南极磷虾:5亿吨的“海上金矿”,中国将是最大“黑马”?

中学课本上就告诉我们,地球上最庞大的生物种群是磷虾,1981~1990年由南极科学研究委员会等多个国际组织联合的《南大洋生物资源储量调查》统计,南大洋磷虾储量约为4~5亿吨,而且这还是一个保守数字!

如此庞大的数量,简直就是一个取之不竭的宝库,那么为什么我们从来没吃过磷虾?以磷虾为食的蓝鲸数量还越来越少?

南极的磷虾捕捞史

南极磷虾的营养十分丰富,具有高蛋白、低脂肪,矿物质含量非常丰富,含有多种活性物质,其蛋白水解产物中氨基酸种类丰富,包含人体所需的8种必需氨基酸。

所以磷虾这种储量极大且营养十分丰富的“虾”就成了全世界的香饽饽,1960年以前南极磷虾都是零星捕捞,从1960年初期开始进入了商业开发试捕勘察,到1970年中期时进入了大规模商业捕捞,几十年来,南极磷虾捕捞历经三个时期!

第一阶段:苏联和日本为主要捕捞国,其中苏联捕捞量占据了93%,绝对第一位,其中磷虾捕捞量最高的时间段是1983年,南极海域有超过53.8万吨磷虾被捕获!

当时的苏联拥有全球最庞大的南极磷虾捕捞船队,占据了“磷虾一哥”位置将近二十年!

第二阶段:前苏联解体后到上世纪末,捕捞国开始分化,主要以日本、智利、俄罗斯、波兰、乌克兰等国,而日本则成为这些捕捞国中的后起之秀,其占有量为80%,妥妥的南极“新扫荡”!

从1993年起日本南冰洋捕捞船队的加入了大量先进渔船,南极磷虾捕捞量占比急剧增大,而苏联则由于国家解体,对原先国有捕捞船队分割私有化,南极磷虾捕捞产量也大幅下降,逐渐被后起的日本占据了主导!不过和当年的苏联相比,日本捕捞的磷虾不足当年苏联捕捞的1/5,大约不足十万吨!

磷虾聚集海域

第三阶段:从2000年初至今,捕捞国新增了韩国、挪威、美国和中国,其中值得一提的是挪威,从2006年开始,日本的远洋捕捞船队老化,产能下降,而挪威则是后起之秀,投入了大量资金研发磷虾捕捞装备,使得产量有了突破!

挪威专业捕捞船

尽管挪威占据首位,但挪威每年捕获的磷虾产量也在10-20万吨之间徘徊,不过这个产量已经占据了全球磷虾捕捞量的50%。

中国加入,南极磷虾捕捞有了中国人的位置

中国2013年才正式加入南极磷虾捕捞大军,尽管加入晚,但捕捞量增长比较快速,从2013年时的3万吨,2016年时就达到了6万吨,当然这差不多只有挪威的一个零头,不过如此增长速度表现了中国对南极资源利用的决心!

2006-2016全球磷虾捕捞量走势

能在南冰洋作业捕捞磷虾的渔船,从2012年时的一艘,增加到了2015年时5艘,2019年11月24日,我国自主设计建造的“深蓝号”加入南极磷虾捕捞队,使得南极磷虾捕捞大军中加了一员!

“深蓝号”是708所参与设计,上海崇和实业集团有限公司建造,船东为江苏深蓝远洋渔业有限公司,该船总长约120米,型宽21.60米,设计吃水7.3米,设计航速15节,主机功率8000 kW,载重吨约5000吨,可满足ICE-A冰区(冰厚度0.8米)及-25℃低温环境的营运要求!作业区域为南大洋渔业捕捞,配有目前世界最先进的连续泵吸捕捞系统和全自动生产流水线,另还兼顾远洋科考!

所以对于南极的战略资源,中国可能会迟到,但一定会来!

磷虾捕捞,不是和蓝鲸海豹和企鹅抢食么?

相信很多朋友都在担心,全球都大肆捕捞南极的磷虾资源,这不是和南极生活的蓝鲸、海豹以及企鹅抢食吃么,会让这些动物灭绝吗?

磷虾对南极的意义

其实我们这里有一个事情要纠正下,据CCAMLR统计,南极磷虾生物储量丰富平均在4.2亿吨左右,目前最新的估计约为3.89亿吨,而捕捞分区的综合捕捞量限额为62万吨,不过目前平均实际捕捞总量只有20万吨!

图:2009年以来南极磷虾捕捞量及其国家组成(单位:吨)

简单的说当前捕捞限额只有蕴藏量的0.15%,而实际捕捞量还只有限额的1/3,当然这个指标不是随便定的,是CCAMLR根据南极以磷虾为食的动物捕食量与磷虾综合平衡发展评估的结果,所以按当前的捕捞,南极磷虾不会被捕捞殆尽,也不会影响生态平衡!

磷虾的生物链

但在2019年时发生了一件非常诡异的事情,从阿拉斯加到墨西哥,整个北美洲和中美洲大量灰鲸死亡,这是自2000年来最严重的一次鲸类死亡案件,据《livescience》报道,总共死亡的数量超过73头!

美国国家海洋和大气管理局(NOAA)的科学家调查后发现,这些灰鲸尸体中大部分都缺乏足够的脂肪储备,明显营养不良,当然这和灰鲸摄入食物不足有关,磷虾也是其食谱中占比很高的部分!

南极磷虾的资源分布图

难道磷虾捕捞真影响鲸类与其他动物生存了吗?从2018年9月份开始,南极磷虾捕捞量最大的5大公司承诺停止南极敏感区域磷虾捕捞!这些区域磷虾产量大,距离南极沿海比较近,是海豹、鲸以及企鹅的传统狩猎场,人类的渔船穿梭其中,打扰了这些动物捕猎,使得它们去到更远的水域,甚至不得不开发新的狩猎场所!

图注:南极地区已建海洋保护区和现有的海洋保护区提案示意图,图片来源@皮尤慈善信托基金会

而此次5大公司都同意2019年不会在繁殖季期间于企鹅群体附近作业,并承诺2020年全年都会与企鹅群体保持至少30公里以上的距离!

磷虾企业协会承诺的自主禁渔区内的企鹅栖息地。紫色为阿德利企鹅,粉色为巴布亚企鹅,绿色为帽带企鹅。

延伸阅读:磷虾到底能不能吃

这不是废话么,这鲸都能吃,人不是也能吃么!道理是这么说,但磷虾还到底能不能吃?且看完本段再讨论吃这个问题!

磷虾其实并不是我们所熟悉的虾,它介于浮游动物和游泳动物之间的一种甲壳类生物,看起来和虾非常相似,当然无论是不是虾,只要好吃我们都吃,比如看上去好恐怖的虾姑,我们不也吃了吗?

在南极水域,能被称为磷虾的“虾”有好几种,包括南极大磷虾、晶磷虾、冷磷虾以及长额樱磷虾等,一般我们熟悉的磷虾就是南极大磷虾!体长在42-65毫米之间,它主要集中在南冰洋区域,密度高时在每立方米内有超过3万只磷虾,主要聚集在浅水洋面,大约200米以内的区域!

被称为磷虾是因为它们身上有一个发光器官,但它们是从沟鞭藻类的食物中吸取一种酶,然后储存在这个器官里引起的酶促化学发光现象!

南极磷虾的营养十分丰富,具有高蛋白、低脂肪,矿物质含量非常丰富,含有多种活性物质,其蛋白水解产物中氨基酸种类丰富,包含人体所需的8 种必需氨基酸。

但磷虾生活在超低温环境,体内的酶可以在低温下高效发挥作用,但在比较高的温度下会导致磷虾组织快速溶解,而磷虾的虾壳含有比较高的氟化物,因此时间一长,就容易混入其中,因此磷虾并不适合直接食用,而是在捕捞船上直接加工出成品!

所以下次去南极,可以现场煮几只尝尝鲜!