人类自己在地球上进化了数百万年，历史的每一步都有我们人类自身的参与，但是可惜的是现在的人类对自己的来历、走过路一无所知。
我们就像一个弃婴一样，一直在不断的通过各种零星的证据，在追寻着自己的过往，而这个追寻的过程就是古生物学和考古学。
而这些零星的证据就是分布在全世界各地的古老化石，由于化石这种东西形成的条件比较苛刻，保留下来的并不是很多，也不完整和连续。所以到现在我们都没有完全搞清楚人类进化的详细脉路。
如果将人类的历史比作一本书的话，那么我们现在关于人类的历史只掌握了一些只言片语，或者是那么零星的几页。
而我们常常听到的关于人类进化的完整历史，大部分都是我们通过我们自己的逻辑、以及掌握的进化知识将化石证据串联起来形成的人类进化史。
不可否认这其中有很多的成分还停留在猜测的阶段，或者不正确，或者顺序被颠倒。所以说，关于人类的进化史每天都可能被改写，或者修正。
这不，一项研究就表明了人类祖先在180万年前很有可能已经在吃熟食了，但是我们关于人类使用火的证据最早可以追溯到大约150万年前。
这项研究结果是美国和西班牙的考古学家、生物学家共同发表在《美国国家科学院院刊》(Proceedings of the National Academy of Sciences)杂志上的。
吃熟食和使用火中间差了数十万年，这是怎么回事？互相矛盾了？没有火怎么来的熟食？
非洲坦桑尼亚的奥杜瓦伊峡谷是人类目前已知最为古老的古人类遗迹之一，在这里曾经产出了大量的人类祖先遗骸以及它们所使用的工具。
但是研究人员还在这个地方的岩层露头中发现了一个持续了3公里长沉积地层非常奇怪，这些岩层可以追溯到数百万年前。
与当时在这里生活的古人类属于同一时期；
生物学家在在岩石沙质的地层中发现了一层180万年前的深色粘土层，这个地层持续了十万年之久。
我们知道岩层的不同就说明这个地方曾经出现过环境的聚变，例如我们在研究地球历史的时候，发现地球在2.3亿年前也就是三叠纪时期，曾经连续下了200万年的雨。
称为卡尼期洪积事件，证据就是在三叠纪干旱的红色的砂岩地层中找到了一层持续了200万年的颜色偏深的煤泥层。
并且在全世界范围内都出现这种地层特征，因此科学家就推断地球曾经在全球范围内潮湿了200万年。
所以这次的发现也一样，虽然只有3公里的地层特征，但也能说明，这3公里的地方曾经环境和以往是不同的。
而且人类祖先也生活在这个地方，所以这就引起了研究人员的兴趣，想知道这个地方不同的环境会给人类带来哪些影响。
于是就采集了这个地层中的岩石样本进行分析，检测其中含有的某类脂质，也就一种大型的有机分子，这些成分可以告诉我们这个地方曾经生长过哪些类型的植物。
但令人意外的是，科学家在其中发现了某种特殊种类的有机物，这种有机物并不是植物所能产生的而是来自于一种细菌。
这种细菌今天可以在黄石公园的温泉中找到，它们所产生的这种有机物和科学家在180万年前的地层中发现的一模一样。
而这种细菌只能生活在80摄氏度以上的高温环境中，例如黄石公园的温泉管道中，如果低于这种温度，反而这种细菌繁殖就会减慢。
因此科学家认为在180万年前这个地方曾经也是一个高温的温泉地带，地质非常活跃。而古人类就生活在这个温泉的附近。
进而科学家也推测如此方便的热源，古人类肯定会利用它们煮熟食物，或者是在池子旁边围坐起来，一边割肉一边涮肉吃。
这不就是我们现在吃的火锅么。如果这个推论成立，那么这就是人类最早使用地热的证据，也可以解释为何人类突然会吃熟肉。
以前我们认为只有在人类掌握了使用火以后，我们才开始将捕猎回来的猎物煮熟了吃。
而熟肉的食用不仅减少了人类患病的几率，增加了人类的寿命，而且熟肉更加容易消化吸收，能够获得更加丰富的营养，这也促进了人类大脑的发育以及进化的速度。
但这一切都是建立在人类掌握了火以后，所以我们经常说，会使用火是人类进化最为成功的标志，也是人类开始征服大自然的开始。
但是有一个问题，生肉吃了那么长时间，为何人类会突然改变习惯去火煮或者烤食物呢？如果说这是偶然的一个行为，人类发现熟肉更加美味，不费牙口。
虽然不排除这种情况，但这就有些牵强了。
而这次的发现就为人类吃熟肉找到了根本动机。
科学家认为，在温泉中难免会有掉进去的野生动物，居住在温泉附近的古人，肯定会把它们捞出来食用，这一吃不要紧，吃了以后很上头，不仅熟肉是美味，而且温泉中的矿物盐分也会增加口感。
这就使得人们每次打猎回来，都围坐在温泉里涮肉吃，而食用熟肉的人类进化会更快，大脑会更加聪明，所以掌握火也就不在话下了。
有了火，也有了吃熟肉的习惯，那么自己生火烤肉就成为顺理成章的事。这样进化的顺序是不是听起来就不牵强了！
不过论文的研究人员也承认，要想了解古人类的行为是非常困难的，目前仍然缺乏它们涮肉吃的证据，但也不排除它们涮火锅。
科学家也希望能在更多的地方发现，古老温泉和人类之间的联系，来证实人类利用温泉早于使用火。
这次的发现，为我们对人类进化的历史提供一个绝好的思路，理清了一些事件的顺序。我认为涮肉早于火，你认为呢？
