农业是立国之本。在上世纪，许多农民朋友都会在收获之后从中挑选出颗粒饱满、看相好的种子存储起来，等到来年进行播种。
如果你是农村人，你肯定知道，现在农民每年都要去市场上买种子，比如稻种、玉米种、黄瓜种等。只有少数几种作物才会自留，比如元胡、红薯、土豆。
在市场上购买的种子，通常都是育种公司培育出来的，一般只会在农资店销售，具有一定的专卖性质。特别是那些事关民生的粮食种子，更是受到了严格的监管。只要是从正规渠道购买的种子，一般都比较靠谱。这些种子的包装袋，很多都标明“不以自留种子”。
那么稻谷、玉米这些粮食的种子为什么不能自己留，非要去买种子公司的呢？如果使用自留种，会产生哪些影响？本文就带大家来探讨一下。
那些产量高，抗倒伏，抗虫害等品性优良的种子，需要育种公司花费数年的时间才能培育成功，这中间肯定需要付出比较大的投资。只有农民多买种子，他们才能赚得更多。这些农作物的种子不能自留，难道是育种公司使的损招？
其实，所有的农作物都可以自己留种子，这些种子也可以生根发芽。只是对于那些不宜自己留种子的农作物，如果使用自留种，会出现不易发芽、长势不好、产量下降等现象。
可这并不是育种公司使了什么损招，故意坑害农民，而是与育种原理有关。育种公司为了获得性能优异的种子，往往采取了杂交育种的手段，杂交后产生的种子基因不纯，所以才会出现这种现象。
什么是杂交？说到杂交，广为人知的就是袁隆平的杂交水稻了。杂交就是将不同的纯种进行配种，产生的后代称为杂合子。科学家发现，通过将亲缘关系较远的两个品种进行杂交，可以从中获得性能更加优异的品种，杂交水稻差不多就是基于这种原理制得的。
与杂交相对的就是近交了，近交是指亲缘关系较近的个体之间进行配种，近交产生的后代，基因比较纯正，被称之为纯种。自花授粉就能建立纯种，但这会使后代的生活力逐渐衰退。很多国家不提倡近亲结婚，就是因为后代更容易患遗传疾病，达尔文的后代就是受害者之一。
但是这种杂合子有一个缺点，就是杂合子相互配种之后，会出现性状分离现象。
有的人是单眼皮，有的人是双眼皮，这叫做性状，而控制生物体性状的就是基因。著名的遗传学之父孟德尔在19世纪进行了豌豆杂交实验，他将开紫花的豌豆和开白花的豌豆结合在一起，第1次结出的豌豆全部开紫花，可到第2次就会出现紫白相间的情况，这就是性状分离。
这种现象不可控，如果杂交之后的紫花是性状更加优异的品种，经过性状分离之后，会导致杂交所得的优良品种一部分出现劣势。这说明杂交优势只能保持一代。这就是杂交作物产生的种子种植后，产量会下降的原因。
以杂交水稻为例，它的培育就需要耗费很长时间，需要多次进行杂交、自交，在此过程中优中选优，最终才能获得优良的品种。
因此，与其自留种，不如买。因为相对于产量来说，育种公司的种子并不贵，价格可以接受。
育种方式多种多样，本质上就是为了改变和优化基因。杂交育种属于基因重组；利用化学方式以及太空中的失重、辐射等进行育种，则属于诱变育种，这是为了使基因发生突变；还有使染色体变异，培育多倍体品种，无籽西瓜就是这么弄的。而更复杂的就是转基因等育种方式了，转基因就是直接导入外源基因，天然杂交、异花授粉也会出现自发的转基因现象。
种子真的很重要，种子必须要自给自足。只有种子安全，才能保证我们饭碗中的粮食安全。中国人能够解决温饱问题，从技术上来说，除了农药、化肥的功劳，优良种子的培育也是其中一个很重要的原因。这是许多农业科研工作者共同奋斗的结果。
我国还专门建立了种质资源库，其中一个原因，就是为了防止一些农作物在市场选择的情况下，逐渐丧失基因多样性。比如市面上售卖的一些番茄，口感比较硬，没有一些老品种好，之所以这样，只是为了方便长途商业运输。一些本土的作物虽然现在被淘汰了，但它的种子仍然被种子库保存着，就是以备不时之需。
点赞并关注我，咱们下期见。
