以前没钱喝泉水,现在没钱喝泉水。回忆小的时候,那时溪水很清澈,我们经常摸鱼嬉戏,以前的没有“纯”天然这次词,因为当时都是天然的。生活水平不断提高,为了健康,我们开始饮用净化过的水,因为对水质的不放心。
野生动物喝水坑中的水为什么没事?
野生环境荒无人烟,动物对环境经过千百上万年的磨合,具有天然的免疫力,人类如果进入到野生环境,饮用了野生的水,也未必会生病,就怕人来得多了,慢慢就不能再饮用了。
非洲草原上下一场大雨,一些坑洼的地面就会聚集一些水。虽然是死水,但这样的死水养活着大量人类嗤之以鼻的藻类生物、细菌与寄生虫。
对于食肉动物来说为了消化生肉,特别应付大快朵颐时,演化出了更强的胃酸来进行消化,细菌在强酸环境下只能沦为“蛋白质”。
动物早已适应了这样的水源。喝下去无非就两种情况,要么死,要么活。日积月累的遗传变异使动物们得到了遗传上的免疫进化,倒下的动物早已被优胜劣汰掉。
当然,有些动物免疫增强可能是后天的,例如有些虫子在有生之年竟然不怕杀虫剂了。前段时间有一个新闻,美国一所学校学生食物中毒,有人认为并非食物问题,因为还有一部分学生安然无恙,结果统计发现这部分学生大部分都是来自中国留学生。
不过,有时候也会出现一些新型的细菌,使动物产生一些不良反应。即使没有新型细菌,有些动物也会生病,只是它们并没有医院,无法统计死亡数量。这样的情况比我们预想中要多得多,因为在弱肉强食的野生环境中生病的动物往往会由于能力减弱而被捕食者吃掉,即使侥幸躲过了一次又一次的捕食,自己昏昏沉沉地倒在草原上也马上会有动物跑过来捡“馅饼”,所以我们根本不清楚动物到底是喝水喝死的,还是被天敌吃掉的。
雨水还会带来大量重金属,在水坑中沉积,但对动物构成的威胁较小。动物的寿命较短,重金属需要长期食用才会引起蓄积性中毒,而没有等到爆发,动物的寿命已近。反观人类,我们的寿命不断地再增长,因此需要把重金属拦在口外,否则到岁数一大都是事。
人是否能喝水坑中的水?
在一些地区,由于水资源匮乏,长期干旱,很多人不得不饮用“脏”水。在这次病毒中,勤洗手对于少水地区的人民并非是每天都能随手的事,比如说非洲。
小时候有些父母对吃泥土或玩泥巴的孩子不太在意。这个过程中肠道中细菌负荷不断增加会使身体产生强大的菌群和肠道免疫力,慢慢地我们拥有了“铁铸”的肠胃。
城市的水坑存在大量化学物质,例如:洗涤剂、防冻液、工厂排放的污染等,因此我们需要自来水公司净化。
如果我们也喝口非洲大草原上水坑中的水会如何呢?让我们从生物学的角度来看看。你将自己的脸贴在一个有细菌的水坑中,然后喝入一些藻类,细菌和污垢。
藻类路径
藻类已经适应了生活在有阳光照射的水中进行光合作用,并在泥土中获取营养。藻类不能适应在没有阳光的盐酸环境中生活。因此它们在你的胃里不会持续超过2秒钟。它们也不能在你的嘴里存活,因为人类的嘴里也有酸。
图:胃酸比柠檬还酸
细菌路径
细菌会从口腔覆盖到胃,这些细菌已经适应了在水坑这种特殊的环境中生活。你的口腔里同样生活着大量早已专门适应你的口腔的细菌。猜猜外来者和地头蛇谁会在有限的可利用资源竞争中获胜。
喉咙里的细菌会被喉咙冲下去。这些细菌并不是导致我们喉咙痛的特殊寄生虫,而是那些喜欢生活在水坑里的细菌,并且我们的喉咙很擅长把有害的东西拒之门外,例如狂咳一声。
细菌好不容易到达胃里,会在盐酸坑里游弋,然后蛋白质层会在酸性环境下转化成蛋白质,它们的DNA会转化成单糖。
污垢
灰尘在口腔和胃里能很好地“幸存”。嘴里的泥土不会死,因为它们没有生命。它们会一直呆在那,直到被吞下去,或者你觉得嘴里不太得劲,连口水带着它们吐出去。它们进入胃里也不会被分解成有机物质。除非你把脸埋在满是砷的泥坑里,否则这些泥巴会和其他无法消化的物质一起通过你的肠道,最终进入下水道。
如果你的运气实在太背,碰巧有一些奇怪的细菌,恰好还能感染人类。它会与我们的免疫系统发生斗争,并在你开始出现症状之前就被迅速消灭。如果运气再差点,遇上一些罕见的病原体可以感染人类,还不容易被剿灭。在你大病一场后,或许连隔夜的水都不敢了喝了。
相对于水坑中的细菌,人类更怕的是化学原料与重金属。即使你没有品尝过水坑中的水,随着各种污染的报道,我们开始有了一种习惯,或者说是对未知水源的一种不信任,需要净化,各种净水机走进了千万家。
我们发现小时候的一些溪流或河流也不再清澈透亮。只有某些水源地才能回忆小时候泉水、溪水的甘甜,于是有了那句:我们不生产水,只是大自然的搬运工。而各种国外价格昂贵、所谓矿物质丰富的天然气泡水、天然矿泉水成了越来越多人的日常饮用水。