老莫的猪
可能很多时候，养猪的老莫面对种种变数从而怀疑生活的坚实性时，也会问出《阿甘正传》里那个经典的问题：“我不懂，是我们有着各自不同的命运，还是，我们只不过都在风中茫然飘荡？”
不过作为一个旁人，看到老莫这几年来的生活不会有别的想法，一定会觉得生活就是感受随机的悲剧。
2018-2019年，老莫看着猪瘟疫情在全国扩散，内心极端不安，因为自己全家的幸福几乎都和自己养的那几百只猪相关。老莫跟媒体讲过，自己对猪投入的时间，超过了对自己的家庭：当初他第一个孩子出生时，都没能陪护在医院里，而是在养殖场里伺候自己家的母猪坐月子，就怕有什么闪失。所以看到全国其他地方的疫情信息和扑杀补贴，老莫能够感受到其他养殖户的切肤之痛，也害怕一样的事情发生在自己头上。
还好，凭借地理位置比较偏僻，疫情管控比较及时，自己所在的猪场没有受到影响。
2019年年初全国猪瘟疫情肆虐之时，国家再次发动散户养猪，以保证全国猪肉价格稳定。老莫还暗自高兴了很久，悬着好几年的心也放了下来：也就是在2年前，不少人还不让养猪了，当时地方搞禁养令，说养猪不环保，不少散户都含泪退市，老莫一直担心自己养猪场因为这事关了，可现在因为猪瘟国家又鼓励养猪，老莫知道猪价肯定会涨，他觉得自己的人生该迎来一个高潮了。
果不其然，在之后的半年里，全国猪肉价格都水涨船高，老莫天天起早贪黑的工作，也确实有了一定的回报，而且自己家猪肉特别畅销：因为是和野猪杂交，味道比别的猪肉好了不少。
老莫这时候觉得自己的汗水没有白流，人是可以靠自己改变命运的。他想着不如趁着国家鼓励散户养猪的政策，贷款把自己的业务做大，建立自己的猪肉品牌。就这样老莫向银行借了一百万，打算把自家繁育的野猪品牌做起来。
老莫的猪躲过了猪的传染病，可是没有躲过人的。
新冠疫情一来，大家最急迫的问题是：为什么它会来？别的不好回答，但是野生动物不该吃这事大家最先达成了共识，国家也马上以雷霆之势对野生动物食用、交易进行了整改。5月29日，农业农村部公布了《国家畜禽遗传资源目录》，其中规定了包括家养传统畜禽和特种畜禽33种，其他的用于商业用途都有些麻烦。
因为老莫的猪是和当地野猪杂交的，算是不合法的“野味”，现在家里养的这些猪都不能卖了，只能把养猪场先关了。继续养猪也可以，不过只能继续养允许的猪种了，老莫当初为了研究现在这一套半野猪培育技术花了十几年，整个青春都投进去了。整体损失估计在七百万元左右，而且独创的技术不让用了，比较优势都没了。
人呐，大多时候可能都在随风飘荡
猪农笑时鸡农哭
有些事也说不好，不少趁势进入市场的养猪户还是站在风口俯视着万千社畜的。
在今年猪价峰值的时候，养一头猪最多可以赚3000块钱，一般的养殖户一只赚1500-2000元也不太难，收入秒杀一个二线城市白领那是很轻松的了，2019年至今的这一波行情让不少人赚够了好几年的钱，自然是美滋滋的。
去年的时候有生猪企业月薪2万招大学生养猪，招人的老板还说其实这个月薪没有夸大，甚至都不算高，水平好的拿到年薪50万甚至60万都不是问题。因为人才缺口，有的大学生没毕业就签了单。
热闹终归是一时的，疯狂扩张后怎么收场，那是够很多人头疼的。
最近不少买了猪肉股票的投资者们都郁郁寡欢，本来念及着多重疫情下猪肉紧平衡的态势会持续很久，都看好未来几年的猪价上涨。结果就在前些日子，猪肉板块跌下去800多亿元。唐人神，生猪产业的龙头企业，他们董事长陶一山出来表示，猪肉在明年初将会迎来拐点，价格会下跌许多，可会跌到什么水平，目前很难说。
国内猪肉消费目前在6.5亿头左右，因为猪瘟疫情、新冠疫情、市场价格和相关政策，都将养殖户的热情点燃到了极点，陶董事长判断，全国生猪总产能现在达到了20亿头。这么一算，可是市场需求的3倍还多。
明年，大概又是无数猪农觉得命运残酷的一年，这种幻灭的劲儿，养鸡的散户已经感觉过了，因为猪肉的价格涨跌，自己的命运也起起伏伏。
因为去年和今年猪肉太贵，不少人改变了吃猪的习惯转而吃鸡肉。这就拉高了鸡肉的需求。养鸡户们感知到市场变化自然都开心，鸡肉需求高了，自己赚钱也就多了，不少人就开始大肆养鸡。
养大一只鸡可是要比养大一只猪简单多了——只要45天速成鸡就能进入市场，不少养鸡人在一开始看到需求的时候，就使劲扩大产量，可今年出现了一个怪象：鸡肉需求是一路高歌猛进，但自己的鸡却卖不出钱来，不少地方批发价都到了3.5块钱一斤，鸡农们亏都亏了半年了。
猪周期没来呢，鸡周期先来了，来自山东的养殖户就说去年7月能买1500斤鸡，今年只能卖七八百斤。市民们几十块钱买只鸡倒是挺开心，难的是被鸡周期裹挟的养鸡户。
当然了，养鸡周期小，扩大和缩小产能都快，大家反应及时加上前些年价格高，也算是赚钱的，头疼也就头疼一阵，耐受力还在，但是未来养猪户们怎么面对比需求大三倍多的产能，可是件难事。
都说了，去年和今年的猪肉市场，迎来的是史上最强的猪周期，风口能吹多高，就能跌落多低。
拐点不远了
其实在没有非洲猪瘟疫情和新冠疫情的时候，猪肉和所有大宗商品一样，就会出现周期性波动。每次猪肉价格上升的时候，散户们都会进入市场，供给上去了，生猪价格会下降，猪农们又会开始大量淘汰母猪，结果导致价格又上升。
养猪的人经常挂嘴边的是“一年涨一年平一年跌”，一个完整的猪周期历时3-4年。散户们因为没有宏观的数据，时常在一起一伏里收获希望或变得绝望。
普通猪周期的波动就很大了，而这次猪价的上涨，是各种灾害政策加持在一起的，里边人为和环境的张力可是被拉到极点了。
就现在看来，猪肉在外引内拉的政策下，需求慢慢下来了，今年上半年猪肉消费需求降幅在35%左右，但是猪肉供给可是在上涨，基本可以确定猪肉价格最高点现在已经过去了，除非再遇到什么大事。
可统计学在说服人的时候常常不管用的，只要表象看起来美好，人们就心甘情愿被骗。
今年8月的时候，国家统计局出台了数据，发现8月份猪肉价格同比上涨52.6%，这对还在养猪的猪农来说可是一个兴奋的消息，就和炒股票的新手股民一样，追高的人可是不少。国家统计局发言人付凌晖说，疫情后社会恢复秩序，市场需求是增加了一些，环比猪价就上涨了一些。
但这只是眼前的一个幻象。
之前就有翻车的猪农了：猪肉价格上升，猪仔的价格也上去了，结果有猪农发现异地猪便宜，就跨省购买生猪，最后发现买来的猪都有疫病，最后赔了猪仔又折了钱。明白的猪农是不扩张了，现在一头猪仔因为猪肉水涨船高都到1000多块钱了，风向一变，很可能就砸在手里了。
买个股票割肉很快的，伤心难过都很快的，手里拿的猪肉股买入卖出分分钟的事情。可是养猪不一样的，养猪要花费时间、精力和情感，牺牲许许多多快活的日子在猪圈里，猪不能说不要就不要了。
当然炒股也难，资本是个害羞的动物，风吹草动判断不及时，家本赔进去也就是点击几下屏幕的事，猪不赚钱了猪农还剩猪，可股民可能什么都没了。
有一家上市的养猪龙头企业就是这样：2018年的时候行情低迷，公司净利润同比大幅下降，但是卯足劲了在2019年翻了身，轻松松松净盈利翻了倍，如今趁着猪价高还打算发行100亿元的可转债募资以扩大生产。这战略都布局好了，全国各地养猪企业的数据也都出来了：全行业都扩产了，还都扩张大发了。两年以后大家面对的大概率事件是猪价下行，玉米饲料价格上涨的悲惨局面。
前一阵这家企业股票开始跌了，大家还观望着能上去，可大势上说，已经没戏了。
2018年-2019年，为了扩大生产，不少地都拿出去开猪圈了，耕地占了不少。9月15日的时候，国务院办公厅印发了《关于坚决制止耕地“非农化”行为的通知》，要求严保耕地守红线。
疯狂扩张的口子，国家要给缝起来了。
谁还不是个散户来着
不少猪农留言，表示自己这一生因为养猪心操得稀碎，但什么好都没落下。
故事1是这样的：猪农A养猪18年，2018年上半年因为价格低谷亏惨了。亏了，索性就整改升级。趁着政策支持，他升级了圈舍，搞了配套的粪污治理工程，地方政府还给支持帮助建设了自动监控系统。家伙事都齐全了，结果确权登记做不了，在风口飘起来的这1年多里，猪农A根本没养什么猪。2018年亏了，2019年没赚着，等事情解决好了，猪价也到下去的时候了。
故事2是这样的：猪农B一直以来的愿望就是把自己养猪这事搞得规模化正规化，可还没实现前，因为环保问题被要求限期搬移拆迁，旧有的猪舍三下五除二就拆了。猪农B很难受，因为拆的时候，搞得很快，结果紧跟着猪瘟来了国家放任自流鼓励养猪。自己的被拆了的猪圈算什么呢？什么都不算。
故事3是这样的：C今年的愿望，就是成为一个猪农，周围养猪的邻里邻居，这两年可都赚得配满钵满了，搞得他也想上车养猪。前前后后花了一年，终于，营业执照下来了，环评也下来了，到了该办防疫证的时候，工作人员也不知道是好心还是想摸鱼，跟他说今年别养猪了，干点别的吧。猪农C面对眼前的生活，就剩了一个问题：到底怎么办呢？
这是三个猪农的人生，但也不全是他们的，其中那股西西弗斯式的浓浓空虚是弥漫在每个散户身上的。
猪肉今年是高，光猪肉一项就把居民消费指数拉高了2-2.7个百分点，同比涨幅最高达到了135%，可把这沉沉的猪肉拿开是什么呢？累积的经济问题就和现在的猪价一样，已经续满了势能。华兴资本集团的首席经济学家李宗光和恒大研究院院长任泽平都表达了一样的担忧：全面通缩不远了。
从2018年开始“去杠杆”，全国都在降低企业负债率防范金融危机，货币政策也一直趋于稳健，WTO判定特朗普非法征收2000亿美元关税，可是赢了也改变不了中美贸易战削弱了总体需求的事实。
疫情后一直在宣传复产复工的速度，中国的情形比起世界来，那确实是好太多了，可复产复工，不是恢复需求。现在人们还寄希望于疫苗，觉得有了以后一切都会好起来。可是发达和欠发达地区的不平衡，让这个事根本没法实现，新兴市场是没法指望了，疫情一定会来来回回收割人命和经济活力，如今欧洲也面临二次疫情了，全世界的总需求一时半会是没法恢复了。这时候作为世界工厂会面对怎样的情景呢？最后各个企业只能是为竞争国内有限市场降低价格。通缩，不远了。
猪农过些年面对的问题是怎么把20亿头猪，卖给6亿消费量的市场，全国的人将面对的是一样的问题。发生在老莫、鸡农、猪农ABC身上的，会发生在每个人身上。
当然，猪周期有轮回起伏，一跌一涨间不过3-4年的时间，可走出通缩会多久呢？日本花了30年到现在都没给我们这个答案。
参考资料：
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本回完
