在各类影视剧中，会经常出现一个场景，大侠们到饭馆吃饭，为了彰显飒爽、雄武的姿态，吃完饭后放下一锭银元就走，换言之，那就是不用找了，剩下的是小费。店小二则眉开眼笑地收钱，并连声道谢。
古代的真实生活是这样的呢？我们的回答是否定的。按照商人逐利的目的，客人多给了钱当然高兴，可是在古代，这种场景基本上不会发生。
上图_ 古代的银锭
唐宋之前白银作为货币很稀少
据考证，白银作为货币最早出现在战国时期，1974年8月，河南扶沟县古城村出土了白银制作的银币，18枚，重量3072.9克。就在当年，在河北平山县也出土了几枚银贝。虽说在战国时已经有了银质货币，但十分稀少。
在出现货币后，古代有着“上币”和“下币”的区别。上币主要用于支付大额费用，比如军费、大额赏赐等等，而下币则供老百姓日常使用。
上图_ 秦半两
秦代的时候，以黄金为上币，半两钱为下币。汉武帝时期，开始发行五铢钱，就是以一种铜制的货币，上有“五铢”二篆字。
换言之，在唐朝之前，如果某人用白银当做支付饭店的酒钱，老板是绝对不会让你走的，因为当时根本没有流通白银，搞不好还可能被官府抓起来。
所以，如果在唐代的之前的电视剧中，发现用白银支付、白银赈灾等场景，都是假的。
上图_ 唐代伍拾两船形银锭
白银的价值太高，一般人用不上
到了唐朝，白银走上货币的道路，由于唐朝战争比较频繁，唐朝的皇帝开始用白银支付大额军费。
1956年12月，在西安曾出土四块银铤，记重均为“五拾两”。1982年，江苏扬州出土了束腰船形的银铤。
唐朝继承了南北朝绢帛的支付手段，但为了应对频繁的战争，开始使用白银。
史料记载“辛丑，五岭已北银坑任人开采，禁钱不过岭南。”
唐宪宗时期，已经开始开采银矿，在元和年间，唐宪宗还曾拿出绢六十九万匹、银五千两来供给军费。可即便白银开始作为货币，但仍相对稀少，主要目的也是大额支付，跟老百姓也没什么关系。
上图_ 宋朝银锭
白银真正开始大行其道的是宋朝，从唐宪宗支付军费的比例来看，绢帛还是占了大多数，白银很少，而到宋朝，白银成为大额支付的主要货币。
史料记载“会曹利用自契丹使还，具得要领，又与其使者姚东之俱来，讲和之议遂定。岁遗契丹银绢三十万，朝论皆以为过。”
公元1004年，曹利用去和辽国谈判，结果就是宋朝给辽国岁币银绢共三十万，从此，宋辽达成和议，促成百年和平时光。
虽说，宋朝的白银已经作为支付用途，但主要用于大额支付，根本进不到老百姓家中。北宋年间，全国一年的产量也不过二十万两，还需要给他国交钱，国内根本没有多少白银。
上图_ 宋朝的繁华市景
由于白银的稀缺，其购买力很高，老百姓接触不到，也用不着。北宋年间的一两白银，大概可以抵一千五百文制钱，甚至最高可以到两千文制钱。换句话说，如果想买点普通东西，或者去饭店吃个饭，用制钱就可以了。
我们可以打个比方，如果一位大侠在宋朝去饭馆吃一碗饭，随手拍下50两银子，这就好比是我们现代人去饭店吃个普通的面条，却拿出十万块钱支付，违和感太强了。宋朝的老板很可能不敢收，因为这钱实在太多了，没准这位大侠还会被人举报，被送到官府。
上图_ 北宋交子
在宋朝的某些地方，甚至制钱都用不到，比如四川，就曾使用名为“交子”的纸币。当时四川的铜钱体重值小，1000个大钱重25斤，买一匹布就需要90斤铜钱，十分不方便，所以商人搞起了纸币。
到了明朝，明初时期老朱家沿袭元朝搞纸币，但搞得通货膨胀，民间将之视为废纸。很长时间内，民间常常以以物换物的形式交易，就连明朝的税收收上来的也大多数为实物。
到了英宗时期，官方才承认了白银的地位，开始将白银作为国家税收的支付手段。到张居正改革之后，税收才真正以白银的形式支付。
上图_ 明朝末的银锭
诚然，在明清时期，白银已经流入了民间，但作为日常小额交易，白银用得也不多，一般百姓购买生活必需品，都是用官方的铜钱。
在康熙初年，在北京买一磅糖需要80文钱，一磅面粉13文钱，一磅羊肉55文钱。北京酱园的酱、油、醋、酒，每个一碗，加一块也才1文钱。在鲁迅的小说中，孔乙己吃一次酒，也才花个9文钱。可以说，就算到了明清时期，银的购买力依旧很高，普通人一般用铜钱就足够了。
所以说，即便在明清，那种吃完饭直接拍银子的做法，也是很难出现的。
上图_ 清 天顺祥银锭
银币出现后，才变得靠谱
在清代，之所以白银在流通上困难很大，就在于其成色和重量问题。我们现在出门，买东西，都是明码标价，给了钱，再找完钱，就可以直接拿走东西。
而在清代，流通的白银并没有固定的形态，只是以“两”作为计量单位。除此之外，清政府对每两银子重多少克，还以不同的标准。
当时以库平作为官方标准，在海关的标准是每两重37.68克，漕运的标准是每两重36.65克。如果拿银子去买东西，找钱是个很麻烦事，而且银两的成色也有所不同，所以，在交易过程中，给双方都带来很大麻烦。
上图_ 光绪元宝
从乾隆初期开始，就有大量海外银元流入国内，对比清代的银两，海外银元成色稳定，计量方便，携带也容易，在南方很多地区，银元盛行起来。
在第一次鸦片战争后，在外国人的胁迫下，清政府才开始制作银元，银元的制式统一，重量统一，方便交易。1895年的《马关条约》中就有一条规定，要求清政府的赔款，每两白银要按照37.31克计算。
张之洞最早在湖北尝试制作银币，随后清政府统一全国货币，采用七钱二分、银九铜一的标准制作“光绪元宝”。随即开启了银元的时代，民国时期沿用了银元的信用体系。
换言之，直到了清末、民国时期，大侠们才可以吃饭用银元支付，在此之前，极为少见。
作者：九鱼亭校正/编辑：莉莉丝
参考资料：《旧唐书?卷一十四》、《宋史?本纪第六》
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