据悉,美国的野猪泛滥,目前数量已超过600万头,要知道,美国人口才不过约3.3亿啊。其损毁的农田和庄稼等经济损失高达到15亿美元/年,而间接的经济损失是,美国还要花费10亿美元/年,来治理及控制野猪继续泛滥。
溯源
虽然野猪在我国是惹不起的“三有动物”(国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物),但是在美国可是听了都让人头疼的麻烦动物。说到野猪就要追溯到16世纪,欧洲外来者把家猪带到美国,本意是想作为猎物满足自己的口腹之欲,再有下次到美洲的时候可以保证食物的充足。
没想到,纯种野猪和本土野猪来了个杂交,繁生出现在的野猪品种。公野猪有一对大獠牙,攻击力十分强悍,母野猪的咬合力也是恐怖。它们还有一层厚厚的双层毛皮,顶层由较硬的刚毛组成,底层下面有一层柔软的细毛。背上的针毛稀疏,但是又长又硬。本身没有野猪天敌,加上超强战斗力,简直不服不行
原因
在美国,地广人稀,幅员辽阔,草原平原较多,为野猪提供了很好的生活环境。他们的繁殖力又超强,一年可生育两胎,一胎最多可达到12只猪崽。不过也不是全美的野猪都泛滥,其主要集中于加尼福尼亚州以及得克萨斯州地区。不过已经扩散到了44个州,很有愈演愈烈的趋势。
狩猎难,捕杀成本高。美国对枪支的管制其实是很严格的,尤其是对子弹的管制。就像野猪这种皮糙肉厚的动物,一般的小口径枪和子弹是对付不了它们的,所以狩猎和治理它们也是美国现在头疼的问题。枪支手续、成本、运输费用、宰杀费用都在提高捕杀的门槛儿。
美国政府不得不补贴来用以猎杀治理野猪,有专门的接受捕猎业务的机构,调用直升机等设备来猎杀野猪,这个费用是很高昂的。
美国人的饮食因素
美国人多是基督徒,由于《圣经》中写道,信徒不允许吃分蹄但不反刍的动物,就包含了猪、兔子等。所以宗教信仰也是导致美国人的饮食结构不同的其中一个原因,这就导致了美国人吃牛、羊、鸡比较多。
猪肉并不是美国人主流食材,他们主要食用牛肉、鸡肉比较多。即使把猪肉做成了食物在餐厅里销售,销量也远远没有牛肉好。因为野猪长时间在野外,饮食比较复杂,而野外环境又很脏。他们认为野猪身上自带一种隐形病菌,事实确实如此,野猪体内携带着很多病菌。所以他们在有牛肉、羊肉、鸡肉等多种选择下,是不会选择这种不洁的动物来作为食物的。
美国人觉得野猪肉不好吃、膻味大。其实还不是他们不会做,野猪要是放在中国,花椒大料葱姜蒜,煎烤烹炸闷溜熬炖。中国的吃法是五花八门,样样精通啊。我们会用各种香料来掩盖野猪肉本身味道大这一缺点,吃到嘴里就没有什么感觉了。还会用不同的烹饪方式来增添不同的口感,猪耳朵、猪肚、猪肝、猪舌头、猪尾巴、猪蹄子,就没有我们不吃的部位。当然了,美国人是不吃这些部位的,这些统统是废料,殊不知这些才是美味啊。
其实不只是野猪,中国的鲤鱼、小龙虾都有在美国泛滥的趋势。而美国人又不会吃,即使会吃也赶不上它们繁衍的速度,运输到国外的成本又很高,真是馋坏了我中国人民啊。