人类要不是有一颗发达的大脑，真的很难在地球上生存，因为我们单人徒手和自然界的很多动物搏斗，基本上很难占到便宜。
你仔细想下，那些食草的动物都一个比一个猛，就连已经被我们驯化的家猪，它们发起飙来都需要4个成年人才能将其制服。
看来我们只能欺负一些类似于兔子这样可爱、又毫无战斗力的动物。
但在进化史上人类并不是一直都这样，因为在数百万年前我们和目前现存的最大类人猿大猩猩有共同的祖先。
说明我们以前也跟它一样，有着完美的曲线、结实的肌肉、健硕的身体。虽然大猩猩的战斗力无法跟狮虎、以及猎豹相比，但它可以徒手干过很多野生动物，面对狮虎尚有自保的可能。
要是现在让一个成年人跟我们的亲戚大猩猩打一架，那估计10秒钟都撑不到。因为大猩猩的数据在这摆着呢。
大猩猩的体重从123斤到225斤不等；
它们手臂的力量是人类的6倍；
它们的咬合力约为1300psi（磅/每平方英寸），比狮子的咬合力都要大；
它们的臂展能够达到2.3-2.6米，这意味大猩猩的攻击范围要比人类大；
它们的最快的奔跑速度为每小时40公里（11.1米/秒），人类的速度稍微能慢一点，但人类更加耐力更好，善于长跑。
黑猩猩有比人类更为锋利的尖牙；
黑猩猩的重心比人类低，更加稳定，也更善于战斗。
上面的一些条件，你觉得人类能打过黑猩猩吗？估计很难，不过不用担心和害怕黑猩猩，他们真的是一个善良、安静的美男子。
因为大猩猩基本上算是一个素食主义者，它们的食物主要以植物和水果为主，包括绿叶蔬菜，如生菜、胡萝卜、西葫芦、芹菜和水果，如苹果或桔子。
有时偶尔会吃一些昆虫，如蚂蚁和白蚁获得一点点的蛋白质。动物园里饲养的大猩猩基本不吃这些。
它们每天除了手里拿着菜叶子吃以外，就是闲逛，然后就是睡觉。很少发脾气，也不会主动攻击人类，那种捶胸顿足的动作，只有在大猩猩受到威胁时，才会出现，警告敌人。
那么我们就很奇怪的是，大猩猩每天只吃蔬菜，这些食物不像是牛肉、鸡肉这些富含高密度蛋白质的食物；
而且它们也不天天锻炼撸器械，为啥天生就能保持一副健美的身材。
而相反人类的食物要丰富的多，除了蔬菜、还会摄取碳水化合物、各种肉类，但是我们的身材却容易臃肿，甚至练健美的人为了保持体型，还要额外的吃蛋白粉。
那么，如果大猩猩不吃任何蛋白质，它们是如何增加肌肉重量的呢?
这就是基因的问题了。大猩猩的秘密武器就在它们的消化道。
如果你去过动物园，就会看到每个大猩猩都有一个大大的肚子，跟人类的啤酒肚不同的是，那可不是脂肪堆积造成的；
而是大猩猩的肠道更大、更长，吃进去的食物能够被肠道菌群更长时间的分解。
大猩猩吃的食物虽然没有蛋白质，但是它们喜欢吃各种粗纤维的植物，纤维素是由许多葡萄糖组成大分子长链，很难分解，也不溶于水和一般的有机溶剂。
纤维素赋予植物刚性和结构，并构成包围每个植物细胞的细胞壁。
人类的肠道已经比很多食肉动物动物长，但依然不能消化纤维素，这种东西在肠道里停留时间短，是无法被微生物分解的。
人类吃了纤维素就会直接从消化道排泄出来，这种东西也不会给我们带来人类伤害。就像是老芹菜，你嚼着嚼着就感觉难以下咽，剩下的就是粗纤维，你要是不吐吃下去，也没办法消化。
因为我们肠道不够长，也没有进化出何失的微生物群落来打破葡萄糖分子之间的联系。
但是黑猩猩则不同，它们两者具备。当然并不是纤维素中含有蛋白质，而是这些纤维素可以供黑猩猩肠道内的菌落食用，然后这些菌落就会在肠道中释放出美味的蛋白质。
其实这种方法并不是黑猩猩独有的，我们家里养的牛啊、羊啊，以及野生的食草动物都有这样的能力，吃很多的草，粗纤维然后在胃里或者肠道里发酵，来产生大量的优质蛋白质。
这就是为何非洲草原上那些实操的动物，一个比一个猛，一个比一个块头大，肌肉大，它们很少摄取像淀粉这样的碳水化合物，很少能长脂肪，肌肉量杠杠的。
这么牛的策略为何就被人类抛弃了，不然我们各个都是健美达人。因为这样的进食策略有很大的弊端。
所有只吃草的动物，包括黑猩猩在内，它们一天中进食的时间非常长，而且每次的进食的量还非常大。
黑猩猩每天要吃20到23公斤的食物，这么多会花费很长的时间，只有这样它们才能在这些食物中获取每天所需的能量消耗，也就是碳水化合物。
这很明显不适合人类这样的生物，每天啥事不干就是吃饭，获得不了足够的能量，我们的大脑也不会发育，要知道我们大脑可是一个非常耗费能量的机器，每天只吃蔬菜，肯定无法保证大脑正常的消耗。
所以我们选择吃已经部分分解的葡萄糖分子聚合物：淀粉（小麦、土豆、大米），而不是选择吃草这种粗纤维（难以消化的葡萄糖分子长链），因此我们可以吃很少的食物获得更高的能量。
因此我们就不必在吃饭这件事上花更长的时间，而有更多的时间狩猎、工作、学习、思考、做其他活动。
但代价是，我们所吃的这种食物类型富含的蛋白质少，我们需要从其他途径另外获取蛋白质，例如鸡蛋、肉类。
而且淀粉这种碳水化合物吃多了，容易长肉肉。所以人类只要不锻炼，肌肉量就会减少，脂肪增多。
所以遗憾的是，我们不能像大猩猩一样通过吃草就能获得庞大的肌肉群，因为我们肠道不够长，也没有适合微生物群落。
但好处是我们可以吃很少的食物，花费更少的时间来获取更多的能量，供我们消耗。
