蜂蜜的营养成分及作用
蜂蜜营养价值较高，其含有丰富的蛋白质、糖类、多酚类物质和矿物质，除了具有抗肿瘤作用外，还能通过其高渗透性和含有大量的抗菌酶产生抗菌作用，而且蜂蜜内的大量黄酮类物质还具有高抗氧化性的作用。除此之外，还具有清热、解毒、润燥、止痛等功效。
蜂蜜对肿瘤的作用
1. 直接抗肿瘤作用
蜂蜜的直接抗肿瘤作用主要表现在可通过线粒体膜的去极化诱导各种类型的癌细胞发生凋亡，并阻止癌细胞的周期变化从而抑制癌细胞分裂增殖。还具有调节免疫作用，增强机体免疫系统和免疫细胞活性，起到抗肿瘤的效果，同时还能防止肿瘤细胞的基因突变。通过自身的拮抗作用调节雌激素水平，从而起到抑制与雌激素有密切关系的肿瘤如乳腺癌和子宫内膜癌等的作用。
2. 增强肿瘤化疗药物活性
蜂蜜中的酚类和黄酮类物质，能增强化疗药物如氟尿嘧啶和环磷酰胺的抗肿瘤活性。
3. 防治晚期肿瘤患者的压疮
有研究显示，蜂蜜中的果糖、葡萄糖吸收迅速，渗透性强，可在皮肤表面形成保护膜，对皮肤起到滋润和养护作用，可减少破溃皮肤创面的渗出，减轻疼痛，其抗菌作用还能防止皮肤感染，促进伤口愈合，因此蜂蜜可用于对晚期肿瘤患者压疮的辅助治疗。
4. 防治乳腺癌放疗所致的放射性皮炎
由于乳腺癌放疗后局部皮肤毛细血管收缩，微循环障碍，会导致皮肤缺血、变性、坏死和疼痛，而蜂蜜局部应用能有效改善局部皮肤血液循环，减少炎性渗出，缓解疼痛和预防细菌感染。
5.预防鼻咽癌放射性口腔黏膜炎
口腔黏膜炎是鼻咽癌患者放疗后的常见并发症，患者口腔黏膜可出现充血水肿、溃疡和出血。有研究显示放疗后含服蜂蜜能延迟这种口腔黏膜炎的发生，同时能降低重度口腔黏膜炎的发生风险，减轻患者口咽部疼痛感。
综上所述，蜂蜜是由蜜蜂采集花蜜酿制而成，营养丰富，目前已知的化学成分超过20种。现代研究显示，蜂蜜具有一定的抗肿瘤作用，这种作用不仅表现在直接抑制肿瘤细胞生长增殖上，还在于增强化疗药物活性，以及对肿瘤放化疗后并发症的治疗上。因此，可以说吃蜂蜜对肿瘤是有好处的，其用法也可以有口服、含服和局部外用，可根据实际情况去选择。
参考文献：
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