四方食事，不过一碗人间烟火；八面人缘，无非半截吞吐香烟。
烟火人间，饮食男女，有香味、有温度。
再多崇高的理想，再激昂的志向，最终不过是回归到生活，踏踏实实过日子。
有道是，过年的味道不过是一盆热腾腾的饺子。
过日子要吃饭，吃饭就少不了锅碗瓢盆。
当我们放下职场和无用的社交后，在温馨的家中，听着锅碗瓢盆的撞击声，何尝不是最美的音乐？
01
最早的容器——陶
锅碗瓢盆是家中必备，它们让生活更加便捷，虽然平时我们意识不到这些小器物的重要性。
但我们想一下，如果生活中没有了它们，那就只比“钻木取火，饮血茹毛”高级一点了。
想吃一顿熟食都不太可能。
那我们的祖先是怎么过来的？其实在古代也有鼎鬲鬶甑、 钫釜瓮豆等容器。
它们和锅碗瓢盆都有一个祖先——陶器！
陶器的发明还有一段故事：
轩辕黄帝时期，青城山有个宁封子，他非常热情。
没过几天，黄帝要召见他，宁封子走了多日，早把这事情忘得一干二净。
等到他回来，人们打趣地问起他鱼的事，他这才想起来火堆里的“泥鱼”，他急忙跑到灰烬中翻找，谁知鱼早就没有了，只剩下一个鱼形的泥壳。
宁封子并没有理会这些，他打量着泥壳，发现它的质地很硬，中间是空的，于是灵机一动，拿着它往河中一舀，“泥鱼”竟能装满水且滴水不漏。
于是，坛坛罐罐、锅碗瓢盆等的始祖—陶器自此诞生了。
02
由陶器到瓷器
如果没有陶器的发明，可能你我今天还是手抓食物，哪还会有美酒品尝！
但陶器也有一个缺点，除了质地不够精良与结实外，还特别笨重。
尤其是陶器的密水性不好，用陶器存水或者其它液体，很快就会渗漏，今天你用陶制的花瓶种花，实际上就是利用它容易渗水的原理。
宁封子制陶，就可以看到湿泥是通过高温变硬的，要想让容器结实，肯定需要更高的温度。
等中国进入魏晋南北朝时，冶铁技术已经非常普及，把炉子烧到1300度左右已经不是难事。
加上人们在制作容器的时候，筛选出了更好的原料——高岭土。
所以，作为陶器的进化物品——瓷器就出现了，还顺带解决了陶器防水性差的问题。
当瓷器已经走入寻常百姓家的时候，西方人还用的是陶器。
贵族稍微有点特权，比如罗马皇帝尼禄。
无论是谁，只要使用锡器皿饮酒，哪怕只用过一次，也会导致中毒，而症状就是精神错乱。
奇葩的尼禄对着自己的城池放了一把大火，还喜欢听丝绸撕裂的声音，看来就是这个原因。
由此可见，瓷器的发明着实保证了人们的身心健康，是中华民族对世界的伟大贡献。
03
宋朝不仅有词，还有瓷
瓷，关乎生活，物用价值很高，同时又代表了国人的审美追求。
提到审美，不得不提宋代的极简美学。
唐代花花绿绿，浓脂艳抹的风格，相当于街头绿衣红裤，锣鼓喧天的莆田大妈腰鼓队。
入宋以后，画风一转，变成西湖断桥上一身素雅，吴侬软语的小白花越剧团。
而将这种自然风韵之美发挥到了极致的就是宋瓷。
宋瓷的造型简单准确，到了增一分则多，减一分则少的地步，没有一点多余。
它通过纯净的釉色，如玉的釉质和简素的造型直指人内心，和自然之美产生共鸣。它所表现的美，更本质，更深入，也更长久。
这种单色釉瓷，给人沉静，淡而有灵，静穆有神，意蕴深远的心灵体会，淡化了视觉的冲击，而多了内心的自省自律，满足了心灵的闲适和平静安宁！
宋代制瓷技术尚有很多局限，但是商贸发达，政策宽松，社会文化底蕴深厚，艺术创作环境自由，尤其是经济繁荣是制瓷业兴盛的直接推手。
这样罗立在大江南北的众多窑场蓬勃发展，各个窑场就地取材，研发技术，自由创作，整个社会政治文化经济和意识形态成为宋瓷创作的肥沃土壤，使宋瓷名窑名品迭出、百花齐放。
同样因为宋代经济的发达，让宋人对生活品质的追求己经渗透到各种日常的碗、盘、杯、盏之中。
这就让制瓷的窑场，不仅多，还有了官办与民用两种。
汝窑一向被人们列为宋代五大名窑之首，这早在宋代的一些文人笔记中就有论述。
汝窑有着“青瓷之首，汝窑为魁”之称，是皇室专用贡品。
宋、元、明、清以来，汝瓷都被视若珍宝、与商彝周鼎比贵，被称之为“纵有家财万贯，不如汝瓷一片”！
宋徽宗爱好道教，他提出“雨过天晴云破处，这般颜色做将来”的标准，这一时期的汝窑瓷器正是这种审美情趣的反映，反映出道家清逸、无为的思想境界，成为宋时代上流社会的时尚。
诚然，宋代制瓷技术尚有很多局限，不如明清彩瓷把制瓷技术发挥到了极致，达不到能工巧作、工不厌精的状态。
但宋代却被西方学者誉为“中国绘画和陶瓷的伟大时期”。
他们认为，由于宋朝艺术很大程度上迎合了现代品位，宋代瓷器、绘画、书法和丝织品无一不传递出有节制而不失驾驭能力，微妙而不失洗练的韵味。
作为长期以来和我国交流频繁的邻国，日本对宋瓷的喜爱和推崇更是达到了无以复加的地步，被日本奉为国宝的“曜变天目茶碗”，就是宋瓷的一种。
目前世上仅存三只半，每一只都价值连城，其中半只在中国，而另外完整的三只全都在日本，且均被列为国宝。
这是明清瓷器无法企及的高度。
一方面，明清彩瓷，通过鲜亮的纹饰色彩和规整端庄的造型给人强烈的视觉享受——最直观的就是“漂亮”二字，它的美多作用于感官的层次，风格所求多奢靡富丽；
另一方面，明清已经到了工业革命的时期，再烧出质量上好的瓷器已经不那么难。
而宋瓷受着时代限制，不仅把审美做到极致，还将艺术的审美延伸到了生活的方方面面，以艺术重新定义生活，非常不容易。
然而，无论是收藏界还是文化界，对于宋瓷的价值仍旧认识不够！
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虽然宋代距离我们有千年之久，但当你看到传承至今的审美标准时，总会想到温润含蓄、如冰似玉、浑然天成。
而这一切，都是肇始于赵宋之世，要想寻得中国的审美源头，瓷器就是那把小小的密钥。
天青至简，那是大宋留下的天空。
