喷洒农药的田野。
近日，加拿大麦克马斯特大学的科学家们在《自然通讯》杂志上发表论文称，一种常用的农药——毒死蜱（chlorpyrifos），可能是全球肥胖流行的原因之一。这对公众健康具有重要意义。
毒死蜱虽然在加拿大被禁用，但在许多其他地区仍被用于大面积喷洒水果和蔬菜。研究人员发现，毒死蜱会减缓小鼠棕色脂肪组织中的卡路里燃烧，导致身体储存这些多余的卡路里，从而促进肥胖。
“棕色脂肪是体内燃烧卡路里的代谢炉，在寒冷和进食时会被激活产生热量，防止卡路里作为白色脂肪在体内沉积。围绕饮食和运动的生活方式的改变很少能持续减重，我们认为，部分问题可能源于毒死蜱对代谢炉的内在调节。”论文的通讯作者、麦克马斯特的医学教授Gregory Steinberg说。
在这项研究中，科学家们在棕色脂肪细胞中调查了34种常用的杀虫剂和除草剂，并测试了毒死蜱对喂食高热量食物小鼠的影响。他们最终得出结论，毒死蜱每天只需抑制棕色脂肪中40卡路里的能量消耗，就会导致成年人每年额外增加5磅的体重。这与此前一些类似研究得出的结论相符，即包括毒死蜱在内的部分环境毒素和肥胖率上升相关。
此前，大多数专家将体重增加归因于食物摄入量的增加，而不是卡路里的燃烧。Gregory Steinberg表示，新研究将颠覆这一看法。“虽然新发现还没有在人类身上得到证实，但它至少提醒了我们，在食用水果和蔬菜前，一定要认真清洗。”
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编译：花花 审稿：西莫 责编：陈之涵
期刊来源：《自然通讯》
期刊编号：2041-1723
原文链接：
https://medicalxpress.com/news/2021-08-common-pesticide-contribute-global-obesity.html
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