根据气候研究所的报告表明,你最爱的饮料——咖啡很快就只能独家生产了。
罪魁祸首就是气候变化。科学家们预料这场变化将在咖啡生长繁盛的热带,愈演愈烈。小果咖啡(阿拉比卡种小粒果咖啡)——占据了全球70%的咖啡种植业,而你喝的早餐咖啡也正是这个品种。小果咖啡的生长需要全年凉爽的气温以及热带丘陵地区充沛的降雨。中果咖啡是低端咖啡的原材料,通常供应的是速溶咖啡市场。而中果咖啡的种植同样需要热带气候,但能忍受稍热且干的条件。
研究者们预测,未来30年内,适合种植咖啡的土地将会减少一半。
上述两种咖啡品种都承受着气候变化带来的压力。研究发现,随着全球变暖以及气候模式转变,全球适合咖啡种植产业的大陆很可能将在未来30年里减少一半。同时,在变暖的星球上种植咖啡的另一项关键的工具也受到了威胁:野生咖啡树将在70年里灭绝。野生咖啡树对于咖啡种植者来说至关重要,在非常时期,它能发展出新的,耐旱耐病的变种。
同时,与气候相关的影响已经出现。一种名叫咖啡果钻孔手(coffee berry borer)的害虫已经四处扩散,这种害虫一年能破坏相当于5亿美元的农作物。报告发现:“这是由于像乌干达、坦桑尼亚、印度尼西亚这些地方正变得更热更湿导致的。”直到2000年左右,这种害虫只分布于海拔5000英尺以下的地区,但由于气候变暖,它们目前已侵入到了某些比之前高出1000英尺的地方,并且这个高度还将随着气候变暖缓慢攀升。一种叫咖啡叶腐蚀者(coffee leaf rust)的真菌也趁着气候变暖扩大其领域,这也使得危地马拉和哥伦比亚的咖啡收获甚少。
报告说明,比起全球成千上万的人们(包括我)每日早餐例行都要喝的咖啡,还有更多的事物危如累卵。而这些咖啡,将会不可避免的随着气候相关的消费上涨变得更贵。“全球70多个国家超过1.2亿的人依赖咖啡价值链得以生存”,报告提及。他们维持生计和全球咖啡供应的努力将不容乐观。许多人因缺乏原料去高海拔地区重建种植园,所以他们迫不得已要彻底放弃咖啡,最后成为气候难民。报告补充说,特别在亚洲,将咖啡种植移到高海拔的地方去意味着要砍伐森林——意味着更多的温室气体排放——因此气候变化加剧。
那么作为痛饮咖啡的北半球消费者,有什么可以做的吗?报告建议:寻找那些为咖啡种植者提供额外扶持的品牌,帮助他们适应气候变化。但作者解释说,若要避免咖啡产业即将到来的惨状,仅仅有开明的消费观念是不够的:如果不减少全球温室气体的排放,我们无法拯救咖啡产业或保护几百万的人口。
蝌蚪五线谱编译自wired,译者 小赵,转载须授权