肝脏是人体中分量最高的器官，也是一个沉默的器官。一些小问题，肝脏往往是选择了沉默。也就造成了肝脏出现问题被发现比较晚，肝癌被发现的时候，往往已经进入了晚期。想要保护肝脏，八大伤肝食物不能吃。
食物出现霉变，可能很多人并不当做一回事，除掉霉变的部分后继续食用。霉变的食物会产生黄曲霉毒素，这种物质是强致癌的物质。毒性是砒霜的60倍，不怕高温，200度的高温也难以将其杀灭。
霉变的花生、玉米会产生黄曲霉毒素，发霉的馒头和面包也会产生这种物质。霉变的食物，不能继续食用。
2酒水
喝酒可以怡情，可以沟通彼此之间的感情，一杯酒喝下去，陌生人之间的隔阂去掉了。但是喝酒会伤肝，即使是少量喝酒也会伤害肝细胞，引起细胞出现炎症。长期喝酒，酒精性脂肪会出现，而且也就会增加肝癌的发病风险。
无论是白酒还是啤酒，都会伤害肝脏。即使是高大上的红酒，也不能掩盖其含有酒精的事实。红酒，也会伤肝。
3药物
人吃五谷杂粮，生病也是常见的事情。生病了，就要服用相关的药物进行治疗。而药物，都有一些副作用。只不过有些药物的副作用小一些，有些药物的副作用大一些。而在这些药物的副作用中，伤肝也往往是其中一种。
选择药物的时候，尽量选择副作用小一些的药物。同时要增强自身免疫力，改善亚健康状态，让自己少吃药。
4保健品
保健品，对于大众一点也不陌生。而今年出现的疫情，也让更多人把目光放在了保健品上。保健品不是药品，但是商家对于保健品的功效往往是夸大宣传，老百姓就更加追捧保健品。保健品对于肝脏的损害也比较大，也需要引起大众的重视。
保健品不能治病，也起不到降血压、降血糖和降血脂的作用。提高身体素质，更重要的是饮食和运动。合理搭配食物，保持每天一定量的运动量，才是强身健体的根本。
5肥肉
肥肉中脂肪的含量比较高，炒菜会更香。尤其是在红烧肉的时候，更要选择有肥肉的肉。但是要注意，肥肉中脂肪的含量高，这些脂肪也就会增加了能量的摄入量，更容易合成脂肪。脂肪会包裹在肝脏上，引起脂肪肝的发生。
选择肉类食物的时候，尽量避开高脂肪的肉类食物，选择低脂高蛋白的肉类食物更合适。牛肉、鸡胸肉和鱼，都属于高蛋白低脂肪的食物。
6含糖饮料
可乐、果汁、酸酸乳、植物蛋白饮料等等，这些饮料中往往会含糖，有些饮料中也会添加的糖比较多。糖虽然可以调节饮料口感，却会在无形之中增加能量摄入量，同时也会增加肥胖和脂肪肝的发病风险。
7高油食物
高油食物中脂肪含量高，也就代表了热量高，高热量的食物也更易诱发脂肪肝。肉类食物脂肪含量高，但是有些人即使吃肉比较少也会出现脂肪肝。这就需要您少吃食用油，即使是再好的食用油，也是纯能量的食物，每天的摄入量不宜超过25克。
8蜂蜜
蜂蜜中果糖的含量比较高，而果糖主要在肝脏代谢，代谢过程中没有酶起专门的限速作用，会累积大量的中间产物，进而转化为脂肪。过量摄入果糖，会引起脂肪在肝脏沉积，最终发展为脂肪肝和其他代谢疾病。食用过量果糖还会刺激肝脂肪变性，与肠壁屏障恶化等危险因素结合时，会引起脂肪性肝炎。
9咸菜
咸菜是冬天里常见的食物，早上喝粥的时候搭配上小咸菜是很多人的做法。其实，咸菜在腌制的过程中会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐会导致肝脏细胞出现不良的变化，甚至会诱发肝癌。亚硝酸盐不仅存在于咸菜中，其他的腌制品也会含有亚硝酸盐。在日常的饮食中，尽量少吃腌制品。
10添加剂较多的食物
食品添加剂的出现，让食物的色、香、味有了更多的变化。但是对于我们身体来说，过量的添加剂却会伤害到我们的身体。肝脏是重要的解毒器官，食品中含有的添加剂也需要在肝脏中代谢。这在无形之中就增加了肝脏的负担，对于肝脏带来不利的影响。
肝脏，需要我们精心来呵护。对于这些伤肝的食物，即使再好吃也不如身体更重要，伤肝的食物尽量不碰。
