所有的便携式保温杯基本上都选用的是不锈钢内胆，因为没有其他任何材料能够取代不锈钢的优越性；
它的高强度保证了不易摔碎，变形，这是“便携”必不可少的条件，其次不锈钢耐腐蚀、耐高温，所以什么塑料、玻璃这些材料都无法胜任。
但是你知道吗？不是所有的不锈钢都可以用作食用级的容器，由于不锈钢在外观上看起来都是一样的，抛光或纹理完全相同，无法用肉眼分辨；
所以就有人敢于冒着风险以次充好，瞒天过海，用低价不锈钢来制造保温杯或者厨具，这样的不锈钢对人体健康会造成巨大的风险。
央视就曾曝光过一批市面上的保温杯，它们从外观上看与合格的保温杯无异，做工也十分的漂亮，内胆看起来也颇有光泽，但是这样的保温杯泡出来的水重金属严重超标，含有过量的镍、铬、锰；
更加重要的是，这些超标的重金属，并不会因为你使用几次，水中的含量降低，而是会持续、不间断的释放，真正的做到了“热水进毒水出”，十分稳定。
由于我们中国人有喝热水的习惯，有泡茶、泡枸杞的爱好，基本上都做到了人手一个不锈钢保温杯，小娃娃们也是每人背一个上学。
所以我们在选用保温杯的时候就要格外的注意一些，利用自己的知识对市面上的保温杯做出一定的鉴别。
所以我们就要先从不锈钢这个材料入手
了解什么是不锈钢，不锈钢又有哪些类型，有啥区别？
说起不锈钢，很多人都认为这玩意就不会生锈，但现实中我们常常会看见不锈钢上有锈迹，因此人们会认为不锈钢就是在骗人。
其实这是对不锈钢有误解，这也怪起名字的人，明显的“标题党”了，更加准确的名字应该叫：耐腐蚀钢。
我们知道在自然界很多的单体元素都无法稳定的存在，都会多多少少与其他的元素发生化学反应，铁就是这样，它很容易会被氧化，形成片状氧化铁层，这样会造成氧气大面积与内部的铁接触，加速氧化。
加入了碳元素的铁就变成了碳钢，它也一样会被氧化，毕竟它就是铁。所以我们需要开发一种新的合金，也就是往铁里继续添加一些元素，使它在高强度、可塑性、耐腐蚀这三方面达到一个平衡点。
所以不锈钢就诞生了，它里面的主要成分还是铁以及少量的碳，那么添加啥元素呢？
铬和镍，这两种元素的加入就使得铁、铬、镍形成了稳定的奥氏体组织，这样的合金就被称为奥氏不锈钢。
我们在市面上能够见到的不锈钢基本上都是奥氏不锈钢，当然人类为了满足其他要求，还会往进加入其他元素，例如钼、钛、铝、铜、锰、氮等，但这些不锈钢都属于铬镍系列钢。
不同的奥氏不锈钢有不同的牌号，但常见的也就是三种：201、304、316不锈钢。它们的合金成分和比例不同，但都是以铁、铬、镍为主。
304不锈钢
304是奥氏体不锈钢中用途最广的一种含铬镍材料，其中主体依旧是铁，还有18%铬、8%镍，所以这种钢也被叫做18-8（18/8）不锈钢，表示铬镍的含量。
304型不锈钢具有很好的抗氧化、腐蚀和耐久性。所以它经常会被用作电冰箱、洗碗机等电器、食品加工设备、锅碗瓢盆等厨具、当然还有保温杯。
为什么加入了其他元素铁就变得耐腐蚀了？就拿铬来说吧，这种元素其实也非常容易和氧气发生反应，形成氧化铬，但是它不像铁那样会变得松散，而是会在几个原子层面上形成一层致密的氧化铬膜，彻底的隔绝空气。
氧化铬还具有很高的耐久性和非活性。它附着在不锈钢表面，不会转移或进一步与其他材料反应。它还能自我更新，如果它被移除或损坏，更多的铬会与氧气反应来补充屏障。
316不锈钢
这种不锈钢是304的进化版，由于工程师在316中添加了2%到3%的钼，就使得316更加耐腐蚀，耐化学攻击。
在高温下对硫酸、氯化物、溴化物、碘化物和脂肪酸的溶解具有相当大的抗性。这些特性都是304所不具备的。
304很容易受到氯化物溶液或海岸等盐水环境的腐蚀。氯离子会造成局部腐蚀，称为“点蚀”，它会蔓延到铬屏障下面，破坏内部结构。仅含25ppm氯化钠的溶液就会对304开始产生腐蚀作用。
所以316被大量地用在了更加高端的医药制造业、化工制造、工业和化工运输等行业。
201不锈钢
这是一种被阉割了的不锈钢，减少了铬和镍的含量，以削减成本，其中包括16%-18%铬，镍3.5%-5.5%镍，添加了5.5%-7.5%的锰。
耐腐蚀性变差，根本无法抵挡酸性溶液、氯化物的浸泡，就算是在水中，也会出现锈点，结构不稳定，容易将内部合金成分释放出来。
有毒保温杯所使用的材料
看来以上不同牌号不锈钢的区别，相信你已经知道拿着不锈钢可以做保温杯了。304、316都可以，但是为了物尽其用，一般保温杯使用的都是304，316用它更大的用途。
而一些人为了节省成本就将201用来制作保温杯内胆，这种材质耐腐蚀性差，本身就不是食品级的材料，所以在加工的时候其中的杂志会更多，例如会把铅、砷等元素在加工的时候带到里面。
由于201会在热水中不断的形式蚀点，不断的扩大，深入材料内部，所以它就会不断的析出其中的重元素，形成一个稳定的毒源。
像304、316就不会有这种情况，稳定的铬膜可以阻挡进一步的腐蚀，所以也可以保证不锈钢里面添加的元素不会释放出来，或者释放的元素在人体可接受的安全范围内。
如何选用保温杯
首先就是正规的商店，不要购买连品牌、厂商都看不到的杯子，也不要贪便宜。
其次保温杯内部都能看到SUS304的字样，或者316的字样，没有这些字样的就不要购买。
最后有这些字的也可能是作假，如果你买回去了不放心，可以用盐水浸泡上2天，如果发现保温杯内部光泽变暗，甚至有被腐蚀的痕迹，就不要使用了。
掌握以上三点就可以了，什么用磁铁试，完全没必要。奥氏不锈钢都没有雌性，201也没有，试不出来。
使用保温杯需要注意什么？
有两点很重要，清洗的时候不要刮伤不锈钢内胆，这样会破坏铬膜，并且留些划痕，这些微小的缝隙会藏污纳垢，滋生细菌。
看了上文你应该也清楚了一点，304不锈钢它不怎么耐酸，以及一些化学制剂，像什么果汁、碳酸饮料、以及不明成分的液体就不要往保温杯，倒了也要尽快的引用，不要保存时间过长。
说白了就是喝喝水，泡泡枸杞、泡泡茶就行了。不要盛成分复杂的液体。
