适者生存，能够在艰苦的环境下成长都是好样的，人是如此，植物和动物也是如此，沙漠胡杨有着沙漠英雄树的美名，内蒙古四子王旗有一种戈壁羊，它们是从大兴安岭的呼伦贝尔大草原上迁徙而来，如今生长在独特的地理环境和气候下，具有非常好的耐苦寒的特性，赢得了草原‘小人参’的美誉，已经被农业部实施国家农产品地理标志登记保护，常年供不应求，想要品尝只能去四子王旗旅游。
01、四子王旗高毕环境对羊的影响巨大
如果经常旅游，就会发现，环境对生物的影响非常之大，能够在苦寒之地生长的动植物，都具有生命力顽强的特性，内蒙古额济纳旗的胡杨、柽柳、沙棘等都成了游客敬仰的植物，而沙漠上的肉苁蓉和锁阳更是无数游客旅游的动力，内蒙古四子王旗有着大量荒漠化的草原，北部又临近蒙古高原，是典型的苦寒之地，300年前，在清政府的影响下，蒙古四子部落从大兴安岭呼伦贝尔大草原上迁徙到这里，一同过来的还有这些优质羊。
这里的草原是典型的“高毕”（蒙古语）草原，意思是灌木丛生，能够生长的植物都是生命力极其旺盛的耐干旱、耐寒冷、抗风沙的优质牧草，这些优质羊经过自然环境的优胜劣汰改造升级，就成了现在的四子王旗戈壁羊，不知道是不是为了适应这里的风沙，它们的眼周围也长起来黄眼圈，跟大熊猫的黑眼圈有一比，已经成了这里的一宝，有草原“小人参”的美誉。
究其原因，主要还是羊的生存环境带来的变化，这里不仅有可用作中药材的植物，还有优质羊草，以及冷蒿、多根葱、马蔺等45科，几百种植物饲草，符合植物多样性，再加上辽阔的草原空间，散养的放牧方式，让这些羊如同羊群中的运动健将一般，肌肉紧实，肉质鲜美，毫无膻味，营养还丰富，是冬季游客不可错过的美味，冬季经常有游客专门来此旅游，只为能购买到正宗的戈壁羊。
因为牧民发现生活在四子王旗草原上灌木丛附近的羊，冬季的羊肉非常好吃，就经常说这是“高毕”羊，被外面的人叫成了“戈壁羊”，其实是蒙古语的音译，意思是生活在灌木丛附近的羊。
2015年11月05日，中华人民共和国农业部批准对“四子王旗戈壁羊”实施国家农产品地理标志登记保护。
02、四子王旗高毕环境独特饲养环境
如果去四子王旗草原旅游过的小伙伴，就会发现这里的草原没有呼伦贝尔大草原和锡林郭勒大草原美，甚至都不如附近的辉腾锡勒大草原好看，但是正是因为这样具有小灌木的半荒漠化生态环境，让它成了独具特色的饲养环境，这里的戈壁羊只能采用传统的放牧方式，所以承载量非常有限，从某种程度上更显得珍贵。
如果有机会同这里的牧民交流，你会发现他们非常智慧，秉承“宁吃仙桃一口，不吃烂杏一筐”的原则，对于羊肉非常挑剔，似乎只吃这种戈壁羊，没有的时候宁愿不吃，遇到的时候就会大快朵颐，毫不客气，而冬季正是牧民吃肉的最好季节，对与想要看草原冬季风光的小伙伴，可以借此机会来品尝正宗优势的戈壁羊。
如今，戈壁羊已经成了四子王旗的一张靓丽名片，不仅受到吃货游客的热捧，名气也越来越大，随着知名度的提升，网上销售也在有序进行，相信四子王旗戈壁羊在未来会成为内蒙古草原羊中的“大熊猫”，受到更多游客和网友的追捧。
【温馨提示】
四子王旗戈壁羊属于温补食品，适合在寒冷的冬季进食，虽然是好东西，但是也要控制好量；四子王旗草原由于靠近蒙古，冬季旅游还有机会遇到野生的草原狼。
