5月25是“世界预防中风日”。中风病是威胁人类健康的常见病、多发病，具有发病率高、致残率高、死亡率高、复发率高及并发症多的“四高一多”特点。中风可防可治，预防尤为重要，因此，如何预防中风的发生应当成为我们每个人关注的重点。
一个故事告诉你什么是中风
这是一个脑血管罢工的故事：正常的血管里有很多血细胞在正常的工作，有一天血细胞罢工了，可能是因为大聚会，也可能是出去玩了。但这样血管就会发生栓塞梗阻或出血，一旦血管罢工就会出现脑卒中。
导致血管罢工的原因有两种：
一种是动脉粥样硬化，动脉内膜内会出现硬化斑，形成血栓，闭塞血管，因此导致栓塞梗阻。
其次是高血压，一旦高血压持续的时间久了，血管壁就会代偿性增厚，容易发生破裂，因此出现脑出血。
高血压、糖尿病、吸烟、酗酒、肥胖、不良饮食习惯和缺乏运动等都有可能导致中风。
中风有哪些前兆？
1.不断打哈欠
2.血压的突然升高或突然降低
3.步态异常并伴有肢体的麻木
4.突然间的眩晕和头痛
如何预防中风
中国人的体质除少数游牧民族以外，适应的都是以植物性食物为主，动物性食物为辅的饮食结构。而如果我们“擅自”将自己饮食结构改成现代的“大口吃肉”的奢侈贵族生活，人体中没有足够消化这些动物类食物的消化酶，会让消化器官出现超负荷工作，从而引发各种各样的问题。“中风”有时也会趁虚而入，将很多人拴住。
中风又被称为脑卒中，往往与高血压和血脂异常密切相关。如何预防中风，自然与“三高”的预防分不开。
一、植物性食物为主
吃饭时，以谷薯类的食物作为主食，谷类食物推荐每天吃150-250克（指的是食物的生重，馒头大约是2-3个或米饭大约3-4碗），薯类100-150克。
多吃水果蔬菜和大豆类食物，推荐每天蔬菜500克，并且深色的菜要吃到一半以上；水果200-350克（中等大小苹果一个），大豆及坚果类食物25-35克（大约是45克豆干，或是2倍豆浆；坚果的量大约是带壳的一把）。经常吃点菌藻类食物，比如香菇、金针菇、杏鲍菇、平菇、木耳等。
二、动物性食物为辅
每天推荐1袋奶，1个鸡蛋，1两瘦肉（大约手掌心大小的猪肉、牛肉、羊肉等红肉），2两水产品（比如虾、鱼类、贝类）。
三、少盐少油、控糖限酒
每天推荐食盐的摄入量是小于6克（大约1啤酒瓶盖的盐），并且要小心加工食品中的“隐形盐”。
烹调油每天的推荐量是25-30克（白瓷汤勺2-3勺油）。精制糖每天的摄入量不大于40克，很多酸酸甜甜的饮料一瓶中就含有50g左右的糖。
“小酌怡情，大酒伤身”，所以推荐成年男子每天饮酒量为50度的白酒不超过1两，啤酒1瓶左右，葡萄酒250ml（大约2/3高脚杯）。
四、运动采用“三五七原则”
“三”指的是每天运动不小于3km，不能少于30min，可以分成3次，“3”是最低量；“五”指的是有氧运动每周不小于5次；“七”指的是每次运动的心率不能超过最大心率的70%（最大心率=220-年龄），比如年龄20岁，最大心率=220-20=200，即剧烈运动时的心率不能超过200×70%=140次。这时心脏的负荷是比较小的，不会造成超负荷、大剂量的运动，也就不会对人体造成伤害。
中风急救，做好这几步！
关于中风，常见误区！
注：本文根据《知识就是力量》杂志、@新华网、@人民日报、微信公众号“南方医科大学顺德医院（佛山市顺德区第一人民医院）”综合整理。
