美洲豹当然可以捕猎咸水鳄，而且已经捕过咸水鳄了，只不过捕的不是澳洲和东南亚的咸水鳄（湾鳄），是“美洲咸水鳄”。两者不是同一物种，前者规范叫法是湾鳄（Crocodylus porosus），后者规范叫法就叫美洲鳄（Crocodylus acutus）。
说一下美洲豹捕鳄的基本情况。与其他猫科不同，美洲豹捕鳄属于日常，尤其是眼镜凯门鳄和巴拉圭凯门鳄，是它的日常食物，动物志发过不少美洲豹捕鳄的视频了。
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巴拉圭凯门鳄和眼镜凯门鳄平均都是1.8米长、20千克重，科考最大个体为2.5米、70千克级别，有记录最大也没超过3米和100千克，而且它们喜欢在河岸和浅水区域活动，对美洲豹来说太容易捕获了。
南美有种很大的鳄鱼叫黑凯门鳄，最大可达5米、半吨。不过鳄鱼的特点是生长很慢，黑凯门鳄的一般个体也不够大，无法逃脱被美洲豹捕食的厄运。
黑凯门鳄被美洲豹杀的比较少不仅是因为体型大，更因为它们喜欢在深水区活动，这里是鳄鱼的主场。但动物学家在研究中发现，有只3.8米的黑凯门鳄在浅水区趴着休息的时候，被美洲豹捕杀了。3.8米的黑凯门鳄可能有200千克，体重远远超过美洲豹了，动物志估计是被偷袭攻击到了头部，一击毙命。
美洲豹捕美洲鳄很少，主要是重叠不多，二者只在南美北部和中美洲有重叠。墨西哥有只美洲豹捕杀了2.5米的亚成年美洲鳄，这鳄鱼重约70千克，对美洲豹来说也不小了。哥斯达黎加有只美洲豹捕杀了美洲鳄，后来美洲狮又来吃了尸体的一部分。
如果题主说的咸水鳄特指湾鳄，在自然界中，美洲豹和湾鳄是碰不到面的，一个在美洲，一个在东南亚和澳大利亚。
我们架空讨论一下，湾鳄的体型很大，最大有6-7米，最大的湾鳄肯定不是美洲豹可以抗衡的了，就是老虎也打不过。但湾鳄并非个个那么大，前面已经说了，鳄鱼的特点是长得慢，大的大小的小。
美洲豹杀死过3.8米的黑凯门鳄，体型不足3.8米的湾鳄有很多。假如美洲豹和湾鳄分布重叠的话，杀个小湾鳄肯定不难，至于大湾鳄，那不是它可以挑战的。
