牙必须要集齐这四个条件，换句话说，只要打断其中一个环节，蛀牙就没法形成了。当然不会建议大家拼命杀菌或者拔牙，那就只能在口腔环境和时间上下手解决了。
其实所谓好的口腔护理习惯，其实都很基础简单，并没有大家想象中的复杂。但虽然习惯很简单，但难免还会有注意不到的地方，所以才会有刷了牙还是蛀牙了的情况发生。现在就给大家讲讲一些该注意的细节。
首先，刷了牙结果还是蛀了，多半是刷牙留下了清洁死角。刷牙要特别注意清洁牙龈和牙齿的交界处，而且牙刷贴着牙面要保持45°角，就像斜斜地插进牙龈边缘，高频地小幅颤动刷毛，这样可以有效地清洁牙面及牙龈沟，同时减轻牙齿的磨耗。
另外呢，牙齿除了被保护，自己也要强壮些才行。所以日常饮食要均衡，可以多吃粗粮，还要增加钙、磷、维生素C和膳食纤维的摄入，增加牙体和牙周组织的抗病能力。
大家好像觉得一定有牙病才看医生，没病就不用上医院了。其实这是不对的，等到牙疼的时候可能已经拖出严重的牙病了，正确的应该是定期检查。一般建议成人一年检查一次，儿童半年到一年一次。这不是医生的阴谋啊，定期检查就是要早发现早治疗，体检了解自己身体状况本身就是好事情。
那聪明的你就会发现，只有每天早晚的刷牙显然就不够了，如果出门在外吃了饭没法及时刷牙啊，那怎么办?这里我就要推荐一个比较简单易行的方法：在餐后可以及时咀嚼无糖口香糖清除口腔中的食物残渣和糖分。
刚才说了吃糖会蛀牙嘛，这里居然说无糖口香糖可以清洁口腔，这是怎么回事？
这是因为，无糖口香糖里含的不是我们前面说的糖，而是像木糖醇这样的“代糖”，是专门用来坑细菌的。
细菌生存需要糖做能量，代糖顶替了糖的位置，却不给细菌提供能量。于是吃代糖的细菌被饿得面黄肌瘦，繁殖能力也下降了。这样一来，代糖就变相保护了牙齿。所以呢，无糖口香糖预防蛀牙的效果一定程度上是有效的。
那是不是吃代糖就好啦，为什么还要嚼无糖口香糖呢?这是因为咀嚼这个动作可以刺激口水分泌。口水这个好家伙主要有三个作用：
第一，他能让口腔保持不酸也不碱。在当酸碱刺激进入口腔时口水会大量分泌，一方面稀释其浓度，另一方面依靠自身化学成分中和，维持pH值的平衡。
第二，口水里头含有钙磷等成分，可以促进牙齿再矿化。
第三，他能让细菌不多也不少，在口腔中维持了一个微妙的生态平衡。给细菌圈地规划，杀菌消毒也是毫不含糊。
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