在闽北建瓯的鱼塘里，经常会在水塘或者溪水中看到一些一根竹竿上左右整整齐齐地绑扎好的鱼，其手艺十分精湛，强迫症患者瞬间治愈！
这确实够美观，但问题是把鱼绑扎起来干啥呢？卖鱼的时候还不是要一条条解开，不如养在水里或者干脆装进框子里卖不是更方便吗？据当地人说，经过如此这般处理过的鱼，即使离开水几天都不会死，这到底是啥情况，真有这么神奇吗？
闽北弓鱼术，到底有多神奇？
鱼类保鲜就放冰箱里，不是广告做得好么，冰鲜！但问题是要保活呢？增氧泵加水，这是长途运输的不二法宝，当然也有不法分子会在售卖时候在水中加入刺激性物质，让鱼儿在水里疯狂游动，看起来像是很新鲜的样子，不过这种鱼短时间内不卖掉，那么会死得更快，毕竟是消耗鱼的“极限体能”。
但闽北弓鱼术，一不增加增氧量，第二还没水，这不是讲笑话么，让鱼离水活几天，除了哪些可以用肺又用鳃呼吸的比如鲶鱼等，能活上几天，但也要干死，难道这弓鱼术真是巫术？当然我们接受过现代科学教育，超越科学以外的东西是不存在的！那么弓鱼术究竟是怎样达到的呢？
弓鱼术步骤
弓鱼分为初绑、重绑、吐物纳新等三个步骤，具体如下：
1、鱼出塘时用绳将鱼嘴鱼的尾巴部位绑起来，呈现一个弓形，然后将其挨个绑在杆子上，然后将其重新泡在水里！
2、2天后渔民会把鱼重新绑扎，方法一样，但绑扎位置会有一个很大的变化，头一次是绑在鱼的肛门后，这次是将绑扎位置移到到肛门前！
就这么简单两步，就能让鱼几天不死？作为接受过现代科学的四有新人确实有些不信，但很多钓友都尝试了，尽管不能活过几天，但事实上效果确实非常不错，比如带鱼回家基本就不用提水了，绑扎好之后让直接提鱼回家！
鲫鱼本身就比较耐缺水，不太容易死，鲤鱼还算凑合，但超过几小时必死无疑，不过奇怪的是鲤鱼在这种情形下完全可以保持几个小时不死，实在非常神奇！
种花家仔细研究了这个过程，发现事实上还真的存在些许科学道理，且听下文仔细分析：
弓鱼术第一步：初绑
鱼出水后即可将其绑扎起来，这一步的的科学原理是：让鱼进入低耗氧量状态，鱼本身属于变温动物，平时消耗极少，弓鱼后鱼类的活动受到限制，消耗就会更少，而且弓鱼后鰓盖被强制打开，水中微弱的流动即可经过鱼鳃！
而鱼鳃就是鱼的肺，水中的溶解氧可以在鱼鳃中交换，而被固定的鱼消耗很少，因此如果是短途运输的话，被弓鱼后的鱼，只需少量的水即可让鱼保持鲜活！但如果长途运输或者时间比较久的话，那么还会有第二步！
弓鱼术第二步：保水
将的绑扎位置移到肛门前这一步很关键，因为第一步中的两天，鱼腹已经饥肠辘辘，早已消耗掉了所有的物质，此时的鱼会吞入大量的水，因此鱼腹中饱鼓鼓的都是水，而渔民们要的就是这个水！
此时可以将鱼直接用扁担挑，不需要任何水即可让鱼活很久，因为这有两个因素，第一个是鱼体内保存了大量的水分，可以通过体液吸收循环到鱼全身保持体液平衡，另一个是强制打开的鰓盖在体内水分滋润下，可以在空气中溶解氧，并且通过鱼鳃让鱼保持活命，由于鱼已经处在极低消耗下，因此这点氧可以让鱼活命很久！
而且在半道上路过水源时，把鱼浸水泡泡，又可以担着上路了，这种弓鱼术省却了带着大量的水运输，实在是不可多得的一种活鱼贩卖方式，建瓯人实在是太聪明了！
现代鱼类运输可以参考吗？
毫无疑问，这种鱼类贩运省掉了携带大量的水，而这些水往往超过鱼的重量，到目的地后还白白倒入下水道，弓鱼术这么优秀，难道就不能参考下吗？
活鱼运输
事实上大规模运输还真无法参考，首先得找一大帮会弓鱼的熟练工，上万条鱼估计得弓好久，这个成本直接让鱼贩傻眼了，所以大规模运输鱼还不如买台增氧泵，然后再拉一大车厢水来得划算！
但这对于民间小规模的鱼儿贩卖，那绝对算是一项神奇的“巫术”，而且各位钓友下次钓鱼又不想带笨重的水桶时，不妨可以参考下！
