自来水的味道,是什么味道?

知识点:二氧化氯消毒能有效氧化降解水体中的有机污染物而不发生氯代反应,还能氧化水中多种有害物质,对水生微生物的杀灭能力优于氯,并能很好地去除水中的铁离子和锰离子,能明显改善消毒水体的味觉和嗅觉。

如果家里长时间不住人,重新打开自来水龙头的时候,会感觉到一股略显刺鼻的气味,就是大家通常所说的氯味。这氯味是怎么回事呢?

我们知道,自来水用液氯消毒是国内外常见的消毒方法。为了保持自来水消毒效果和避免在管网输送到用户的过程中的微生物污染,自来水中的余氯含量必须要在0.05mg/L以上,所以自来水会带有氯味。液氯消毒正是目前我国饮用水消毒常用的几种方法之一,其他还有二氧化氯消毒、氯胺消毒、紫外线消毒和臭氧消毒。

紫外线消毒与臭氧消毒由于成本高、技术设备不齐全、应用限制等原因在国内普及度并不高。今天我们主要说说含氯的几种消毒方法其基本原理是什么。

首先是液氯消毒。氯在水中会产生次氯酸,由于次氯酸体积小,电荷呈中性,易于穿过细胞壁;另外次氯酸又是一种强氧化剂,能损害细胞膜,使蛋白质、RNA和DNA等物质释出,并影响多种酶系统,主要是通过氧化破坏磷酸葡萄糖去氢酶的琉基,从而使细菌死亡。

其次是二氧化氯消毒。二氧化氯在水中几乎100%以分子状态存在,易透过细胞膜。它的杀菌作用主要是通过渗入细菌及其他微生物细胞内,与细菌及其他微生物蛋白质中的部分氨基酸发生氧化还原反应,使氨基酸分解破坏,进而控制微生物蛋白质合成,最终导致细菌灭亡。二氧化氯不仅对一般细菌有杀死作用,而且对芽孢、病毒、藻类、铁细菌、硫酸盐还原菌和真菌等均有很好的杀灭作用,具有广谱杀菌能力。

最后是氯胺消毒。它的消毒作用机制类似于液氯,能破坏细胞膜的通透性而影响膜的渗透性和呼吸,还可损坏微生物的核酸使其灭活。但是,氯胺的氧化能力不及液氯,需要的接触时间长,消毒效果又不如其他消毒剂,所以一般不单独用氯胺作饮用水消毒。

从上述其实我们就可看出,二氧化氯消毒必然是饮用水含氯消毒最理想的方式。它能有效氧化降解水体中的有机污染物而不发生氯代反应,还能氧化水中多种有害物质,对水生微生物的杀灭能力优于氯,并能很好地去除水中的铁离子和锰离子,能明显改善消毒水体的味觉和嗅觉。

作者:宝藏君


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