常有外地友人来重庆旅游，通常都会“乞求”我带他们去吃最巴适的山城伙食。他们道听途说得来的信息无疑是几家连锁火锅，以及宣传做得不错的几家网红饭店。
如果只是引路，与他们内定的正宗碰头，我可能也需要借助导航才能展现出地主的轻车熟路。因为平时，我们本地人根本不会和游客拥挤在同样的食店去花费超过日常预算标准的价钱抢一顿比较起来口味并不出奇，且经过了改良的饭食。
如果友人并不先入为主，那么，作为地主，我倒能带他们见识到最地道的山城市井，并像一个穿着睡衣就出门的“黄脸婆”，汲着拖鞋，打着哈欠，懒洋洋地坐进一家邋遢的苍蝇馆子，把重庆最接地气的烟火毫不保留地倒进肚子里。
九九豆花馆
坐1、6号线在小什字站下车，自8号口出，右拐进支路，到底是道门口的渝中区第一人民医院。不必走到头，沿路拐向右侧，被太多人推荐的“九九豆花馆”就在二楼上。
楼上有请
楼梯尽管常清扫，依然有肉眼可见的油腻让人走得小心翼翼。围着围裙的中年妇女直挺挺站在门口，干巴巴地提醒每一个攀登的人小心。
进入外观看起来简陋破旧的豆花馆，眼前一亮。宽敞的大堂里食客如云。
“下里巴人”
落座的饕餮客中既有胡子拉碴的大叔，也有芳龄二十的靓女；既有衣着朴素的“棒棒”，也有西装革履的“成功人士”。
这家重庆小巷内的豆花馆开了几十年，是贩夫走卒花小钱便能饱腹的福地。后来与时俱进，渐渐不以豆花为主，以“碗碗菜”见长。如今荤菜7元，素菜3元，自取自拿，倒是下里巴人最实惠的自助餐。
我十年前在这里吃过，今天在这里吃过，再过十年，我还会到这里打牙祭。尤其值得一提的是，九九豆花馆的招牌菜——麻辣耳片，切得极薄，佐料一拌和，一筷子捞入口中，嚼起来绵中带脆，肉香夹着辣椒花椒红油的复合味道，触觉味觉缠绵悱恻，堪称享受。
耳片为主
再打碗排骨汤，端碗松花皮蛋，来一份凉拌豆皮，要一碗红烧肥肠…
每顿只吃一碗饭的我可以连干3碗白干饭，有力气过“景阳冈”！
九九豆花馆保留着老传统，米饭随便添，不再加钱；吃完饭喊声“买单”，小厮便麻溜地过来数碗，你拿计算器都还没按出来价钱，人家就报出了你需要付多少钱。
怪叔叔米线
这是家几乎不可能在任何平台的旅游攻略上找到的小店，深埋在大渡口错综复杂的小巷，连导航都找不到。
坐2号线在平安站下车，2号口出，沿主干道向前走，看见马路对面有岔路就穿地下通道过去，沿着上坡岔路继续走，第一个路口左拐。
路口
由此路口走进去十来步，左手边便是以“泡椒鱿鱼”米线征服了吃火锅都吃得不爱的资深重庆人的胃的“怪叔叔米线”。
需要强调的是，米线店的名字并不叫怪叔叔，而是“老泡椒鱿鱼米线”。
老泡椒鱿鱼米线
这家米线店是一家走“极端”的饭店，从不做宣传，所做的米线口味以辣为魂，雪白的米线舒展于才从炉火上端下的砂锅里，躲在横七竖八的鱿鱼条下，躺在锅底耙烂的包包白上，引动馋涎。
用筷子抄起一撮，流汤滴水地转移到一只空碗内，切忌像平日吃面条一样“吸”入口中，而只能一点一点学淑女咬进嘴内，那种骤然而至的能钻进骨头里的辣才不会对你的咽喉造成发生咳嗽的刺激。
非常遗憾的是，今天中午去打卡了怪叔叔米线，明明拍了米线的照片却没有找到。也好，就给大家的想象留出足够的余地。
花里胡哨
这家店子除了米线辣得人满头大汗，咬牙切齿却舍不得停下来以外，还有一个特别俗气的特色，就是老板把饭店的墙壁上贴满了泰国的画片。
据老板自己说，每年他都会跟团到泰国，赚了钱出去潇洒一圈，才是赚钱的意义所在。
说起人妖，芭堤雅和曼谷，老板完全就是个泰国的免费导游。可惜2020年开始到现在，到泰国旅游的愿望短期内怕是无法实现了。
混合冰凉
在怪叔叔吃米线，如果不是嗜辣之人又想体验，最好来碗凉虾或者冰粉或者凉糕，一口滚烫的米线一口冰凉的红糖水，是味觉上特别安逸的“冰火两重天”。
重庆最实惠又最接地气的伙食就在你根本注意不到的这些街头巷尾，就在看起来毫不起眼的那些苍蝇馆子里。
在它们麻辣鲜香又从容的烟火气里，我们能尝到最原汁原味的山城市井。
