夏秋季节更替之际，没有什么是一顿柴火鸡解决不了的，对于鸡这种动物，我们可以说是熟悉得不能再熟悉的了，在日常的饮食当中，鸡肉以及鸡蛋等各类与鸡相关的衍生品，占据了我们饮食中的大部分。在农村里面，家家户户养些鸡是很平常事情，养过鸡，或者与这类家禽接触过的人都知道，鸡虽然不如大鹅那么凶，但是也是会啄人的，有不少朋友都曾中过招。
鸡啄人这件事情屡见不鲜，究其原因也很简单，无非就是你惹到它了，或者它觉得你惹到它了，比如母鸡带崽的时候，当有人从它旁边经过的时候，母鸡处于对幼崽的保护，对主动攻击人类，好将人们赶走；又比如公鸡，脾气比较火爆，有一定的攻击性，所以当人们靠近的时候，往往会引来一顿啄，而且是追着啄。虽然鸡啄人是一件非常平常的事情，但是你有没有发现，为什么有些鸡会特别喜欢啄某一个人呢？
对于这种现象，2002年的一篇研究论文或许能够给我们答案：鸡更喜欢啄比较漂亮的人。当时斯德哥尔摩大学的一群科学家们进行了一项复杂的研究，简单来说就是当时他们找来了一群鸡，经过训练之后，将人类的一些照片展示给它们看，这些照片里面有普通人，有特别漂亮的，也有长相比较奇特的人，分别记录鸡啄照片的次数。这里面是分别记录，比如训练鸡对人类女性面孔的反应，则不涉及男性照片，而训练鸡对男性面部照片的反应则不涉及女性。
鸡认知偏好测试数据
接着，科学家们又找来了一群人，然后将照片给他们看，让他们选出里面自己比较喜欢的面孔，研究发展，人类的选择与鸡的选择几乎是一样的。在记录鸡啄照片的次数当中，发现那些脸部比较对称的面孔，被鸡啄的次数要比那些长得比较夸张的人多得多，这表明人类的审美在某些方面与鸡是相似的。许多人认为人类的审美主要取决于所处的社会规范，但是从这个实验可以看出，在我们的大脑中，似乎有一些天生的东西在影响着我们的判断。
这项研究涉及的鸡和人数量都比较少，或许有一定的局限性，并不能绝对的说就代表着全部的事实，但是不可否认的是它为我们的认知打开了一扇新的知识大门，也让我们知道了原来经常被鸡啄，可能是因为长得比较好看。虽然说不对称的脸蛋不一定不漂亮，但是从平均数来看，两边脸越对称，总体来说是偏向于好看的，而鸡的判断，也主要是根据脸部对称性。
红原鸡
现代家鸡主要来源于红原鸡的进化，红原鸡是一种生活在东南亚一带的动物，根据现代考古资料显示，大约在8000年前，它们就已经跟东南亚人共同生活在一起了，表明那个时候的人们已经开始养鸡了。家鸡之所以能够全年下蛋，主要是因为基因变异，这个变异使得家鸡不受季节的限制随时可以交配，母鸡自然而然地就能够全年下蛋不受限制了，不过有一点需要注意的是，如果鸡蛋一直放着不拿，等母鸡凑够了数之后是不会下蛋的，因为这个时候它准备孵小鸡了。
鸡常常与“笨”这个词联系在一起，但是事实上鸡也算是一种聪明的物种，它们的视觉认知与空间定位能力很强，甚至可以说鸡在很大程度上要依赖于发达的视觉能力。一般来说，我们眼睛看向远方的时候，近处的物体就会变得模糊，当我们看向近处的时候，远方的物体就看不清，但是鸡却能够利用视野的不同部分分别同时聚焦远处和近处，也就是说它们能够同时看清远处与近处的物体。
小鸡认知能力实验模型图
鸡的聪明之处还不仅仅表现在这方面，对于认知能力，它们也是动物中的佼佼者，一只鸡可以分辨出几十只不同种类的鸡。大约在20几年前，意大利帕多瓦大学的博士Regolin参与了一项研究，大致过程就是将一些刚出生的小鸡分组饲养，一组放置一些红色的三角形，二组放置残缺一角的三角形，这些小鸡很快就记住了这些三角形，并且将它们当成是自己的伙伴。
过一段时间后，将一组的小鸡放到一堆物品中，并且将红色三角形减掉一些，记录小鸡的行动轨迹，发现小鸡在一堆物品中毫不犹豫地走近残缺红色三角形，说明它们会在脑海中补全三角形的形状。二组小鸡同样放到一堆物品中，发现它们会选择与先前接触过的残缺三角形类似三角形，而不是选择一个完整的三角形。这个研究发表于1995年，当时在学术界引起了不小的轰动。
人们一直搞不明白为什么鸡在某些方面，比如人脸识别上面的偏好会与人类相同，或许在研究鸡的认知能力上面能够了解一二。如今越来越多证据表明鸡对对称性面孔（即比较好看的）有特殊偏好。那么这个研究对于我们普通人来说有什么用呢？或许下次被鸡啄的时候，朋友在一旁笑，就可以拿出这篇文章给朋友看：瞧，大概是因为我长得比较好看呗！
