人的一生中，从出生到死亡，必将会经历衰老，而衰老也意味着身体各个机能逐渐衰退，从而导致身体出现各种问题，其中骨质疏松是很多中老年人容易出现的病症。
如果出现骨质疏松以及关节的问题时，补钙就成为了一个非常重要的环节，钙元素本身对人体非常重要，不仅影响着肌肉的正常工作，同时也对人体激素分泌以及骨骼健康等方面有着很大的影响，所以我们一定要保证身体不会出现缺钙问题。
我们都知道有个说法叫：吃什么补什么，补钙的根本目的是为了促进骨骼的生长，因此人们通常会一些骨头汤来帮助补钙。
01骨头汤补钙？不补钙还有可能伤骨
中山大学医学营养系的蒋教授曾经做过一个相关的实验。
这项实验把去掉了钙和钠等物质的蒸馏水，与40斤猪的骨头一起熬制成骨头汤，结果测得每100毫升的骨头汤当中的钙含量仅仅只有两毫克左右。
相较之下，同比例的肉汤中的钙含量要更多一些。实验证明：骨头汤的含钙量少之又少。
骨头汤的补钙效果真的很一般，因为骨头中的钙含量是不会轻易流出来的，即便是高压锅蒸煮两个小时以上，骨髓中的脂质会流出，但是骨头汤中的钙含量却是非常少的。
我们不可能通过吃骨头的方式补钙，所以不要在盲目相信骨头汤能补钙了。
02真正补钙的是这五种食物，别再乱花钱了
豆制品
虽然比不上牛奶，但是卤水豆腐、石膏豆腐、豆腐干、豆腐丝等豆制品也都是钙和镁的良好来源，其中黑豆是豆类食物中的佼佼者，100克黑豆的钙含量为224毫克，比黄豆更高。
此外黑豆含有人体需要的8种必需氨基酸，还有丰富的锌、铜、镁、硒等微量元素，是日常保健上品。
牛奶、酸奶、奶酪
牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。100克牛奶中约含钙100毫克，每天喝一杯牛奶+一杯酸奶，基本上就满足了一半的钙需求。
奶制品也是食物补钙的最佳选择之一，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙比较容易吸收。
绿叶类蔬菜
绿叶类蔬菜绝大部分是钙的中等来源，比如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，是一些不可忽视的钙质补充蔬菜。
近年来研究证实，绿叶蔬菜中所含的维生素K是形成骨钙素的重要因素，而钙沉积入骨骼过程中需要骨钙素。
虾肉
虾肉是适合全年龄段食用，肉质紧实鲜嫩，脂肪低、蛋白多，钙含量也丰富，有助于补钙。而且虾肉比起其他肉，更方便咀嚼和消化，老年人就可以多吃点虾肉补钙。
这里需要提醒一下，吃虾肉的时候记得把虾皮去掉。
黑木耳
黑木耳有“素中之荤”的美誉，研究发现，黑木耳中含钙量大于300毫克。另外，还富含蛋白质、铁元素，这些物质成分的含量都是肉菜的十到二十倍不等，由此可见，木耳的营养价值有多高了。
更年期女人常吃黑木耳，既能补钙，缓解骨质疏松，还能预防心脑血管疾病，调节血压，清胃涤肠等。
鸡蛋
如果想要补钙，选择合适的食物获取营养物质是关键。一般在补钙的过程中，可以适当进食鸡蛋，鸡蛋里面含有的营养物质是十分全面，对于想要补钙的人来说进食鸡蛋比较适合。
及时提供鸡蛋中的营养，不仅可以促进健康，还对抵抗力提高有帮助，可以获取足够的钙质来达到良好的补钙效果。
来源：爱心健康科普
