客观地说，现在国人对进口肉类的依赖较大， “谁控制了粮食，谁就控制了人类”这句话并不是夸大其词，掌握全球粮食运销的四大粮商，实际上有三家都是美国公司，分别是美国嘉吉、美国邦吉和美国ADM。包括总部设立在我国上海陆家嘴的益海集团，其实也是美国ADM公司和一个新加坡集团来投资成立的，包括鲁花这样的知名国内企业也有已被参股。
实事求是的说，不管社会怎么发展，人都不可能先进到不要口粮的程度，肉可以少吃，但没有粮食却万万不可，古人云兵马未动粮草先行就是这个道理。如果现阶段不进口肉类食品，可以预见国内肉类的产量，已经无法满足现在大家对生活品质的要求了，但好在我国的粮食生产能力强劲。从国家统计局的统计数据来看，尽管2020年夏季全国多地都遭遇了严重的自然灾害，但2856亿的粮食总产量还是比去年增长了24.2亿斤，增长体量在千分之九的样子。
要知道粮食安全是每个国家的头等大事，我们是一个十多亿人口的庞大国家，谷物粮食实现基本自给自足也是国家级的粮食安全战略，而每年也都会有专业部门对国家所有省的粮食产量进行统计，这样不仅可以对自己口袋里有多少粮食了如指掌，还能对农业的发展情况进行很好的跟进。种粮食早已不是多年以前，如果一直沿用过往的种植经验，那么粮食增产也就无从说起了，所以，科技兴农才是大丰收的前提条件，而不是永远靠天吃饭。
说到我国的粮食大省，相信大家首先会想到的就有黑龙江、河南、山东、安徽、吉林、河北、江苏、内蒙古、四川、湖南、湖北、辽宁和江西这13个省份，这些省已经在过去多年时间里在零食产量上名列前茅，而刚刚我列出来的这个顺序，其实就是直接根据2019年粮食总产量由高到低列出来的。我们可以从全国各省的粮食产量看出，的确各地在这个方面的差距较大，比如北京和上海在2019年的粮食总产量加起来也只有一百多万吨，而全国粮食总产量则累计66384万吨。
当然了，一个地方粮食产量的高低，主要是与可耕种的土地面积、土地的利用难度和自然灾害等因素密切相关。比如，我们可以粗略分析下为什么黑龙江会是一个粮食大省，虽然黑龙江整个省的土地面积只相当于全国总面积的4.9%，但是这47.3万平方千米的土地总面积中，竟然有83.5%的土地都是农用性质，也就是说，黑龙江有3950.2万公顷土地都是农用地，而目前用来种粮食的耕地面积大约在1187.1万公顷，相当于总农用地面积的三分之一，这是因为林地占据了很大一部分农用地面积。
大家都知道肥沃的黑土地和平原都是盛产粮食之地，而我国境内的弯月状黑土地就主要分布在黑龙江和吉林这两个省，而且目前已经开垦出的黑土地大约只相当于黑土地总面积的70%左右。而我国的三大平原之一东北平原，就地跨黑龙江省，同时还包括辽宁、吉林和内蒙古这三个省区。我们可以发现，不管是黑土地分布的省，还是东北平原跨越的省，其实都是我国知名的粮食大省。
科学的讲，刚刚列出来的这些粮食大省都可以实现粮食的自给自足，但是，我们现在的生活也不是主要吃自己当地产的粮食，离不开从其他省市进货大量蔬菜和非自己主要生产的谷物类型。由于各省的气候和地形差异，其实每片土地上可以生长出的特色粮食存在差异，而其他地区又很难成功实现大量种植。所以，我们让每个省都自给自足并没有实际意义，反而会增加种植和生活成本。所以，我们需要确保的是这些口粮即便不进口也能实现内需满足，而不是让所有省区之间都不粮食互通。
国家的进一步强大，具体下来其实就是各个省区的发展，而每个城市的发展都需要因地制宜，如果这个地方的先天条件就适合发展高科技农业，那么粮食生产就是前景。与其他经济发展不同的是，粮食关乎我们十多亿人的口粮，我们可以从人类的进化史看出，不管处于什么社会形态、又或是发展阶段，人类在农业发展方面的精力和科技投入都不曾减轻，而如何实现单位面积上的更高产量便是如今农业科学家们的共同使命。
