人到中年，干什么都不太容易，但唯有穷，唯有脱发额外的容易。
所谓英年早秃，总是说起来轻巧，内心却充满了无奈。
估计大家有头发问题的也是费尽了心思，各种五花八门方法和产品都会舍得去尝试。
如果撇开因为经常烫染导致的脱发问题，
狗狗今天就跟大家谈谈关于这日常营养缺乏，是如何导致脱发以及一些发质问题的。
接下来你将看到：
1.头发是什么构成的？
2.滋养头发，你需要哪些营养？
想要有一头浓密的秀发，首先我们得先弄清楚头发的构成，如此才能有章可循。
头发的主要成分是角蛋白，占总重量的85%左右，此外还含有微量元素、类脂质物质、色素和水分。
可以说，一个人头发的物理和化学结构准确地记录了个人生活信息，其中就包括饮食和居住环境在内的外部因素。
反过来讲，当你出现发质差、脱发、发际线后移等现象时，也反应了身体状况不佳，或者可能存在潜在健康威胁，必须引起高度重视。
就上面狗狗总结的几点原因，并不能完全的概括所有的因素，而且很多因素往往并不会单独出现在一个人身上，
但今天我们先单纯从饮食营养的角度来说说关于养发问题。
蛋白质
正如前文所说，头发的主要成分是蛋白质，所以饮食中是否有充足的蛋白质对头发的健康起着至关重要的作用。
最容易出现的症状就是比如干枯、发黄等，而当蛋白质摄入严重不足时，脱发、发际线后移等问题就发生了。
而对于蛋白质缺乏这类问题，日常只需注意多吃点鸡蛋、牛奶、酸奶、肉类等相关产品就好，保证优质蛋白质的摄入量。
碳水化合物
糖对于头发的影响，其实并不在于吃了多少糖。
有研究表明，食用大量的富含精制糖的食品对于脱发是可作为潜在因子的。
其原因分析是因为食用过多的富含精制糖高加工食品会刺激皮脂腺大量分泌皮脂。
皮脂本身可以滋养头发，但是过多反而会抑制角质的形成。
此外类似痤疮另一个影响就是，过多的摄入精白米面，对于血糖和胰岛素分泌是有影响的，而这也会直接导致雄激素的合成增加。
而雄激素的过多分泌也是导致脱发的一个重要原因。
对于有这类饮食爱好的脱发者，建议是减少生活中精致糖和GI高的食物摄入，增加低GI食物。
脂肪
现代人一般在脂肪摄入上都是足够的，只是在摄入的脂肪酸比例上有不均衡的问题。
首先，饱和脂肪酸会参与形成皮肤表皮的脂质复合物，摄入不够就会导致头皮的保护不够，从而导致头发干枯易脱。
另外不饱和脂肪酸中，Ω-3和Ω-6脂肪酸以及亚油酸、亚麻酸这类必需脂肪酸的摄入都会对头皮的健康产生影响。
当Ω-6脂肪酸摄入过多时，容易激发身体的炎症反应，而必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸则是作为头皮角质层的重要成分，
缺乏时可直接导致脱发问题。
只要不是严格在控制饮食的人，其实一般脂肪酸摄入量是够的，但是因为中国国人的习惯，比如经常食用玉米油、花生油等，
很容易造成摄入Ω-6脂肪酸的比例过大。而Ω-3脂肪酸多存在于鱼类、亚麻籽以及紫苏籽中。
所以针对这类问题，建议大家少吃高Ω-6炒菜油，增加鱼类的摄入，
维生素
维生素对于头发健康的影响可以说是有间接也有直接的。
其中存在直接关系的包括维生素A、B族维生素、维生素D以及维生素C。
对于这类问题的建议，最好就是饮食均衡，注意蔬果、豆类、全谷类食物的摄入，以及增加户外运动。
微量元素
由于微量元素缺乏导致脱发的问题，其实多发生于女性中。
比如缺铁、缺锌、铜等元素都会影响头发健康，甚至脱发。
而这些元素的缺乏，除了跟女性生理本身有关系外，还会因为节食减肥、消化不好、月经过多等问题导致。
好了，有关营养素与头发之间的关系，狗狗就聊到这了。
看到这，相信大家从饮食着手也能做到心中有数了吧。不过关于头发健康问题，其实很多人往往不是缺乏单纯的某一类营养，
而是存在多种，所以文章最后狗狗附上了一张关于头发症状对应的营养缺乏表，相信大家这样更能很好的调理饮食来滋养头发了。
参考文献
[1]胡盼,头发不好可能是营养问题[J]健康与营养2015(5):62-63
