基辛格说过：谁控制了石油，谁就控制了所有国家；谁控制了粮食，谁就控制了人类。从这段话中可以看出粮食对人类的重要性。
事实上，各个国家为了确保不会发生大面积饥荒事件，每年都会储备大量的粮食；除此之外还会确保粮食自给率达到95%以上，这是因为一旦粮食自给率低于95%，别的国家将有可能会通过限制粮食贸易来卡住本国的脖子。
我国在这方面做得非常好，粮食自给率常年达到95%以上，即使是去年疫情期间国外粮食难以出口到我国，对我国粮食价格和供给量也没有什么影响。
但是粮食自给率高并不意味着安全，还要确保粮食种子的自给率较高，而我国在这一方面做的不是很好，每年需要从国外进口7万吨的洋种子，导致卡脖子问题仍旧存在。
那么问题来了，既然我国每年都要大量进口种子，那为什么不允许农民自留种子呢？
农业的芯片：种子
在孟德尔揭开生物遗传规律之前，人们培育种子的方式主要是通过人工选择，人工将颗粒饱满、颗粒大以及高产的种子选择出来，然后用于下一季的种植。这种挑选种子的方法延续了几千年的时间，在过去农村里也经常有人会自己留种，以便获得丰收。
但是现如今你会发现，农民已经不会自己留种，而是从市场上购买种子，而市场上购买的种子又会写着“切勿自留种”。那这是不是意味着种子公司担心没人买种子，所以采用了种种方式，使得农民无法自留种子呢？
实际上，这种想法是错误的，之所以种子公司不建议农民自留种子，是因为自留种难以确保下一代高产，原因就是现如今许多种子都是杂合子，而不是纯合子，导致自留种的产量会比原来低很多。
根据联合国粮农组织的资料，现如今粮食总产增长的80%依赖单产提高，单产提高的60%~80%源于良种贡献。这一点从我国粮食产量的提高也能看出来，在1949年时，我国粮食的亩产量只有68.6公斤，而在2018年时我国粮食亩产量达到了374.7公斤。亩产量的提高，依赖的不仅仅是化肥和农药，更是种子的大规模更新迭代。
在孟德尔揭开生物遗传规律之后，专家们会利用生物的遗传规律，从中选择出产量高，抗病性好，以及抗倒伏强等不同的个体，然后将其通过杂交、自交、回交等各种育种手段将这些优势整合到同一个品种上。
经过多轮试验之后，如果该品种依旧表现优秀，那么该品种就会被批准上市，之后才会到达农民的手中。
育种公司培育的种子一般在第一年时表现会非常好，但缺点就是无法自留种，原因就是这些种子并不是纯种，而是杂种。杂种的种子再种植之后，就会导致它所隐藏的缺点被表现出来，从而导致产量降低。
再加上，育种公司售卖的种子售价并不高，和自留种的损失相比，农民们购买种子比自留种要划算地多，所以育种公司才不建议农民们自留种子。
我国为什么要进口种子？
根据中国种子贸易协会的数据显示，我国在2019年时进口了将近7万吨的种子，其中大多是蔬菜种子。
不过为了保证我国粮食种子不被国外卡脖子，在主粮上，我国水稻和小麦的种子自给率达到了100%，玉米种子的自给率较低，但也达到了95%。蔬菜种子的自给率较低，只有87%，其中菠菜、绿菜花、胡萝卜、洋葱这些蔬菜对国外种子的依赖度非常高，达到了85%-90%甚至更高。番茄、茄子等蔬菜对国外种子的依赖度也非常高，达到了80%左右，而这意味着一旦国外断供这些种子，那么我们将可能无法吃到这些蔬菜。
事实上，我国部分蔬菜品种已经存在着被国外卡脖子的现象，比如：日本的西兰花种子在2015年时，每袋仅售3500元，但到了2021年价格已经涨到了2万多。然而即使涨价我国也要购买，因为我国的西兰花品种不够好，亩产量不高。
还有尖椒，国内尖椒种子只能采两茬，国外种子可以采三茬，而且外形更好，商品价值较高，售价也较高。而这就导致“进口的种子按粒卖、国产的论斤卖”的窘迫现状。
在主食方面我国虽然能够保证种子自给率，但是依旧存在着卡脖子现象，那就是种子的基因库不够丰富，而基因库是培育新品种的源头和基础，没有丰富的基因库就无法培育市场所需要的新品种。
而这些就导致，我国的蔬菜严重依赖国外进口种子，比如：被誉为我国蔬菜之乡的山东寿光，在2010年前后花费了6亿元购买种子，其中将近4亿元用于购买国外种子。
为什么会被国外卡脖子？
我国农作物种子之所以存在着被国外卡脖子现象，源于过去我国对农业的认识度不够，比如：我国是大豆种植大国，也是原产地。但在1949年之前，美国人就不断从东北搜集我国大豆，并在1974年派来植物代表团访问我国，从我国东北以及南京、上海等地搜集到了大量的野生大豆植物，而当时我国并未意识到这些植物的重要性，只是将它们当作草。没成想美国人利用这些野生大豆，并申请了多个专利保护请求，而这就导致我国用自己的大豆育种，是侵权行为。
除了种源没有加以保护之外，我国育种方式还较为落后，许多育种公司对开发新品种的投资力度并不大，培育的新品种有限，导致我国在育种方面落后于发达国家。
不过现如今我国已经开始重视这一方面，并加以大力支持。
