母鸡在没有公鸡的情况下，为什么还能天天下蛋？鸡属于鸟类，在鸟类中不仅母鸡可以独自一“人”天天下蛋，鸡、鸭、鹅、鹌鹑都具备这个特点，这一切都是人类干的。
在人类出现之前，这些家禽的祖先并不能天天下蛋，只有被人类驯化后的家禽才具备这个特点，因为鸡蛋可以作为人类的可持续性食物，而人类也是自然环境中的一环，换句话说这是环境自然选择下家禽的演化结果。
人类是如何让母鸡天天下蛋的？
很久以前，有人发现一个鸡圈中没有公鸡却每天都能收货鸡蛋，而且也没有看到小鸡破壳而出，本着不浪费的原则这些鸡蛋成为了食物。
古人养鸡一开始是为了打鸣与吃肉，一般鸡长到足够大，就会被宰杀，端上桌子。爱下蛋的母鸡的出现打破了这个规律，因为它的主人每天都可以从它身上获得鸡蛋。
后来主人又发现一件事，这只母鸡与公鸡结合后孵化出一些后代也继承了天天下蛋的特点。于是，主人对这些爱下蛋的鸡们悉心照料，“下蛋鸡”数量、身价倍增。
这事传开后，家家户户都用其他物品与鸡的主人交换“下蛋鸡”，每家每户换回去的下蛋鸡又孕育了一代代爱下蛋的后代，最终下蛋母鸡由原本的小群体，扩散成了家家都有的主流鸡。
这像极了物种的进化，只不过进化的因素是人类。例如：19世纪之前，英国曼彻斯特生长着一种桦尺蛾，它们几乎都是浅色的，栖息在浅色的地衣中。随着工业革命爆发，工业产出的大量煤烟使地衣消失，连树皮都被熏成了深色，浅色的桦尺蛾由于没有浅色地衣做掩护，大量消失。在20世纪中期，桦尺蛾数量恢复，不同的是它们都演变成了深色，依附在深色的树皮和岩石之上。桦尺蛾也是为了适应人类“作用下”的环境，发生了进化。
母鸡没有公鸡，为什么能下蛋？
鸟类属于雌雄两态，小鸡破壳而出，需要母鸡与公鸡合作，那么为什么母鸡没有公鸡也能下蛋呢？
鸡蛋又称为卵，只有具备完整的细胞结构以及基因才可以孵化出小鸡。基因又称为生命密码，像是生命成长的说明书，可以指导生物复制各种蛋白质构成生物所需的各项组织、器官，不同的基因指导下会产生不同的个体，因此基因也是生物的“身份证”。
对于有雌雄之分的生物来说，生命密码一半来自于母亲，一半来自于父亲。母鸡在没有公鸡的时候虽然也会下蛋，但是这样的卵缺少一半的生命密码，没有完整的说明书意味着无法孵化出小鸡。
实际上，人类女性也会排卵，不同的是人类的卵只有结合了男性的另一半基因才会被激活，从而进行生长、复制、分裂。女性一生大约可以排出400个成熟的卵细胞，它们出现后只能存活48个小时，只有在这个期间获得另外一半基因才能组合成全能性细胞进行生长发育。大多数未成功配对的卵会顺着马桶流入下水道或者随着“小云朵”被扔入垃圾桶中。
母鸡的偶然变异，使未配对的卵细胞也具备了一定的生长能力，并且包裹上蛋清以及碳酸钙蛋壳排出来。这种变异正好被人类所需要，于是就成为了母鸡的生存优势，繁衍至今。
母鸡靠自己下的蛋意味着鸡蛋里其实只有一个细胞，并不会产生分裂。生长只是鸡蛋黄变大，蛋白质增多的过程，而鸡蛋清只是为细胞发育提供的营养物质。
如何辨别鸡蛋？
如果我们敲开鸡蛋，发现蛋黄中有红色的“血丝”，黑色的小斑点，或者白色的絮状物，说明这个蛋是“公鸡配合”过的，如果蛋黄上什么也没有，蛋清中也没有任何杂质则说明这个是母鸡自己的产物。
在不破坏鸡蛋壳的情况下，我们也可以通过灯光照射，来探查鸡蛋内的情况，从而鉴别鸡蛋是否能够孵化出小鸡。
有些人可能听说过毛蛋，它必须是公鸡配合过的。养鸡场先鉴别出可孵化的蛋，然后利用恒温箱来孵蛋。全能性细胞不断汲取蛋清，复制分裂，在15~20天左右，吸收掉大多数蛋清，小鸡快要成形时，关闭恒温终止鸡蛋的孵化，这种未完全孵化的蛋就是毛蛋。
总结
母鸡天天下蛋是因为基因变异，导致卵细胞可以生长，包裹蛋清及碳酸钙外壳排出体外。由于人类对鸡蛋的需求，促使这种变异基因的频率不断提高，最终天天下蛋的母鸡随处可见。
没有公鸡配合的卵细胞缺少一半的基因，不具备全能性，细胞无法进行复制分裂，孵化出小鸡。
