水对人类的生活来说非常重要，它占人体体重的50%到70%，能起到维持人体机能正常的作用，因为生病、运动等状况而导致的脱水会让我们感到恶心。一开始，我们会感到口渴和疲倦，然后可能会出现轻微的头痛，最终，我们会变得情侣暴躁，体力下降，心理承受能力也变差。
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人类会因为呼吸、排泄和皮肤毛孔散热而失去水分，健康的人通常通过饮食来调节身体内的水含量，但是对于婴儿、病人、老年人和那些从事剧烈运动的人来说，这并不是一件容易的事，高温环境下则更加困难。
那么，当人类身体出现脱水的时候，会发生什么情况呢？
当你感到口渴的时候，你的身体其实已经进入了脱水的状态，事实上，你的口渴反馈机制已经在缺水的感知方面出现的延迟，也就是说，你应该补充水了，而且应该补充的水比你想象的还要多。
研究表明，即使是1%的脱水状况也会对情绪、注意力、记忆和运动的协调性造成负面影响。虽然每个人的各项健康指标都不尽相同，但是脱水会导致脑组织液的减少，从而导致脑容量的降低，细胞功能也暂时无法正常运作。
如果你的身体正在流失水分，而你没有进行及时补水的话，你的血液就会变得更加粘稠，粘稠度高到某一个点之后，就会触发肾脏的保护，这样的结果就是，你的小便少了。当你的血液变得越来越粘稠的时候，你的心血管系统想要通过增加心率来维持血压的难度也会越来越大。
当你在锻炼身体或者面对高温环境的时候，你的身体会因为出现脱水而向你“发送警报”，这个时候，你的身体出现疲劳或者崩溃的风险就会增加，比如当你突然站起来的时候有可能出现昏厥等等。另外，水分的缺失还有可能阻碍身体对提问的调节，使得身体温度高于正常的范围。
而在细胞层面上来说，人体内的水分会被其他部位吸收，比如血液就会通过水分来维持血压，细胞会因为缺水而出现收缩，大脑也会因为缺水而产生口渴的感觉。
既然水那么重要，我们应该喝多少水才合适呢？事实上，人体正常的水分需求跟很多方面的因素有关，比如身体各部分的含量、新陈代谢、饮食、气候和服装等等。
令人惊讶的是，第一份关于水的摄入量的官方指南出现在2004年，根据医学研究所的研究，成年男性和成年女性每天摄入的水量分别是3.7升和2.7升。大约80%的水分应该通过饮料（包括水、咖啡和酒精饮料）摄入人体内，剩下的20%则来自食物。
当然，这只是一个粗略的指南，下面我们来说说监测自己体内水含量的几个应该注意的地方：
1. 追踪自己的体重，并且保持1%左右的浮动范围。只要连续三天记录自己的体重(比如刚起床和早餐前)，就能够根据平均值算出你的体重的基线水平。
2. 注意自己的尿液。你每天应该小便三到四次，尿液应该是淡色并且没有强烈的臭味。如果你的排尿频率没有那么高，尿液颜色较深或者刺鼻的话，则应该多喝水。
3. 有意识的饮用足够的液体，时不时的饮水能够避免出现口渴的感觉。
编辑：薛燕男
（作者：陈嘉 科普作者 sciencealert）
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