■ 肠企简介
IFF（原杜邦营养与生物科技）是食品、饮料、健康、生物科技和感官体验领域的行业领导者，通过科学与创意的融合，为更美好的世界打造关键性的配料解决方案。IFF 于 2021 年 2 月 1 日与原杜邦营养生物科技合并，其主要配料产品有乳化剂、亲水胶体、复配稳定剂、香精、大豆蛋白、益生茵、发酵菌种、植物提取物、水溶性联食纤维、甜味剂、酶制剂等。
IFF Health 部门的益生菌业务源自原杜邦营养与生物科技，凭借一百多年的益生菌研发生产经验、持久深入广泛的金标准多中心多种族临床研究投入、精深的市场洞察，对下一代益生菌的研发以及在食品饮料、保健食品及制药方面的深厚技术沉淀，将继续致力于提供给客户从 HOWARU?益生菌原料到各种终端剂型交钥匙服务的多种选择，并帮助客户给中国消费者提供定制化的、符合趋势的、品类广泛的益生菌产品，包括乳制品、饮料、糖果巧克力、保健食品等。
■ 这两年｜5件大事
① 2019 年中，IFF（原杜邦营养与生物科技）在美国总投资一亿美元的扩产项目竣工，益生菌产能扩大 70%，其中罗切斯特工厂拥有全球最大的益生菌单体发酵装置，可为全球客户提供质量均一的、高菌数的优质产品。
② 2020 年 3 月，IFF（原杜邦营养与生物科技）捐赠的 HOWARU? Protect 益生菌抵达武汉的九家定点及隔离点医院。
③ 2020 年中，IFF（原杜邦营养与生物科技）北京工厂完成新一轮产能扩建，比 2019 年增加 20%、比 2015 年增加 500%，可更好地支持中国和亚太客户的业务发展。
④ 2020 年中，新的 HOWARU? 标识、中文网站 、微信公号在中国同步启用。传播发力消费端，并实现数字化。而图文并茂、互动丰富的“HOWARU 益生菌”微信公号，旨在帮助益生菌产品的消费者“涨知识”。
⑤ 2021 年 2 月，IFF 与原杜邦营养与生物科技合并。HOWARU?优质益生菌成为 IFF 产品群的一部分。
■ 这两年 |6大创新
① 2019 年 4 月，国际权威《乳酸菌：微生物学和功能相关知识》第五版由 CRC 出版。IFF 的技术院士 Arthur Ouwehand 博士共同编辑了该手册的三个版次，包括第五版在内。
② 2020 年 6 月，发表学术论文，证明 Care4U? 2' -岩藻糖基乳糖 （母乳低聚糖）不支持变形链球菌的生长，并可降低其黏附性能，从而有益口腔健康，British Journal of Nutrition（2020）。
③ 2020 年 8 月，发表学术论文，证明四联菌株组合（嗜酸乳杆菌 NCFM、副干酪乳杆菌 Lpc-37，还有乳双歧杆菌 Bi-07 和 Bl-04）能从粪便中检测到，且不受同时服用抗生素的影响，Biomedicines（2020）。
④ 2020 年 9 月，IFF（原杜邦营养与生物科技）人类微生物组风险投资部门宣布与宝洁公司（P&G）建立研究合作关系，专注于为人类健康发现与开发创新的下一代益生菌。
⑤ 2021 年 1 月，IFF（原杜邦营养与生物科技）推出能减够轻感知压力的 HOWARU? Calm (基于副干酪乳杆菌 Lpc-37)，关注情绪健康及肠脑轴，Neurobiology of Stress（2020）。
⑥ 2021 年 3 月，能原位生成低聚半乳糖（GOS）的 Nurica?乳糖酶在中国上市，帮助打造易消化的乳制品、同时提高乳品膳食纤维含量。
■ 肠道大会重磅亮相
① 推出新上市的 HOWARU Calm? 益生菌(基于副干酪乳杆菌 Lpc-37)，该产品主打帮助放松精神状态，而副干酪乳杆菌 Lpc-37 已被临床研究证明能够管理对感知压力的心理反应。
② 在肠道产业大会上，分享 IFF 如何利用益生菌和微生物组科学的全球资源、深耕本土，助力中国肠道产业健康发展
③ 成功举办 IFF 卫星会，探讨益生菌多元化健康趋势与平台搭建，与国内外同仁共同展望情绪健康产品的未来；同时，基于详实的市场洞察，呈现了如何打造更丰富、兼具口感风味和健康的益生菌食品与饮料。
■ 专访
问：目前，IFF 已经完成了与杜邦公司的营养与生物科技部（N&B）的合并事宜。未来，贵公司有着怎样的战略布局？将会着重布局哪些与肠道相关的业务？
答：IFF Health 部门包含了原杜邦营养与生物科技的益生菌、益生元业务，并且合并了原 IFF 的健康配料业务。未来，我们将依托全球前沿的生物科技，包括先进的微生物组技术，发酵技术，临床研究，二代益生菌及生物活体药（LBP）的开发；配合精深的市场洞察，给食品、保健食品、药品的客户提供相关的应用配方、产品剂型的肠道微生物组解决方案。
而 IFF Health & Biosicences 业务部还包含了菌种和酶制剂业务，其中乳糖酶业务也是与肠道健康息息相关。
问：IFF 的业务与肠道健康紧密相关，能否为我们简单介绍一下与肠道健康相关的最新研究（如新原料、新产品或者新技术）？
答：2020 年 8 月发表学术论文，证明四联菌株组合（嗜酸乳杆菌 NCFM、副干酪乳杆菌 Lpc-37、还有乳双歧杆菌 Bi-07 和 Bl-04）能从粪便中检测到、不受同时服用抗生素的影响，Biomedicines（2020）。
2021 年 1 月，IFF（原杜邦营养与生物科技）推出能减够轻感知压力的 HOWARU? Calm (基于副干酪乳杆菌)，关注情绪健康及肠脑轴，Neurobiology of Stress (2020)。
2021 年 3 月，能原位生成低聚半乳糖（GOS）的 Nurica?乳糖酶在中国上市，帮助打造易消化的乳制品、同时提高乳品膳食纤维含量。
问：后疫情时代，消费者的健康观念发生了巨大的改变。贵公司认为在天然产品方面，消费者趋势是什么？
答：后疫情时代，消费者除了追求寻找天然产品促进免疫健康之外，还在寻求改善情绪健康、增强注意力等等方面的天然解决方案 （天然来源、植物来源的配料以及微生物解决方案都是消费者积极追求的）。
换句话说，免疫与压力，是益生菌与天然功能配料的交汇点，而 IFF Health 的业务刚好就覆盖在这个时代的交汇点上，顺应了消费者趋势。
