对于内蒙古草原牧民来说，一年最好的季节是从深秋开始的，尤其是过了小雪以后，草原被白雪覆盖，他们便过起了让吃货们羡慕的生活，三天一只羊，十天一头牛，虽然稍显过分，但是吃上好的新鲜牛羊肉是常态，吃剩下的也无需担心，冬季天然冰箱比我们的冷藏库要好很多，不过细心的小伙伴发现，即使草原上不缺牛羊肉，他们在吃起手扒肉来，还是非常认真，显得有些‘小气’，总要吃得干干净净，剩下的骨头连狗狗都不屑一顾。
餐桌上可识别出真正的农民：
相信很多人都学过《悯农》这首诗，“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，这一切只有当过农民的小伙伴才有深切体会，所以很少见到农民浪费粮食，一般情况，从餐桌上判断一个人是否是真正的农民，看他们对待饭菜的态度，一不剩饭，即使剩饭也不舍得扔。
餐桌上识别牧民：
那么从餐桌上如何判断一个人是否是纯正的牧民呢？其实也非常简单，就从他们对待肉的态度上，尤其是内蒙古草原上的牧民，他们在吃手扒肉的时候，都会带着吃肉的工具，能够把骨头上的肉吃得干干净净，不知道的人会觉得这个人这么会过日子，是不是非常“小气”，其实不是，他们也像农民一样珍惜得之不易的食物，虽然他们从来就不缺肉吃。
牧民为什么吃这么多的肉：
过去一到冬季，牧民基本上三天一只羊，十天左右就要吃一只牛，这样的生活，对于城里生活的我们，是很难想象和承受的，但是对于生活在草原上的牧民来说，确实非常简单的事情，主要有两个原因：
一个原因其实就是抵御寒冷的冰雪，牧民冬季也要外出放牧，如果不摄入大量的能量，是无法忍受冬季在外放牧的生活，而不外出的牧民也要在家收拾羊圈和牛圈，主要是把牛羊留下的粪便收拾起来，垒砌成粪砖墙，用作取暖、做饭的烧菜，牧民在草原上大多是以牛粪作为主要燃料。
第二个原因其实就是为了控制草原上的种群数量，要根据冬季的下雪情况，以及牧草的消耗情况，做出调整，确保在春季来临之前，剩下的牲畜还有足够的牧草，尤其是怀有羔子的母羊和母牛，这样一些成年的羯子羊就会被杀掉，如果有人购买，他们也会销售，没人买就要自己吃掉，剩下的就要在冰天雪地冻起来，以牛肉为多，风干牛肉就是这样制作出来的。
牧民把狗当作伙伴：
草原上的牧民，平时把牧羊犬当作一起放牧的伙伴，对待他们非常好，并不会给他们吃残羹冷炙，吃的都非常好，所以牧民在自己吃肉的时候，都会把骨头上的肉用刀刮干净，这些骨头有用的还要制作成骨雕，无法使用的会被用作燃料，燃烧后的灰烬成为草原上的肥料，所以说牧民在草原上的生活是真正做到了“物尽其用”，没有一丝一毫的浪费，这些一贯一直在保持，从生活中的一点一滴都能看出来。
牧民吃肉是适应自然环境：
经常旅游的小伙伴都知道，深秋一过，草原旅游就进入了淡季，不仅旅游景点的服务设施要关闭，有的沿途加油站也要休息，想要自驾游的小伙伴也很苦恼，所以能够在冬季到草原旅游的游客，除非在草原上有很好的亲人或者朋友，否则真不知道该去哪里。
如果有机会在冬季来到草原，可以好好体验一下当牧民的生活，最聪明的做法就是像他们一样吃肉，然后一起外出放牧，否则这种吃肉的生活，身体也是受不了的，哪怕是再好的肉也不行。
“平衡点”有过一次在呼伦贝尔大草原上过冬的经历，除了感觉生活特别单调，没有留下过多的印象，因为再好的美味，吃多了也会腻，不过看到牧民们一直在吃肉，虽然不缺少优质牛羊肉，却从来不见他们浪费，这一点还是非常佩服他们的，是一种非常好的节约美德，值得我们学习。
那么你在旅行途中，还见过哪些值得我们学习的行为？欢迎留言，谢谢阅读！
【温馨提示】
冬季来草原的游客，更多的是吃货为主，他们来这里主要是想带回去上好的新鲜羊肉和牛肉，至于草原上的雪景和生活，真的不敢恭维。
