在猪肉越来越贵的今天，美国的野猪却泛滥成灾，在过去几十年里，由于当地气候适宜，以及缺乏天敌，使得美国野猪数量已经远远超过了600万头，据统计，野猪每年对当地造成的损失多达15亿美元。
对于中国人而言，我们有100种料理方法来解决猪患，可美国人为什么宁愿每年损失15亿美元，也不愿意吃掉它们呢？
美国野猪为什么泛滥成灾
在了解美国为什么不吃野猪之前，我们先了解一下美国野猪究竟为什么会泛滥成灾。
其实猪并不是美国本土生物，而是入侵生物。在大航海时代之前，美洲当地并没有猪。但随着欧洲殖民者以及探险家们的到来，猪也随之而来。这是因为在当时，人们没有较好的食物保鲜技术，而人类日常生活又离不开蛋白质，所以它们需要猪这种能够快速适应环境的生物。
在殖民者以及探险家们征服世界的过程中，他们会沿途将猪放入野外，任其自由生长，这样当他们下一次经过这里时，就可以直接捕食猪。比如：加勒比海的巴哈马群岛中有一个被称为“猪岛”的岛屿，这里生活着许多头猪，据说这些猪的先祖本来是家畜，是水手们在途径这里时丢下的，希望它们日后能成为航海路上的供给，但由于种种原因，这些猪在当地快速繁衍了下来。
美国的这些猪，也和猪岛的猪一样，也是被人们从其他地方带入到这里。
由于猪对环境的适应能力非常强，再加上猪有着长长的獠牙，和旺盛的精力，以至于美国当地没有什么物种能够捕食猪，使得猪很快在这里泛滥成灾。
猪虽然对环境不挑剔，但猪喜欢在泥潭中打滚，喜欢毁坏庄稼。而且猪通常会以群居为生，它们经过之处，会导致当地许多庄稼、农田甚至房屋被毁，给当地带来较大的经济损失。
既然如此，那美国为什么不捕食猪呢？毕竟猪肉那么好吃。
美国为什么不捕食猪
关于美国为什么不捕食猪，其实和当地的土地政策有关，据了解，美国许多地方实行土地私有制，即使当地政府想要统一射杀野猪，也要和土地所有者一一沟通。而不同土地所有者意见无法达到一致，以至于一直没有得到有效治理。
个人农场主也会组织力量对抗野猪，比如：他们会训练狗陪他们一起猎杀野猪，但野猪战斗力很强，而且繁衍能力也较强，仅凭个人能力远远无法控制野猪的数量。
除此之外，一些地方禁止私人狩猎，原因并不是为了保护野猪，而是当地政府发现，一旦开放私人狩猎，一些猎人为了能够有野猪可打，会将一部分野猪放归野外，使得原本没有野猪的地方，也开始遭受野猪泛滥的侵扰。
目前，比较主流的做法是通过各种智能化陷阱来捕猎野猪，但该方法需要投入巨大的人力物力。而且，据专家介绍说，为了稳定野猪数量，每年至少要猎杀2/3的野猪，而该方法远远没有达到猎杀野猪的数量。
另外是因为，美国对野猪肉需求量并不大，我们知道，美国的饮食习惯是偏向于牛肉，而猪肉的肉质不符合他们的口味习惯。再者是因为野猪生活环境在野外，其接触到的环境比较恶劣，也没有注射过疫苗，所以肉质很难达到肉类品质检疫要求。
另外，公猪如果没有进行阉割，肉质中会有一股非常难闻的味道，非常不适宜食用。所以在一些超市，贩卖野猪肉时需要标明是野猪肉。
再者，也有一些餐馆会出售野猪肉，只是相比较而言，由于食用而大肆捕杀野猪的人较少。不过如果把中国人放在美国的环境中，可能凭借我国人对猪肉的喜爱，可能用不了一年就能够彻底消灭野猪了吧。
总结
野猪之所以能在美国泛滥成灾，是因为猪对环境的适应能力较强，而当地没有野猪的天敌。
再者，美国有许多地方的土地属于私人土地，其他人没有权利在他人土地上猎杀野猪，即使是为了消灭猪患。还有，一些猎人虽然会猎杀野猪，但他们也会将野猪带到更远的地方， 以便他们猎杀。
种种因素之下， 使得美国野猪泛滥成灾，目前为止，人们还没有找到更好的方法来解决野猪泛滥的问题，只能寄希望于科学家能发明一种药物，只能毒死野猪，而不会危害自然界中的其他生物们。
