大家都说普洱茶“水深”,刚入门特别容易被搞混,就在《那些年 经常被大家误解的普洱茶(上)》一文中,小编大概介绍了黄片、薄荷塘和大白菜这几个热门词汇,不知道对你了解普洱茶有没有帮助呢?今天,本文还将继续介绍几个比较好玩的热门词,不妨继续来学习一下吧。
有关普洱茶的热门词还真不少哦
老茶头:茶跟“老头”有什么关系呢?
在普洱熟茶发酵的过程中,茶叶经过反复翻堆会分泌出一些比较粘稠的果胶,这些果胶会反将茶叶粘黏在一起变成一团一团的疙瘩,等到发酵完毕,部分疙瘩由于粘得太紧,强行解开的话会弄碎茶叶,于是筛选出来单独堆放,所成的“疙瘩茶”也就是我们说的“老茶头”了。
老茶头也具有普洱茶越陈越香的品质特点
由于新“做”的茶头渥堆味较重,一般会存放较长时间才会进行品饮,而其茶汤的口感、耐泡度等都会比同等发酵程度的熟普更好,所以会给人“老茶”的假象。严格来说,自然结块而成的老茶头只是熟茶生产过程中所衍生的一种派生品,是属于普洱茶的一个小类。
虫屎茶:这是什么!听起来就好恶心
这名字不会是恶搞吧?虫子已经够恶心的了,谁会用虫屎来做茶啊?可你还别说,虫屎茶确实是用虫屎来做的……而且它还有另外一个好听的名字,龙珠茶。问题是,用虫子的……排泄物来做成饮用茶,真的有人喝吗,有人敢喝吗?
苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用虫屎茶
其实虫屎茶的原理跟猫屎咖啡是一样的(没想到饮料界有这么多奇葩),茶农会将茶叶和化香树等枝叶堆放在一起,引一种特定的小黑虫来吃,并收集其排出的粪便,筛选、晒干后成茶可冲泡饮用,有良好的健胃功效。对了,虫屎茶并不属于普洱茶哦,要区分的话一般会说它是一种特种茶,可别以为普洱茶都是“重口味”啦。
口粮茶:咦,这个词我好像知道……
口粮茶,顾名思义,其实就是适合日常饮用的茶,看到这里你可能会问,茶不都是日常饮用的么?确实,茶是用来饮用的,但不是所有的茶都适用于日常消费,毕竟市场良莠不齐、茶叶价格参差,有某宝上九块九包邮的,有好几十万都买不到一饼的,真正适合大多数人日常品饮的其实只是一部分,老茶客会将这类茶称为口粮茶。
高性价比是口粮茶最为注重的一点
称得上“口粮茶”,首先须是性价比高的,这意味着该款茶品质较好且价格合理,能够满足“大众都能消费得起”这一前提,其次,它的口感、浓淡较为适中,能够符合大部分茶友的品饮习惯和口味。能够做到品质和价格相平衡者,才是属于传统开门七件事中的“茶”,才能成为像粮食般的生活必需品。
茶与生活能够相互结合
聪明的你肯定发现了,这些热门词汇都是能够直接表达出其本质特点的通称、俗称,而并不是什么特别晦涩难懂的奥秘,刚入门时之所以搞不懂只是缺少了这方面的小知识。当喝的茶多了,就会接触到更多的有关于普洱茶的方方面面,其中的知识和趣味也会随着茶龄一起增长,自然就不会再对普洱茶怀有误解啦。