在我国，有两种比较出名的虾类属于入侵物种，其中一种是非常受欢迎的，还有一种吃不到，一种就是小龙虾，还有一种就是蓝虾，但是从声誉上来说，小龙虾的欢迎程度比蓝虾高很多，让很多人也难以理解，同为入侵我国的两种虾类，为了蓝虾就是火不起来，并且蓝虾的个头还比小龙虾大很多，所以该物种没有备受大家的关注真的很奇怪，下面我们就来看看，入侵我国新物种——蓝虾。
蓝虾的发现
我国首次发现蓝虾是在湖南，该物种也是垂钓爱好者无意中发现的，并且是在野外首次发现，在最初的时候，很多人可能都没见过该物种，因为该物种的原产地并非在我国，是生活在美洲的太平洋沿岸，以墨西哥沿岸为主，这种生物个头大，是小龙虾的几倍，1只可达1斤，最长的可以达到11.6cm，最小体长为9.4cm，整体的平均体重为16.4克/尾，所以是一种巨型的大虾，那么必然也是入侵物种了。
而这种虾最大的特点，就是它的“巨钳”，十分的长，在其他的虾类之中完全找不到第二种，能够达到这种状态。由于我国生态环境十分适合它的生长，加上也没有天敌，所以如果不进行控制，将可能出现泛滥的情况，并且在首次出现这种巨型“蓝虾”之后，就已经引发了很多人的热议。不过说真的，如今很少有人吃过蓝虾，小龙虾也是入侵生物，为何出现这样的情况？
难道是蓝虾的影响价值不高？
我们对比一下小龙虾与蓝虾的价值就知道了
小龙虾——小龙虾的体内主要是以蛋白质为主，并且构成蛋白质的氨基酸在进入到人体之中后，非常容易被身体吸收，所以具有快速补充营养的能力。其次就是小龙虾的脂肪含量低，无论是肥胖，还是比较瘦小的人都可以接受，因为它能够满足人的饮食欲望，还不会长胖，所以受欢迎很正常。再次就是小龙虾含有钙、钠、镁、磷等元素，能够促进人体免疫力。从这个角度来讲，确实不错。
蓝虾——蓝虾主要的影响物种就是具有高含量的天然虾青素，并且是其他虾类的几倍，通过检测结果显示，蓝虾中所含虾青素为73.64mg/kg，所以具有极大的好处，同时对于人体而言，蓝虾营养含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需的氨基酸，这个含量比南美白对虾、中国对虾、罗氏沼虾高很多，那么比小龙虾更胜几倍。所以，蓝虾的营养价值堪比“虾中极品”。
为什么蓝虾没有小龙虾火？
在2000年的时候，我国首次引进了蓝虾的养殖，该物种可以说完全是能够替代小龙虾，但是事实并不是这样的，不仅没有替代，至今很多人都还没吃过，主要原因可能还是“先入为主”的道理，那蓝虾是不是很鲜美的物种呢？其实也是。
蓝虾生长速度非常的快，养殖周期短，再加上味道鲜美、口感滑腻，出肉量极高，完全是一种非常好吃的，但是这种虾真的比较昂贵，不少地方高达80元到100元1斤，远高于了其他虾蟹产品，所以这可能导致购买能力出现偏差。
当然，对于从大多数人的理念来讲，同时虾类，很少有人能够吃出不一样的味道，所以宁愿买便宜的，也不会买贵的，那么市场需求也就低了，这可能就是其中的原因，所以蓝虾并没有在我国兴起，只有极少人会选择吃蓝虾，说简单的来说的就是不符合市场需求。
同时从这个也可以看得出来，蓝虾的品质非常高，并且就算是在欧美国家，都是只有极少数国家才能享受到蓝虾的美味，只有各国大厨才能够获取到，只有在一些高端的餐厅之中才被烹饪使用，那么必然不会有小龙虾这么火。很少有人吃到。虽然我国也引进了，很多人根本吃不到。可能在野外看到了，还有可能使用到，因为这是入侵物种，不受我们的保护。
