每年最寒冷的时候，就是查干湖冬捕开始的时候。查干湖冬捕是目前唯一保留的蒙古族最原始的捕鱼方式，现如今该活动被列入了我国非物质文化遗产名单之中。
我们知道，如果一个地方频繁捕猎，很可能会导致当地生物资源匮乏。然而查干湖冬捕非但没有导致当地鱼类灭绝，反而冬捕的鱼儿产量越来越高。在2018年时，一网就捕猎了42万斤鱼，其中单网出鱼10万斤以上。那么问题来了，这些鱼都是哪里来的，为什么查干湖的鱼越捕越多呢？
查干湖的鱼是洗澡鱼吗？
查干湖位于吉林省的西北部地区，湖泊内有丰富的渔业资源，共有15科68种鱼类在这里生存，每年可产鲜鱼6000吨，鱼苗350吨，其中以胖头鱼最为出名。
在登上《舌尖上的中国》爆红之后，查干湖冬捕受到了越来越多的人关注，但也受到了不少质疑，比如：查干湖属于冷水湖，冷水湖的鱼儿长势较慢，为什么当地捕捞的鱼却个个体重达到了15斤、20斤以上，因此有人怀疑查干湖的鱼是洗澡鱼。
但其实人们不知道的是，为了保护当地的生态环境，也为了当地的鱼类可持续发展，当地的冬捕活动进行时，渔网网眼由过去的1寸改为现如今的6寸，确保5年以下的幼鱼可以离开渔网，只捕捞5年以上的成年鱼儿，所以当地捕捞的鱼体型才如此的大。
更重要的是，在其他水域中，超过10斤以上的鱼非常罕见，而查干湖每年会出产大约300万斤的大鱼，而且大多数体重都超过15斤，甚至达到而30斤。这意味着即使查干湖的鱼属于“洗澡鱼”，别的地方也无法提供如此多的大鱼。
除此之外，鱼类非常娇嫩，如果是洗澡鱼，那么长途颠簸也会导致鱼类伤亡严重。我们知道，商人都是追逐利益的，而把别的地方的鱼儿放到查干湖洗澡的行为肯定会导致大量鱼儿无法存活，以至于亏损严重，因此这种事情不会有人做。
据当地的渔民介绍说，查干湖最大湖水面积达到了307平方公里，水深4米左右，只有如此大的湖泊才能够养育如此多、且体型如此大的鱼儿们。
查干湖的鱼为什么越捞越多？
事实上，查干湖中的鱼越捕越多并不是当地人们偷奸耍滑，相反是当地人刻意守护这座湖泊的结果。
在上个世纪时，查干湖泊也面临着枯竭的风险，当地的鱼把头和渔民们甚至都无法以捕鱼为生，只能依靠打工或者种植农作物为生。为了改变这一现状，当地政府在1976年时引松花江水流入查干湖。
引松花江入查干湖的工程完成之后，为了保护当地鱼类资源，当地政府自1992年开始每年在4月份和10月份投放鱼苗，并确保每尾鱼苗约二两重，这是为了提高鱼苗的成活率。
为了更好地恢复当地生态，在最初的前3年完全禁渔。自1995年之后当地才开始允许捕捞湖泊中的鱼类。并且规定捕鱼时必须抓大放小，而且最近几年渔场还划定了禁渔区，确保当地鱼类资源可持续发展。
除此之外，为了保护当地的生态环境，查干湖周围还组织退耕还林还草还湖，周围的农田在生产过程中不许使用农药，确保水质不会受到人为破坏和污染，为湖中的鱼儿们提供优质的生长环境。
在捕捞过程中，每年有捕捞总量的限制，确保不会过度捕捞，枯竭式捕鱼。
在种种保护措施之下，查干湖中的鱼儿才能越捕越多。再加上查干湖冬捕仪式和活动极具民族特色，吸引了不少人前来旅行，拉动了当地的旅游业，这也使得当地人保护查干湖的意愿越来越强，即使没有政府的补贴，当地人也愿意保护查干湖渔场。
总结
古人云：“竭泽而渔，岂不获得？而来年无鱼”，但是查干湖中的鱼却不一样，之所以当地的鱼儿能越捕越多，一是因为查干湖湖泊面积足够大，能够养活大量的鱼儿。二来是因为每年春秋两季时，当地都会投放大量的鱼苗，而且每尾鱼苗重约二两，使得鱼苗成活率较高。
第三，当地捕鱼的渔网稀疏，确保小鱼不会被捕捞上岸，能留给小鱼们足够的生长空间。
再加上当地生态环境的改善，才使得查干湖冬捕年年大丰收。
