不知道你想过没有，咱们现如今吃的家畜几乎都是食草动物，餐桌上很少见到食肉动物的肉。有人认为这是因为捕食食肉动物比较凶险，所以人们才没有吃食肉动物的肉。但真的是这样吗？
人类为什么不吃食肉动物的肉？
人类之所以不喜欢吃食肉动物的肉，其实是因为食肉动物难以驯化。现如今我们吃的肉类来源，绝大多数都来自于驯化动物。这是因为野生动物不仅捕杀难度高，而且野生动物生存环境不可控，导致它们身上是否携带致病病菌等都无法保证，所以现如今很多国家都禁止食用野生生物。
然而要知道的是，并不是所有的动物都能够被驯化，被驯化的动物要满足多个条件。首要的条件是：食物来源简单，以牛羊为例，它们的食物是各种草本植物，而草本植物来源广泛。不仅如此，牛羊还能够以农作物秸秆为食，农作物秸秆是人类农业的副产物；除此之外，牛羊还能够以干燥的植物为食，而一些无法以干燥食物为食的生物就难以被人类驯化，比如：驼鹿喜欢以新鲜的植物，还喜欢大量进食水生植物，由于它们对食物的要求非常高，以至于它们难以被人类驯化。
食肉动物之所以难以驯化，就是因为它们对食物要求非常苛刻，它们的主要食物是各种肉类，然而人对肉类的需求也很高，与其将肉类用于饲养食肉动物，不如直接吃掉这些肉类。
其次，食肉动物的性格并不温顺，在饲养过程中很容易误伤农场主，这就导致人类在驯化食肉动物的过程中很容易受伤。比如：马戏团虽然驯化了老虎，但是也时有发生老虎伤人事件。如果大规模饲养狮子、老虎等食肉动物，那么老虎、狮子伤人事件发生的概率更高。
还有，食肉动物大多喜欢独居，只有狮子是个例外，但狮子也有领地意识。独居的食肉动物对领地要求非常高，导致人类在饲养过程中难以为它们提供足够的场地，饲养效率低下。
大多数食草动物喜欢群居，群居能够以最少的场地养活足够多的个体，饲养效率较高。
正是因为食肉动物难以满足人类的驯化条件，以至于它们没有被人类驯化，所以自古以来它们就不是人类的主要食物。
食肉动物的肉不安全
除了食肉动物难以被驯化之外，人类之所以不吃食肉动物的肉，还有一个原因食肉动物太脏了。
以狮子为例，狮子虽然会主动捕食猎物，但是狮子也是机会主义者，一旦它们发现腐肉，它们也会很开心地大快朵颐。而食肉动物中含有多种微生物，微生物在分解食物的过程中也会产生大量的毒素。狮子的胃酸较强，它们的胃酸可以杀死食物中携带的微生物，同时也对生物毒素具有一定的抵抗力，所以它们进食腐肉也不会腹泻、拉肚子甚至是死亡。
不过，狮子在进食腐肉的过程中，一些微生物等可能会残存在它们的口腔、牙齿、皮毛等地方，人类在捕杀狮子的过程中，一旦被它们误伤，有感染的风险。
而食草动物的食物是各种植物，植物和动物的亲缘关系非常远，这就导致能够感染植物的病菌很难感染动物，所以食草动物的肉质比较“干净”，食用食草动物要比食用食肉动物要安全一些。
食肉动物的能量来源较少
从底层逻辑来讲，人类之所以不食用食肉动物的肉，是因为能量不仅会流动，而且在能量的流动过程中会损耗。
在地球上，绝大多数生物利用的能量都来自于太阳能，当太阳照射到地球表面时，植物能够通过光合作用将其转化为淀粉、糖类等物质；食草动物可以通过植物来获得能量，而食肉动物可以通过食草动物来获得能量。
也就是说，能量会在太阳能——植物——食草动物——食肉动物中流动，而能量在流动过程中，会产生大量的损耗，导致它们只能将自身的10%传递到下一个营养等级。
比如：10亩地能够养100头羊，而100头羊却只能够养1头狮子。对于人类而言，无论是羊还是狮子，都是蛋白质能量来源，但与其吃一头狮子，不如吃100头羊，所以人类才没有食用食肉动物，而是以食草动物为食。
