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物道君语:
不如就到杭州去吧,那里有滚滚红尘,那里有诗与田园。
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早在千年前,柳永说杭州:“东南形胜,三吴都会,钱塘自古繁华,参差十万人家。”今日她仍旧富丽,像阿里巴巴园的白领朝九晚九,穿梭于城市高楼间,步履繁忙。
但很多人不知道,杭州繁华的另一面是仙。在湖滨银泰走,一不留神就可能到了柳浪闻莺;在雷峰塔拐个弯,说不定就看到了人家。
如果累了、倦了,就寻着湖山坐坐,做个半日神仙,一切繁华都与你无关。
杭州,半城烟火半城仙。
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《画舫录》有言:“杭州以湖山胜。”
南西北三面,山林连绵起伏,一池清清亮亮的湖水如同珍珠嵌入其中,往东是平原,老杭州人便沿着湖滨安居落户,层层铺开。
“山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休。”杭州,一半湖山一半城。
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这样的神奇就在于,当你刚刚结束写字楼的工作,拐个弯,就到了西湖断桥,凉风习习,吹动莲叶沙沙,哪里还有比这更惬意的工作日。
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再寻着路,爬上宝石山,隔着树影婆娑,俯瞰湖面,一波碧水尽被晚霞浸染,几艘船缓缓穿行,身后落下一条长长的水线。
船停波止,人们自船舱出来,便是喧闹的杭州城,华灯初上。
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这是杭州的妙。
一半是红尘繁市,车流忙碌;一半是碧波西湖、满山青翠。
正中了中国人对宜居城市的极致向往:一半还之于天地,一半让将人间。
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杭州人说,杭城有“老底子”。它在里弄深处,白墙黑瓦,有棕红色的窗户,和青青石板路。
青石路并不齐整,常有苔藓一小撮一小撮地从缝中钻出来,安安静静好像要等什么人路过。于是走着走着,仿佛可以穿行到早年间,茶馆里传出来了一曲小热昏,吴语软软拖着长长的调子。
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仿佛能听到林之在《城垣记事》里写的,那些大人物的秘密,“有政治风云,有风月八卦,也有油盐酱醋茶。”
或是更久远之前李叔同在西冷印社雕刻印章,林逋在这里隐居,苏东坡在这里失意。老底子杭州,枕着文人的一个梦,又时时荡漾在人们的心头。
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然而走到石板路的尽头,便是杭州的洋,各式各样的现代生活体验扑面而来。
街面随处可见的公共电动车,正中上班族的心,架在专门的行道上,不必为高峰期车流难过,高楼林立间自由穿行。
有国内顶级的艺术学府,一座惹眼的砖红色的大楼撞进眼前,杭州的活力不仅在于城市生活的便利,也在于不断突破对美的想象力。
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杭州,有传统的底蕴,也有现代的活力。
一半古老一半年轻,一半古典一半洋气。
一半是含情脉脉的诗意,一半是星汉灿烂的理想。
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杭州有很多小巷,城头巷、五柳巷、城隍牌楼巷......有的建于南宋、明清,或者更近点的民初,虽上了岁月,白墙黑瓦还是能清晰可辨。
杭州人说:“小巷访画桥。”巷子与河是常在一起的伙伴,中有杂树,老杭州人便喜欢搬出椅子,在小道边上,东扯西聊。
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老巷虽小,但也“五脏俱全”。五金店、维修店、面馆、理发店、小商店,一应俱有。但也因为老旧,到了梅雨季,这些档口随时都能传递着一种潮湿的霉味,是杭城最具市井人烟之地。
然而最市井的地方,也常常是最风雅之地。
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端午,小店门口都摆着一两瓶栀子,最简单的就用塑料瓶装着,日日注以清水滋养,自含苞到盛放,大大方方地能开一个星期。寻常巷陌,因有一店一花,瞬间就有了不一样的风情。
店里的老板娘,不疾不徐地忙碌着,那乌发上一朵洁白的栀子,也悠然地开着。不必走到跟前,热情浓烈的栀子香,就洒在了彼此之间。
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往时节深处走,同样的小巷,盛夏的粉荷,秋季竹匾摊晾的桂花,寒冬的腊梅,无不都在诉说着杭城人对于风雅的追求,在于市井的罅隙中,看见别处的风景。
杭州人的生活,一半是柴米油盐的琐碎,一半是朗月清风的风雅。
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夏天杭州亮得早,巷子早餐店早早就响起了叫卖声,“吃什么早餐”,生煎,馄饨,片儿川......
老杭州人,最常叫了一碗咸豆浆。
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碗底撒着油条碎、虾皮、紫菜和葱,淋上一勺酱油,接着浆汁悬空一冲,瞬息间酱油菜料被冲开、调和,冒出乳白的泡泡,浓浓稠稠咸豆浆就做好了。撒上辣椒粉,几滴醋,杭州人的清晨就是酸辣味的。
但如果以为杭州人对吃就止于此,或者是西湖醋鱼,腌笃笋,那就错了。
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杭州对吃的最动人处,是往时节里走,寻着食物最清欢的味道。
立夏,杭州人买五六元一斤的乌饭叶,抓在淘箩里揉搓,只为提取一种浓浓稠稠的蓝墨水的汁水。最后布袋装好糯米浸入,像等待一场安静的仪式般的,花上半个白天把糯米染个蓝黑色。
老杭州人说,吃过乌米饭,夏天才算来了。
七月西湖莲市开市,老杭州人的胃再次兴奋起来。五六点便起身,赶到断桥边排队拿号,等湖水摇摇晃晃载着莲舟,莲舟载着荷叶和莲蓬。
两三元几张荷叶,几支莲蓬,被他们成束成捆地绑在自行车尾,带回家去。有了荷叶,就有了荷叶粥、荷叶粉蒸肉、荷叶包鸡,晒干后还可以和蜂蜜一起泡茶喝。
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寻常食物在他们手里,渐渐就变成了餐荷饮露。
这是杭州人对美食的敬意,一半烟火,一半清欢。
既生活温馨,活得接地气,也有“一点高于柴米油盐的品相”。
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写到最后,想起曾采访过一位杭州摄影师,她说:“杭州最独特的地方,是城在山中,不用舟车劳顿,就可安然享受自然之乐。”
杭州,住在诗与田园里。
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一半在城市生活,一半寻着湖光山色做个半日神仙,半日烟火半日闲。
一半在红尘滚滚,一半找个空隙坐坐独自安乐,半日江湖半日隐。
久而久之,景境与心境是一起被酝酿着,身居人间,心安山野。
所以,不如就到杭州走走吧,半日悠闲赛神仙。
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