秋天很多朋友会出现皮肤干燥脱皮的现象，这是因为皮肤处于人体的最外层，直接与外界接触，对环境变化特别敏感，干燥寒冷的天气使皮脂腺和汗腺的活动减弱，导致皮肤水分缺失出现干燥等问题。其实要想好皮肤是可以吃出来。
维生素A一皮肤紧致的护卫者。维生素A可维持皮肤粘膜层的完整性，对上皮细胞的细胞膜起稳定作用，维持上皮细胞的形态完整和功能健全。维生素A缺乏可使皮肤出现毛囊角化、干燥、皮脂腺和汗腺萎缩等问题。动物肝脏、蛋类、西兰花、胡萝卜、芒果、橘子等是补充维生素A的绝佳食材。
维生素C一皮肤弹性的首选。维生素C是一种较强的还原剂，参与体内许多重要物质的合成或分解，可促进胶原蛋白的合成，清除自由基等。充足的维生素C可有效淡化皮肤细纹，缓解日晒和辐射对皮肤的损伤，淡化色素，让肌肤丰盈弹性。青椒、鲜枣是秋季补充维生素C的首选。
新鲜蔬果—皮肤水嫩的基础。皮肤干，补水很重要。每日保证饮水8杯(相当于1200-1500ml)，可以促进身体的新陈代谢和补充水分的流失。冬瓜、黄瓜、番茄、青椒、鲜枣、橙子、柑橘、梨、葡萄等富含水分和维生素C，其所含的水分是极易被人体吸收的“天然水”，营养价值高，秋季可经常榨果蔬汁喝，是补水的极好来源。
秋季虽然干燥，也是收获的季节，适当的运动加上均衡的饮食，水润皮肤吃出来。
（作者：李小围，国家一级公共营养师，科普文章撰稿人，营养讲师）
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