在我国，入侵的生物都能够将其变成“美食”，还有什么能够活下来，除非是不能过吃的东西。然而风滚草虽然是属于入侵类植物，但是它的命运比入侵生物小龙虾还要“悲惨”，那就是在我国活不过成年，主要的问题就是它能够被大家用来“吃”了。
在中国，风滚草又被大家称之为“猪毛菜”，可以说野外有多少，就能过吃多少，所以能够让其活动成年那就是怪事情了，而在美国，风滚草堵路淹没房屋，也就是美国将它没有办法当成蔬菜吃，所以最终成为泛滥成灾的状态。当然这个跟每个国家的饮食文化可能存在一定的关系，我们爱吃小龙虾、风滚草。但是在美国这两种食物都被认可，都很少有人吃。所以这算是正常的，下面我们就来了解下风滚草。
风滚草是什么？
风滚草是一种在戈壁都非常容易见到的植物，相当于属于“旱性”植物，该植物的高度大小不定，在10厘米到100厘米之间，它最大的特点，就是能够随风移动，就是在每次干旱的时候，它会从土里将自己的根收起来，然后随着大风进行移动，所以这也是称之它“风滚草”的原因，因为它就是能够随风迁徙。
不过，很多人可能会产生疑问，它的根都露出了土壤之外，还能够生存吗？确实这种植物就是这么奇特，它的一种生命力极强的植物。无论什么都不会让它们枯死。它们都找到适合自己生长的环境然后发出新枝，冒出新芽，开出玫红色至淡紫色的花。然后持续蔓延下去，所以这算是植物界的“奇葩植物”，就像是真的有可以不死的情况。
所以也就是这样，风滚草如果不受到人类的影响，必然会蔓延更加的广泛。该植物主要属于旱性植物，所以在河谷砂地、沙漠、砾质戈壁、路旁等地都可以看到。曾经该植物主要分布在欧亚大陆，不过后来如今到了美洲、南美洲、非洲等地，所以也算是一种全球性的入侵植物了。
在美国堵路淹没房屋，为什么在我国活不过成年？
风滚草这种全球性的入侵植物，几乎占据了北美的所有地区，美国就是其中之一，不过不少生态学家认为这种植物出现反而是一个好事情，那就是风滚草可以增加荒漠植被，为野生动物提供栖息地和食物，所以也不愿意采取大规模的措施进行控制，同时风滚草可以用来喂养牲畜，甚至还能成为人类的食物来源，然而在美国，长满刺硬邦邦干巴巴的风滚草他们根本就不会选择吃。
而在我国，就算是长了“刀”的植物，只要能够吃，那必然还是要食用起来。所以风滚草跟入侵的小龙虾一样，在我国非常流行，大家喜欢将这种当作野菜来食用，在我国北方地区比较普遍。风滚草的幼嫩茎叶不仅青翠水灵，营养与口感也都很不错，并且我们不仅可以凉拌、还能够炒等等，创造出了上百种的吃法，那么该入侵植物还如何存活，根本是存活不了的。
同时加上一些报告指出，风滚草偏寒性，叶子可用于饮食，有利于缓解高血压等疾病，同时风滚草做药可用于伤口外敷，可加快伤口恢复，所以它的价值也就更大了，那么在我国活不过成年也完全是正常的，因为根本没有多余存活的植物，在比较小的时候，都会被大家采购来吃，所以不可能在我国大规模蔓延下去。所以还是“吃货”当道了，虽然美国对风滚草还实行了“种族灭绝”，但是依然没有办法根除，主要就是当地吃货不给力了。
总结
确实，风滚草虽然作为一种全球性的植物，但是它能够对沙漠绿化等还是有帮助的，并且风滚草的扩散也比较强，在每次干旱时期，它们随风滚动的时候，风滚草的圆球形状让其可以在所有地上滚动和弹跳，每次弹跳和滚动都能在沿途留下种子。所以就这样，他们就可以实现种子的传播，这是非常强的。
也就是因为这样，所以其实要想根除风滚草，这个可能性也非常的低，基本上是做不到的，它的成活率很高，这就是大概的情况。当然，如今暂时在我国也没有看到谁家去种植这种植物来买卖，跟我们看到的小龙虾还是有点区别，最多就是在野外看到的时候，当做野菜来吃一点就结束了，但是由于它非常符合我国“吃货”的口味，所以真的是再多都不嫌多了。
